En este artículo te traemos las opciones de quesos disponibles en Morón de la Frontera
¿Buscas un excelente queso? Llevate ahora a casa un queso en Morón de la Frontera
Según su esencia: tipos de quesos en Morón de la Frontera
Entre los diferentes ejemplares de quesos de Morón de la Frontera según el animal del que es originario podemos distinguir:
Quesos fabricados con leche de oveja
Si vas buscando un queso que ofrezca proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja de Morón de la Frontera es la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para tratar problemas de salud que tienen que ver con la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, adelantarse a éstas dificultades que se presentan a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que incorpra un cierto número de vitaminas del grupo B, además de contar con muchos minerales, como el fósforo, el hierro y el calcio.
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- Queso de Oveja que logra sorprender gratamente por su textura y sabor.quesos gourmet
- Queso curado elaborado a partir de la mejor leche cruda de oveja
- La combinación de sabores hace de este queso viejo un exquisito manjar
- El queso de oveja se digiere mejor, y a su vez, la leche de oveja contiene menos lactosa que la leche de vaca
- Elaborado con leche cruda de oveja y procedente de Zamora. Queso Zamorano.
Quesos a base de leche de vaca
Uno de los aspectos de mayor relevancia y que destaca por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son ricos en calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Este tipo de quesos de Morón de la Frontera es conocido por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes propiedades nutritivas.
- Queso Semicurado elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad,
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite.
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que nos gusta el queso pero no los sabores muy fuertes.
- el queso semicurado mezcla de Los Cameros es el equilibrio perfecto.
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Clasificación de quesos en Morón de la Frontera según la curación
Según el tiempo y forma de curación, los quesos en Morón de la Frontera pueden ser:
Quesos curados
Los quesos curados de Morón de la Frontera contienen escasa agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas, grasas y micronutrientes indispensables para el correcto desempeño del cuerpo humano.
Son de la misma forma sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.
- Queso Curado Oro Andaluz: Queso CURADO en Aceite + 1/2Kg Queso CURADO en Pimentón
- 4 cuñas de Queso ESPECIAS (Semicurados variados con ESPECIAS locales)
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Queso semi-curado
A diferencia de los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Morón de la Frontera tienen la peculiaridad de tener un período de curación que se encuentra entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que provoca una reducción del contenido acuoso del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Morón de la Frontera poseen un gran contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para todos los públicos.
Queso tierno
Se trata de un queso bastante adecuado para todo el público , ya que los quesos tiernos de Morón de la Frontera incorporan un alto contenido de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en la preparación de platos de alta exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etcétera. Y esto es gracias a su firmeza y textura cremosa.
Queso fresco
Son una significativa fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Cuenta con un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas debido a su minúsculo contenido en grasas.
Los quesos frescos de Morón de la Frontera son ligeros (ideales para los individuos a los que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas siendo idóneos para atletas, mujeres embarazadas, niños y personas de edad prolongada.
Queso viejo
Al terminar un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Morón de la Frontera. Sus cualidades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te describimos a continuación.
Añejo
En comparación con el queso viejo, el añejo precisa de un proceso de curación que va más allá de los 9 meses. Son concentrados y con alto contenido en sal, y además los quesos añejos de Morón de la Frontera incluyen fósforo, calcio y más de un 16% de proteínas. Son un alimento calórico y tienden a ser de provecho por su consistencia y gusto (que perdura en el tiempo).
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
- ✅ Un queso añejo tiene un periodo de curación igual o superior a los 12 meses, por lo que es un queso ideal para los paladares más exigentes con sabores profundos y aromas...
- ✅ Gran Paladar es un Queso Añejo con un sabor incomparable
- ✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
- ✅ Excelente queso artesano de oveja que se produce con leche cruda de oveja
- ✅ Es un queso añejo que se madura durante 18 a 24 meses. Tiene el sabor fuerte de un queso añejo.
Quesos en Morón de la Frontera de acuerdo al tipo de leche
De acuerdo a la leche, en Morón de la Frontera podrás encontrar:
Leche cruda
A pesar de que un queso esté fabricado con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y sustancias que se conservan, brindando un sabor, propiedades y ventajas inigualables.
Y es que los de leche cruda de Morón de la Frontera son la manera de probar un queso ”como antaño”, dándose grandes diferencias entre unos y otros por no pasar por un procedimiento industrial.
- Queso Boffard listo para comer
- Con un sabor intenso específico
- Elaborado con leche de oveja
- Tiene una textura tierna
- Conservar en el refrigerador
Quesos fabricados con leche pasteurizada
A pesar de lo que muchos creen, un queso de Morón de la Frontera realizado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización solamente se realiza con el fin de destruir diferentes bacterias.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- 🧀 Queso de Cabra Extremeño Sudao elaboración artesanal
- 🧀 Queso Cremoso y de un sabor muy característico.
- 🧀 QUESO EXTREMEÑO Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal.
- 🧀 Sudao ganador de múltiples premios queso.
- 🧀 Seguro que están de acuerdo en que comer queso es uno de los mayores placeres de la vida.
Morón de la Frontera está situado en Sevilla
Un queso de Morón de la Frontera da salud
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