Si has aterrizo en esta tienda online ¡enhorabuena! A continuación te enseñamos los quesos más sabrosos de Obejo para que puedas comprarlos cómodamente.
¿Buscas los mejores quesos del mercado? Llevate a casa un queso de Obejo
Según su esencia: ejemplares de quesos en Obejo
Entre los diferentes tipos de quesos de Obejo según el espécimen del que viene podemos detallar:
Quesos producidos con leche de oveja
Si vas buscando un queso que reuna fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Obejo es la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de presentaciones (fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores aliados para tratar dificultades de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a éstas dificultades que surgen a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que agrupa un cierto número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de traer bastantes minerales, como el hierro, calcio y fósforo.
Quesos hechos con leche de vaca
Los quesos de vaca de Obejo destacan por incorporar proteínas que facilitan la absorción de minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero sobre todo sobresalen por ser una importante fuente de calcio, un elemento importante para el sistema óseo y dental.
También adiciona aminoácidos necesarios para nuestro cuerpo y ácido fólico (muy importante para las embarazadas).
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
- Pack de dos quesos artesanos asturianos elaborados con leche pasteurizada de vaca. Quesos artesanos aptos para todos los paladares.
- Queso asturiano de Coaña Abredo (600 GRS) es un queso suave, si apenas corteza, muy versátil y que le gustará a toda la familia. Se puede emplear para elaborar postres, para...
- Queso Asturiano Monje de Nata elaborado artesanalmente en el concejo de Peñamellera Baja, es un queso de pasta prensada, con un periodo de curación media y un corte limpio...
- Recomendamos conservarlos en el frigorífico y sacarlos unos 30 minutos antes de su consumo,
Quesos hechos con leche mezclada de vaca y oveja
Este tipo de quesos de Obejo es conocido por ser de buen gusto al paladar y contar con excelentes propiedades nutritivas.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
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Tipología de quesos en Obejo según la curación
Según la duración y forma de curación, los quesos en Obejo pueden clasificarse:
Queso curado
Los quesos curados de Obejo son ideales para el óptimo rendimiento de nuestro organismo. Y esto se debe a su poco contenido de suero y agua y alta cantidad de micronutrientes, grasas y proteínas.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por esta tipología de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Quesos semicurados
Estos quesos han recibido un tiempo de curación que va de 2 a 3 meses, minimizando así el contenido de agua y aumentando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes encontrar en Obejo es que es un producto adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), recomendado por su contenido alimenticio que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
Queso tierno
Se refiere a un queso bastante adecuado para todo el público , ya que los quesos tiernos de Obejo incorporan un gran contenido de proteínas y calcio, siendo muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Son utilizados en gran medida en recetas de platos de alta exquisitez, como las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etcétera. Y esto se debe a su textura cremosa y firmeza.
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Queso fresco
Son una significativa fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Tienen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su bajo contenido en grasas.
Los quesos frescos de Obejo son ligeros (ideales para las personas a las que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas siendo perfectos para personas que les gusta practicar deportes, mujeres embarazadas, jóvenes y mayores.
Quesos viejos
Tras un procedimiento de curación de entre cuatro y seis meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Obejo. Sus cualidades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te describimos a continuación.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
- Un sabor sublime que conquista paladares exigentes, el queso Ocaña de leche cruda de oveja y cabra curado en aceite de oliva.
- La combinación perfecta de textura y sabor, con un toque de maduración en aceite de oliva que realza su aroma y sabor.
- Un queso artesanal, elaborado con técnicas tradicionales por la familia Romero en Ocaña (Toledo), garantizando la máxima calidad en cada pieza.
- Disfruta de una amplia variedad de curaciones, desde suave a añejo, para satisfacer todos los gustos y necesidades culinarias.
- Ingredientes 100% naturales y sin conservantes artificiales, cuidadosamente seleccionados para ofrecerte un queso saludable y lleno de sabor.
Queso añejo
Las características que contiene el queso añejo y viejo de Obejo son estrechamente familiares. Normalmente son duros, condensados y muy salados. En cuanto al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la preparación del queso viejo, que se dilata por un tiempo cercano a 24 semanas.
De acuerdo a la leche: más quesos en Obejo
Los quesos según el tipo de lacteo tienen la posibilidad de variar. En Obejo podrás escoger alguno de estos modelos:
Leche cruda
A muchas personas les produce miedo consumir quesos que no sean pasteurizados o no hayan superado por un procedimiento similar. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es hecha cuenta con diversos ventajas nutritivas, dándole un toque único en su sabor, bastante inigualable.
Y es que los de leche cruda de Obejo son la manera de degustar un queso ”como antaño”, dándose enormes diferencias entre diversos tipos al no pasar por un procedimiento industrial.
Quesos de leche pasteurizada
Los quesos de Obejo realizados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante (bacteria) que afecte el sabor y contenido protéico que éste tiene. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas propiedades fácilmente puede ser acreditado como un queso artesano.
Por lo antes señalado, si es leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras características de origen, podemos hallar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
Más tipos de quesos especiales de Obejo
Además de las clasificaciones estándares anteriores, también en Obejo cuentas con la oportunidad de hallar quesos “especiales” como estos:
Quesos sin lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No te preocupes, en Obejo tendrás la oportunidad de localizar quesos deslactosados perfectos para tí. Esto te ayudará a proveerte de un buen gusto al ingerir quesos libre de lactosa, contribuyendo con tu proceso digestivo.
Quesos de textura cremosa
Si te gusta el queso de untar, los quesos cremosos de Obejo son perfectos. Para una cena destacada o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.
Veganos
Los quesos veganos de Obejo (para una gran cantidad de personas un tipo de queso desconocido) se fabrican sin leche que provenga de animal. Se emplea algún aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, agregándole luego elementos probióticos y especias que le otorguen sabores y texturas diferentes.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Nos hemos inspirado en nuestra herencia griega para conseguir este sabor tan autentico y que las ensaladas sigan siendo 100% veganas; enriquecido con vitamina B12
- Añádelo en una ensalada crujiente con aceitunas y tomates cherry o disfrútalo fundido en un delicioso aperitivo al estilo Portobello
- Sin lactosa, caseína, leche, suero de leche, huevos, soja, frutos secos, sésamo, gluten, ni cereales que contengan gluten, en definitiva ¡una receta para que tod@s podais...
- Sin aceite de palma
- Sin conservantes
Queso cabrales
Dispone de un alto contenido de proteínas favorable para el incremento de la masa muscular y su recuperación después de ejercitarlos. Ostentan adicionalmente un alto contenido en grasas y calcio, ideal para el esqueleto humano y dientes. De la misma forma son ricos en sodio, debiendo ingerirse con moderación.
Si deseas comer un queso que posea la cualidad de resguardarte de enfermedades e infecciones, rico en sodio, con un significativo contenido de calcio y grasas, el queso de cabrales es perfecto para tí.
Son excelentes para fortalecer el esqueleto, y más si las personas que lo ingieren se encuentran efectuando de manera frecuente y activa ejercicios anaeróbicos, lo que ayuda a recuperar los músculos una vez concluida la sesión de estiramiento muscular.
Obejo es un municipio de Córdoba
Un queso de Obejo alimenta el alma