Quesos en Nueva Carteya

Si has aterrizado en esta página estás de enhorabuena. En las próximas líneas te mostramos los quesos más sabrosos en Nueva Carteya para que puedas adquirirlos cómodamente.

Quesos de Nueva Carteya: los inmejorables

Según la especie: clasificación de quesos en Nueva Carteya

Entre los diversos modelos de quesos de Nueva Carteya según el espécimen del que es nativo podemos mencionar :

Queso hecho con leche de oveja

De la oveja se consiguen tres modelos de queso: queso curado, queso semicurado y queso fresco. Se trata de un tipo de queso muy alimenticio, compuesto por proteínas y materia grasa. Adicionalmente posee un gran contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo perfecto para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Posee muchas vitaminas del grupo B siendo además bastante digestivo.

Queso a base de leche de vaca

Los quesos de vaca de Nueva Carteya destacan por ser ricos en proteínas que ayudan con la absorción de muchos minerales (fósforo y hierro). Pero especialmente resaltan ya que son una importante fuente de calcio, un elemento importante para los dientes y huesos.

Otro punto a tener en cuenta, es que en este tipo de quesos podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para mantener y preservar la salud del cuerpo humano.

Quesos de mezcla

Esta tipología de quesos de Nueva Carteya es conocido por ser de buen gusto y disponer de excelentes propiedades nutritivas.

Además de en Nueva Carteya, es posible que te interesen estos otros quesos

Tipos de quesos en Nueva Carteya según la curación

Considerando factores como el período de elaboración y procedimiento de curación, en Nueva Carteya tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:

Queso curado

Los quesos curados de Nueva Carteya poseen escasa agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes irremplazables para el correcto desempeño del cuerpo humano.

Son igualmente ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.

Quesos semicurados

Estos quesos han tenido un tiempo de curación que va de 2 a 3 meses, disminuyendo de esta manera el contenido de agua y aumentando la concentración porcentual, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los puntos a favor de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Nueva Carteya es que es un producto apto para cualquier tipo de persona, aconsejable por su contenido alimenticio que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Queso tierno

Si te gusta cuidar de tu salud y evitar problemas relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Nueva Carteya es una magnífica solución debido a su significativo contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.

Culinariamente se utilizan en gran medida en la preparación de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etc. Y esto es debido a su firmeza y textura cremosa.

Fresco

Si estás buscando un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que sea válido para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te recomendamos el queso fresco de Nueva Carteya, el cual trae una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas vitaminas del B, además de potasio, fósforo y magnesio.

Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o ancianos son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Nueva Carteya debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Queso viejo

En Nueva Carteya otra de las opciones que puedes adquirir en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy parecido al queso añejo, que incorpora características muy parecidas al que hablamos a continuación y generalmente tienen un período de curación que abarca entre 4 y 6 meses.

Quesos añejos

A diferencia del queso viejo, el queso añejo necesita de un procedimiento de curación que supera los 9 meses. Son concentrados y salados, y adicionalmente los quesos añejos de Nueva Carteya tienen cálcio, fósforo y más de un 13% de contenido proteico. Son muy calóricos y suele ser de provecho por su dureza y sabor en el paladar (que se mantiene por un buen rato).

De acuerdo a la leche: otros quesos en Nueva Carteya

Conforme a la leche, en Nueva Carteya podrás encontrar:

Quesos fabricados con leche cruda

El hecho de que un queso esté elaborado con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y componentes que perduran en el tiempo, brindando un sabor, cualidades y ventajas inmejorables.

Quesos de leche pasteurizada

A pesar de lo que diversas personas piensan, un queso de Nueva Carteya realizado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización simplemente se produce con el objeto de hacer desaparecer diferentes bacterias que pueden resultar dañinas.

Nueva Carteya es un municipio de Córdoba