
En este apartado te mostramos las mejores opciones de quesos disponibles en Monzón
Quesos de Monzón: los inigualables
Según su esencia: ejemplares de quesos en Monzón
Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Monzón son variadas, conforme a la especie animal de donde se extrae la leche para su producción. Por ello, las opciones que puedes seleccionar son las siguientes:
Queso producido con leche de oveja
Si buscas un queso que reúna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja es tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de presentaciones (queso fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar problemas de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, anticiparse a éstas dificultades que surgen a lo largo de la vida. Otro aspecto a favor es que incorpra un gran número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de contar con muchos minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Quesos hechos con leche de vaca
Los quesos de vaca de Monzón se caracterizan por aportar proteínas que facilitan la absorción de muchos minerales (fósforo y hierro). Pero sobre todo resaltan por ser una importante fuente de calcio, un elemento importante para los dientes y huesos.
Quesos hechos con leche mezclada de vaca y oveja
Según la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus componentes vendrán siendo una conjugación de las anteriores. En cualquier caso hacemos alusión a un queso rico en gusto y de apreciadas propiedades.
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La curación de los quesos en Monzón: tipología
En Monzón puedes encontrar las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su manera de curación y duración de la misma:
Curado
Los quesos curados de Monzón son perfectos para un adecuado desempeño de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido en suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, ya que incorporan poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Hay que tener en cuenta que los individuos que poseen problemas cariovasculares deben ser precavidos y prudentes con el consumo de esta tipología de queso, ya que que poseen un alto contenido de sodio, perjudicial para algunas personas.
Queso semi-curado
A diferencia de los tipos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Monzón tienen la peculiaridad de haber tenido un período de curación que se encuentra entre 2 y 3 meses, lo que produce una disminución de la contextura acuosa del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Monzón disponen de un significativo contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para cualquier persona en general.
Quesos tiernos
Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y evitar problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Monzón es una magnífica alternativa debido a su elevado contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.
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Fresco
Si buscas un queso con alto contenido de nutrientes y que sea válido para recetas con bajo contenido en grasas, te aconsejamos el queso fresco de Monzón, el cual posee una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de potasio, fósforo y magnesio.
Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres embarazadas, niños o adultos y ancianos son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Monzón ya que que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
- Ideal para hacer quesos untables con la ayuda de una tela de quesero y yogur natural
- Ideal para hacer quesos frescos
- Ideal para hacer quesos cremosos
- Kit para hacer queso
- Molde de rejilla
- Ideal para queso fresco o ricotta
- Queso hecho en casa
- Ideal para quesos de 200 y 250 g
- Moldes para queso
Queso viejo
Tras un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Monzón. Sus características son, por tanto, muy parecidos a los del queso añejo que te explicamos a continuación.
Quesos añejos
Las características que posee el queso añejo y viejo de Monzón son bastante parecidos. Habitualmente son de contextura rígida, espesos y muy salados. En consonancia al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la maduración del queso viejo, que se dilata por un tiempo cercano a 6 meses.
Quesos en Monzón de acuerdo al tipo de leche
Conforme a la leche, en Monzón podrás encontrar:
Quesos de leche cruda
A pesar de que un queso esté producido con leche no procesada sin pasar por el procedimiento de pasteurización para eliminar todas las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y componentes que se conservan, ofreciendo un sabor, propiedades y ventajas inigualables.
En Monzón contarás con la ocasión de ubicar quesos de leche cruda bien elaborados, donde podrás avalar las propiedades del producto .
Quesos fabricados con leche pasteurizada
Los quesos de Monzón hechos a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier ente contaminante que incida en el sabor y valor nutritivo que éste tiene. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas características tranquilamente tiene la opción de ser avalado como un queso artesanal.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
Más tipos: quesos especiales de Monzón
Además de las clasificaciones estándares anteriores, también en Monzón se pueden ubicar quesos “especiales” como los siguientes:
Quesos para intolerantes a la lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? Descuida, en Monzón tendrás la oportunidad de localizar quesos sin lactosa adecuados para tí. Esto te ayudará a darte una satisfacción al consumir quesos libre de lactosa, mejorando tu proceso digestivo.
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- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
- Queso sin lactosa
- Con una textura cremosa
- Ideal para tartas de queso, frías y calientes
- Tiene un sabor fresco
- Ideal para toda la familia
Quesos cremosos
Si te encanta el queso para untar, los cremosos de Monzón son ideales. Para una cena destacada o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los paladares más exisitos.
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Quesos para veganos
Los quesos veganos de Monzón (para una gran cantidad de personas un tipo de queso desconocido) se desarrollan sin leche que provenga de animal. Se utiliza cualquier fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, agregándole luego elementos probióticos y especias que le den sabores y texturas diferentes.
Queso de cabrales
Dispone de un alto contenido proteico ideal para el buen desarrollo de músculos y su recuperación después de ejercitarlos. Cuentan también un gran contenido en grasas y calcio, útil para huesos y dientes. Igualmente son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con cautela.
- Queso artesano asturiano DOP Cabrales, elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja procedente exclusivamente de ganaderías asturianas controladas por el Consejo Regulador de...
- Se trata de uno de los quesos más representativos de la gastronomía asturiana y de gran reconocimiento en todo el mundo.
- Queso azul de corte untuoso, sabor intenso y picante. El secreto de su gran sabor reside en su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa.
- Se presenta en una pieza de 400 gramos aproximadamente. Se recomienda conservarlo en el frigorífico una vez abierto.
Un queso de Monzón alimenta el alma