¿Deseas tener en casa un queso de muy buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga los gustos más exigentes? En esta web contamos con él.
¿Buscas un queso insuperable? Elige un queso de Motril
Según la especie: clasificación de quesos en Motril
Los quesos en Motril pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te enseñamos una serie de opciones que puedes elegir conforme a la especie.
Quesos a base de leche de oveja
Si vas buscando un queso que ofrezca fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Motril es claramente tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de formatos (queso fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar problemas de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a éstas dificultades que surgen a lo largo de la vida. Otro aspecto a favor es que incorpra un alto número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de traer bastantes minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Queso producido con leche de vaca
Uno de los puntos más importantes y que sobresale por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son ricos en calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
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Queso fabricado con leche de vaca y oveja
Esta tipología de quesos de Motril se caracteriza por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.
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Tipología de quesos en Motril según la curación
En Motril puedes encontrar las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su duración y forma de curación:
Queso curado
Los quesos curados de Motril tienen muy poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas, grasas y micronutrientes necesarios para el funcionamiento del cuerpo humano.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.
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Queso semi-curado
Esta tipología de quesos han recibido un período de curación que va de ocho a doce semanas, reduciendo de este modo el contenido acuoso y ampliando la concentración, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes encontrar en Motril es que es un producto adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por su contenido alimenticio que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
Quesos tiernos
Se refiere a un queso muy adecuado para cualquier persona, ya que los quesos tiernos de Motril añaden un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Tienen como característica su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que pueden servirse en una gran cantidad de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
Fresco
Si buscas un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que puedas usarlo para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te sugerimos el queso fresco, el cual trae una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de fósforo y magnesio.
Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o ancianos son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Motril ya que que incorporan muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
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Quesos viejos
En Motril otro tipo de queso que puedes comprar en cuanto a quesos especiales es el viejo, muy similar al añejo, que trae propiedades muy parecidas al que hablamos a continuación y por lo general tienen un tiempo de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
Añejo
Las particularidades que contiene el queso viejo y añejo de Motril son estrechamente familiares. Habitualmente son de contextura rígida, espesos y con suficiente sal. En relación al tiempo de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, un poco más de lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se demora alrededor 24 semanas.
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De acuerdo al tipo leche: otros quesos en Motril
Tomando en consideración el tipo de leche, los quesos en Motril pueden dividirse en:
Quesos fabricados con leche cruda
El hecho de que un queso esté producido con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe asustarte. Mas bien, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y componentes que se mantienen, brindando un sabor, propiedades y beneficios inigualables.
Quesos producidos con leche pasteurizada
Los quesos de Motril hechos a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante que altere el gusto y valor nutritivo que éste tiene. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas características tranquilamente puede ser acreditado como un queso artesano.
Por ello, según sea leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras características de origen, tenemos la oportunidad de encontrar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.
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Más tipos: quesos especiales de Motril
En cuanto quesos especiales, Motril tiene mucho que decir. Por este motivo aquí te traemos una variedad de esta línea de quesos, con el propósito de que tengas de donde elegir.
Queso sin lactosa
Hechos para aquellas personas intolerantes a la lactosa o que sin ser intolerantes, la leche les desencadena digestiones pesadas. Combina esta eliminación de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y podrás obtener una amplia variación de quesos.
- Queso sin lactosa
- Con una textura cremosa
- Ideal para tartas de queso, frías y calientes
- Tiene un sabor fresco
- Ideal para toda la familia
Quesos cremosos
Si te gusta el queso para untar, los cremosos de Motril son ideales. Para una cena importante o un almuerzo suave, estos quesos serán del gusto de los más exigentes.
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Quesos veganos
Los veganos de Motril (para muchos un tipo de queso poco conocido) se elaboran sin leche de origen animal. Se emplea algún fruto rojo, soja o aceite de coco que tenga la posibilidad de ser fermentado, incorporándole luego elementos probióticos y especias que le den gustos y texturas distintas.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Queso cabrales
Cuenta con un alto contenido proteico favorable para el crecimiento de la masa muscular y su recuperación posterior a ejercitarlos. Ostentan adicionalmente un gran contenido en calcio, ideal para huesos y dientes. De la misma forma son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con precaución.