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Quesos en Morelábor

Si has aterrizo en esta tienda online estás de enhorabuena. Justo aquí te mostramos los quesos más sabrosos de Morelábor para que puedas comprarlos de manera cómoda.

Los inmejorables quesos en Morelábor

Clasificación de quesos en Morelábor según la especie

De acuerdo al espécimen de donde proviene la leche para elaborar los quesos, en Morelábor puedes disfrutar:

Quesos producidos con leche de oveja

De la oveja se logran tres tipos de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se refiere a un ejemplar de queso muy sustancioso, compuesto por materia grasa y proteínas. Además de ello contiene un alto contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo importante para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con muchas vitaminas del grupo B siendo además muy digestivo.

Quesos fabricados con leche de vaca

Uno de los puntos más importantes y que sobresale por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos con leche de vaca son ricos en calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.

Queso hecho con leche de vaca y oveja

Dependiendo de la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos vendrán siendo una conjugación de las anteriores. En cualquier caso hacemos alusión a un queso exquisito en gusto y de excelentes propiedades.

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  • ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇

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Tipología de quesos en Morelábor según la curación

Según el tiempo y forma de curación, los quesos en Morelábor pueden ser:

Queso curado

Los quesos curados de Morelábor contienen poca agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes necesarios para el funcionamiento del cuerpo humano.

Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por esta tipología de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Queso semicurado

Esta tipología de quesos han tenido un período de curación que oscila entre ocho a doce semanas, reduciendo de esta forma el contenido de agua y aumentando la concentración porcentual, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Morelábor cuentan con un alto contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para cualquier persona en general.

Queso tierno

Se refiere a un queso muy conveniente para todo el público , y es que los quesos tiernos de Morelábor añaden un alto contenido de proteínas y calcio, considerándose muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Son utilizados en gran medida en recetas de platos de alta exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etcétera. Y esto es debido a su firmeza y textura cremosa.

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Quesos frescos

Si buscas un queso con alto contenido nutritivo y que puedas usarlo en recetas con bajo contenido en grasas, te sugerimos encarecidamente el queso fresco de Morelábor, el cual trae una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas vitaminas del B, además de potasio y fósforo.

Los quesos frescos de Morelábor son ligeros (perfectos para los individuos a los que la leche les afecta) y llenos de proteínas siendo perfectos para deportistas, mujeres en estado de gestación, jóvenes y mayores.

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Quesos viejos

Al terminar un proceso de curación de entre cuatro y seis meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Morelábor. Sus propiedades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.

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  • Queso de Oveja tiene un fuerte sabor, único para los paladares exquisitos, un producto Top

Añejo

Las características que conserva el queso viejo y añejo de Morelábor son idénticas. Normalmente son de contextura dura, condensados y muy salados. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, un poco más de lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se demora alrededor 6 meses.

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  • curación: Curado
  • tipo de leche: oveja
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Conforme a la leche: más quesos en Morelábor

Atendiendo a la clase de leche, los quesos en Morelábor se clasifican en:

Quesos fabricados con leche cruda

A inumerables personas les crea miedo consumir quesos que no sean procesados o no hayan superado por un proceso de cocción. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es hecha posee diversos ventajas nutritivas, otorgándole un toque especial en su gusto, magnifico e incomparable.

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Quesos fabricados con leche pasteurizada

Los quesos de Morelábor preparados a base de leche pasteurizada contribuyen a descartar cualquier factor contaminante (bacteria) que afecte el gusto y valor nutritivo que éste posee. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas propiedades tranquilamente puede ser reconocido como un queso artesanal.

Hoy en día, puede hacer diversos tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo al animal de donde se adquiera la materia prima, tomando en cuenta los períodos de curación y otros elementos de base.

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  • Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
  • Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.

Morelábor está situado en Granada