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Quesos en Naval

Si has aterrizado aquí, a quesosenpueblo.com estás de enhorabuena. A continuación te mostramos los quesos más sabrosos en Naval para que puedas comprarlos de manera cómoda.

Quesos en Naval: los inmejorables

Según su esencia: clasificación de quesos en Naval

De acuerdo al animal de donde se extrae la materia prima para hacer los quesos, en Naval puedes encontrar:

Queso fabricado con leche de oveja

De la oveja se consiguen tres ejemplares de queso: queso curado, semicurado y queso fresco. Se trata de un tipo de queso muy nutritivo, compuesto por materia grasa y proteínas. Adicionalmente cuenta con un alto contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo significativo para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Contiene una gran cantidad de vitaminas B siendo además enormemente asimilable.

Queso de vaca

Los quesos hechos con leche de vaca sobresalen, sobre todo, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral primordial para los dientes y huesos. Y por si fuera poco, también adiciona proteínas que facilitan su asimilación.

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Quesos de mezcla

Este tipo de quesos de Naval es conocido por ser de buen gusto y contar con excelentes características nutritivas.

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Clasificación de quesos en Naval según la curación

De acuerdo a la duración y tipo de curación, los quesos en Naval pueden ser:

Quesos curados

Los quesos curados de Naval son ideales para el óptimo desempeño de nuestro organismo. Y eso es debido a su poco contenido en suero y agua y alta cantidad de micronutrientes, grasas y proteínas.

Son al mismo tiempo ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

Es importante señalar que los individuos que tienen problemas de índole cardiovascular deben ser precavidos y prudentes con el consumo de este tipo de queso, pues que incorporan un alto contenido de sodio, perjudicial para estas personas.

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Quesos semi-curados

Estos quesos han recibido un período de curación que va de 2 a 3 meses, minimizando de esta forma el contenido acuoso y ampliando la concentración, en contraste de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Naval disponen de un gran contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para todos los públicos.

Tierno

Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y evitar problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Naval es una magnífica alternativa debido a su elevado contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo y organismo.

Se caracterizan por su cremosidad y solidez en su textura, siendo quesos que pueden utilizarse en distintas de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, etc.

Queso fresco

Son una gran fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Contienen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas debido a su bajo contenido en grasas.

Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres en estado de gestación, niños o adultos y mayores son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Naval ya que que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Quesos viejos

Tras un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Naval. Sus cualidades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te explicamos a continuación.

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  • El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
  • Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
  • Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.

Añejo

Los atributos que contiene el queso añejo y el viejo de Naval son casi iguales. Habitualmente son de contextura dura, espesos y salados. En relación al tiempo de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, cercano a lo que tarda la elaboración del queso viejo, que tarda por un tiempo cercano a 6 meses.

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De acuerdo a la leche: más quesos en Naval

Conforme a la leche, en Naval podrás encontrar:

Quesos hechos con leche cruda

A pesar de que un queso esté elaborado con leche no procesada sin pasar por el procedimiento de pasteurización para acabar con las bacterias no debe asustarte. Mas bien, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y componentes que se conservan, ofreciendo un sabor, características y ventajas incomparables.

Leche pasteurizada

A diferencia de lo que diversas personas creen, un queso de Naval creado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización solamente se hace para hacer desaparecer diferentes bacterias.

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