Si piensas en comprar un queso de Montizón aquí te presentamos los más relevantes.
Quesos de Montizón: los insuperables
Según su esencia: tipos de quesos en Montizón
Los quesos en Montizón pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te mostramos una serie de opciones que puedes escoger conforme a la especie.
Quesos a base de leche de oveja
De la oveja se obtienen tres modelos de queso: queso curado, queso semicurado y queso fresco. Se trata de un modelo de queso muy sustancioso, rico en proteínas y materia grasa. Adicionalmente contiene un alto contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo perfecto para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Contiene una gran cantidad de vitaminas B siendo adicionalmente muy digestivo.
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- Peso aproximado 1,350 Kgrs. (Pieza)
Quesos producidos con leche de vaca
Uno de los aspectos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos con leche de vaca son una importante fuente de calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.
Otro aspecto a tener en cuenta, es que en esta tipología de quesos de Montizón podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres embarazadas o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son relevantes para mantener y preservar la salud del cuerpo humano.
Quesos producidos con leche de oveja y vaca
Esta tipología de quesos de Montizón se caracteriza por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.
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La curación de los quesos en Montizón: tipos
De acuerdo a la duración y tipo de curación, los quesos en Montizón pueden ser:
Queso curado
Los quesos curados de Montizón son ideales para un adecuado desempeño de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido en suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.
Son adicionalmente sustanciosos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
Hay que tener en cuenta que los individuos que tienen inconvenientes cariovasculares deben ser precavidos y prudentes con el consumo de este tipo de queso, ya que que poseen un alto porcentaje contenido de sodio, perjudicial para estas personas.
Queso semi-curado
Esta tipología de quesos han recibido un espacio de curación que oscila entre 8 a 12 semanas, reduciendo así el contenido de agua y ampliando la concentración porcentual, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los puntos a favor de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Montizón es que es un producto apto para cualquier persona, aconsejable por su alto contenido alimenticio que incluye proteínas, calcio y potasio.
Quesos tiernos
Si te gusta cuidarte y evitar problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Montizón es una excelente alternativa debido a su significativo contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.
- El edam es uno de los quesos holandeses más famosos.
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Fresco
Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Cuenta con un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas debido a su bajo contenido en grasas.
Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos de edad prolongada son los que en primer lugar deben consumir los quesos frescos de Montizón ya que que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
Queso viejo
En Montizón otra de las opciones que puedes adquirir en cuanto a quesos especiales es el viejo, muy similar al añejo, que incorpora propiedades similares al que hablamos a continuación y normalmente tienen un período de curación que abarca entre cuatro y seis meses.
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso Flor de Esgueva Peso Aproximado 1,6 Kg y 1 Membrillo Goierri de 170 gr
- ✔️ Queso viejo elaborado únicamente con leche cruda de oveja
- ✔️ Si estás buscando un buen queso curado para casa, sin duda la mejor compra es este Flor de Esgueva
- ✔️ Queso curado oveja Flor de Esgueva, un queso perpetuado por cinco generaciones.
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Queso añejo
Los atributos que conserva el queso añejo y viejo de Montizón son muy similares. Normalmente son de contextura dura, concentrados y salados. En relación al período de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que se demora alrededor 6 meses.
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Según el tipo leche: más quesos en Montizón
De acuerdo a la leche, en Montizón podrás encontrar:
Quesos de leche cruda
A pesar de que un queso esté producido con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para matar todas las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y sustancias que no se vencen, ofreciendo un sabor, características y beneficios incomparables.
En Montizón podrás encontrar quesos de leche cruda de perfecta confección, donde podrás avalar las propiedades del producto .
Quesos hechos con leche pasteurizada
A diferencia de lo que muchos piensan, un queso de Montizón realizado con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización simplemente se hace con la finalidad de eliminar diferentes bacterias.
Montizón está situado en Jaén
Un queso de Montizón da salud