
En esta sección te traemos las mejores opciones de quesos disponibles en Ontiñena
Quesos en Ontiñena: los mejores
Según su esencia: ejemplares de quesos en Ontiñena
Entre los diversos modelos de quesos de Ontiñena de acuerdo al animal del que proviene podemos mencionar :
Quesos producidos con leche de oveja
Si vas buscando un queso que reúna exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Ontiñena es tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (queso fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar dificultades de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, adelantarse a estas dificultades de salud que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que agrupa un cierto número de vitaminas B, además de contar con bastantes minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Queso hecho con leche de vaca
Los quesos de vaca de Ontiñena se caracterizan porque aportan proteínas que facilitan la absorción de minerales (fósforo y hierro). Pero sobre todo destacan por ser una fuente importante de calcio, un elemento fundamental para el sistema óseo y dental.
Del mismo modo incorpora aminoácidos importantes para nuestro organismo y ácido fólico (muy importante para las embarazadas).
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Queso fabricado con leche de vaca y oveja
Según la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades serán una mezcla de las anteriores. En cualquier caso hablamos de un queso rico en gusto y de grandes propiedades.
Además de en Ontiñena, es posible que te interesen estos otros quesos

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La curación de los quesos en Ontiñena: tipología
En Ontiñena puedes encontrar las siguientes alternativas de quesos según su duración y forma de curación:
Quesos muy curados
Los quesos curados de Ontiñena tienen escasa agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes irremplazables para el correcto desempeño del cuerpo humano.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, ya que incorporan poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
Quesos semicurados
Esta tipología de quesos han tenido un tiempo de curación que va de 8 a 12 semanas, reduciendo de este modo el contenido de agua y aumentando la concentración, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los beneficios de este tipo de quesos que puedes encontrar en Ontiñena es que es un producto adecuado para cualquier persona, aconsejable por todo el alto contenido alimenticio que posee vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
Quesos tiernos
Se refiere a un queso muy apropiado para cualquier persona, y es que los quesos tiernos de Ontiñena añaden un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en recetas de platos de alta exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etcétera. Y esto es debido a su firmeza y textura cremosa.
- Son quesos cuyo consumo ayuda en el control del colesterol y más digestivos. Dirigido a cualquier consumidor salvo a aquellos con alergia o intolerancia a cualquiera de sus...
- Los quesos de cabra son quesos que por su elaboración y por su materia prima, la leche de cabra, son quesos que se adaptan mejor a aquellas personas que puedan ser intolerantes a...
- Además, son quesos suaves y cremosos, ideales para introducir a los niños en el consumo de queso. El producto debe conservarse bajo refrigeración. El tierno de cabra es el queso...
- Certificados, premios y menciones - Cincho de oro en el 2010 - Medalla de plata en el World Cheese Awards 2009 - Medalla de bronce en el World Cheese Awards 2011 - Plata en los...
- - Tercer premio en el Concurso de Quesos de Villaluenga del Rosario en abril 2016 - Quinto premio en el concurso de Quesos Premios Tabefe de Fuerteventura, mayo 2016 - Segundo...
Queso fresco
Son una gran fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Contienen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su pequeño contenido en grasas.
Los quesos frescos de Ontiñena son ligeros (idóneos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas por lo que son muy adecuados para personas que les gusta practicar deportes, mujeres embarazadas, jóvenes y mayores.
- Moldes para hacer queso fresco o de Burgos de unos 500g cada uno
- Basta con colocar la leche cuajada en los moldes y dejar escurrir unas horas en nevera
- Sano, fácil de hacer y delicioso
- Pack de 3 unidades de molde de rejilla plástico
Viejo
Al terminar un proceso de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Ontiñena. Sus características son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.
Quesos añejos
A diferencia del queso viejo, el queso añejo necesita de un tiempo de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son condensados y con alto contenido en sal, y adicionalmente los quesos añejos de Ontiñena contienen fósforo y más de un 12% de proteínas. Son muy calóricos y tienden a gustar por su consistencia y gusto en el paladar (que perdura en el tiempo).
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
- ✅ Un queso añejo tiene un periodo de curación igual o superior a los 12 meses, por lo que es un queso ideal para los paladares más exigentes con sabores profundos y aromas...
- ✅ Gran Paladar es un Queso Añejo con un sabor incomparable
- ✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
- ✅ Excelente queso artesano de oveja que se produce con leche cruda de oveja
- ✅ Es un queso añejo que se madura durante 18 a 24 meses. Tiene el sabor fuerte de un queso añejo.
Según el tipo leche: otros quesos en Ontiñena
Los quesos confome al tipo de lacteo tienen la posibilidad de variar. En Ontiñena contarás con la oportunidad de escoger entre estas alternativas:
Quesos fabricados con leche cruda
A muchas personas les produce miedo comer alimentos que no sean pasteurizados o no hayan superado por un proceso similar. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es hecha tiene múltiples beneficios nutritivos, otorgándole un toque especial en su sabor, magnifico e incomparable.
En Ontiñena contarás con la ocasión de encontrar quesos de leche cruda de magnifica elaboración, donde podrás avalar la calidad del producto «como se hacía antes».
- Queso Boffard listo para comer
- Con un sabor intenso específico
- Elaborado con leche de oveja
- Tiene una textura tierna
- Conservar en el refrigerador
Quesos producidos con leche pasteurizada
Los quesos de Ontiñena preparados con leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante que incida en el gusto y contenido protéico que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas características fácilmente puede ser avalado como un queso artesanal.
Quesos de categoría especial de Ontiñena
Adicionalmente a las tipologías anteriores, también en Ontiñena se pueden ubicar quesos “especiales” tal y como los describimos a continuación:
Quesos para intolerantes a la lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Ontiñena tendrás la oportunidad de localizar quesos sin lactosa perfectos para tí. Esto te permitirá darte una satisfacción al consumir quesos libre de lactosa, contribuyendo con la digestión.
Cremosos
Si te gusta el queso para untar, los cremosos de Ontiñena son ideales. Para una cena elegante o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los paladares más exigentes.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Veganos
Si en alguna ocasión llegaste a escuchar que los quesos solo provienen del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, queremos expresarte que no es completamente verdad. Existe un estilo de queso que no es de origen animal, que cuentas con la oportunidad de comprar en Ontiñena distinguido con el nombre de queso vegano, el cual es logrado de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Queso cabrales
Cuenta con un alto contenido proteico perfecto para el buen desarrollo de músculos y su recuperación posterior a entrenarlos. Tienen además un gran contenido en calcio, beneficioso para huesos y dientes. Además son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con moderación.
Sin embargo su mayor provecho está en los mohos que posee, ya que ellos suministran propiedades antibióticas que te resguardan ante infecciones.
Ontiñena está situado en Huesca
Un queso de Ontiñena da salud