
En esta sección te traemos las mejores opciones de quesos disponibles en Ontiñena
Quesos en Ontiñena: los mejores
Según su esencia: ejemplares de quesos en Ontiñena
Entre los diversos modelos de quesos de Ontiñena de acuerdo al animal del que proviene podemos mencionar :
Quesos producidos con leche de oveja
Si vas buscando un queso que reúna exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Ontiñena es tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (queso fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar dificultades de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, adelantarse a estas dificultades de salud que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que agrupa un cierto número de vitaminas B, además de contar con bastantes minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Queso hecho con leche de vaca
Los quesos de vaca de Ontiñena se caracterizan porque aportan proteínas que facilitan la absorción de minerales (fósforo y hierro). Pero sobre todo destacan por ser una fuente importante de calcio, un elemento fundamental para el sistema óseo y dental.
Del mismo modo incorpora aminoácidos importantes para nuestro organismo y ácido fólico (muy importante para las embarazadas).
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
Queso fabricado con leche de vaca y oveja
Según la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades serán una mezcla de las anteriores. En cualquier caso hablamos de un queso rico en gusto y de grandes propiedades.
Además de en Ontiñena, es posible que te interesen estos otros quesos

Leer Más

Leer Más

Leer Más

Leer Más

Leer Más

Leer Más

Leer Más

Leer Más

Leer Más

Leer Más
La curación de los quesos en Ontiñena: tipología
En Ontiñena puedes encontrar las siguientes alternativas de quesos según su duración y forma de curación:
Quesos muy curados
Los quesos curados de Ontiñena tienen escasa agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes irremplazables para el correcto desempeño del cuerpo humano.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, ya que incorporan poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
Quesos semicurados
Esta tipología de quesos han tenido un tiempo de curación que va de 8 a 12 semanas, reduciendo de este modo el contenido de agua y aumentando la concentración, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los beneficios de este tipo de quesos que puedes encontrar en Ontiñena es que es un producto adecuado para cualquier persona, aconsejable por todo el alto contenido alimenticio que posee vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
Quesos tiernos
Se refiere a un queso muy apropiado para cualquier persona, y es que los quesos tiernos de Ontiñena añaden un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en recetas de platos de alta exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etcétera. Y esto es debido a su firmeza y textura cremosa.
- Descubre el sabor auténtico y nutritivo de los quesos de cabra con nuestro Tierno de Cabra Montefrieño, elaborado con leche de cabras criadas en libertad. Es un queso suave y...
- Nuestro Tierno de Cabra Montefrieño ha sido galardonado con numerosos premios y reconocimientos en distintos concursos nacionales e internacionales. Entre ellos se destacan la...
- Además de su delicioso sabor, el Tierno de Cabra Montefrieño es rico en proteínas y ayuda en el control del colesterol. Es una opción saludable y deliciosa para incorporar en...
- Este queso es perfecto para compartir en reuniones con amigos y familiares, como aperitivo o como ingrediente en platos principales. ¡Sorprende a tus invitados con el exquisito...
- No esperes más para disfrutar de la autenticidad y calidad de nuestro Tierno de Cabra Montefrieño. Haz tu pedido ahora mismo en Amazon y descubre por qué este queso se ha...
Queso fresco
Son una gran fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Contienen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su pequeño contenido en grasas.
Los quesos frescos de Ontiñena son ligeros (idóneos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas por lo que son muy adecuados para personas que les gusta practicar deportes, mujeres embarazadas, jóvenes y mayores.
- Ideal para hacer quesos untables con la ayuda de una tela de quesero y yogur natural
- Ideal para hacer quesos frescos
- Ideal para hacer quesos cremosos
- Kit para hacer queso
Viejo
Al terminar un proceso de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Ontiñena. Sus características son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.
Quesos añejos
A diferencia del queso viejo, el queso añejo necesita de un tiempo de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son condensados y con alto contenido en sal, y adicionalmente los quesos añejos de Ontiñena contienen fósforo y más de un 12% de proteínas. Son muy calóricos y tienden a gustar por su consistencia y gusto en el paladar (que perdura en el tiempo).
- Ingredientes 100% naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- Producida por una pequeña tienda de queso en Bibbiano, en el corazón de la zona de producción.
- Las porciones simplemente cortado en para cada pedido
- Leche procede de vacas alimentadas de acuerdo con una regulación precisa, que prescribe local forraje y que prohíbe a los alimentos de origen animal y cualquier subproducto de la...
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Según el tipo leche: otros quesos en Ontiñena
Los quesos confome al tipo de lacteo tienen la posibilidad de variar. En Ontiñena contarás con la oportunidad de escoger entre estas alternativas:
Quesos fabricados con leche cruda
A muchas personas les produce miedo comer alimentos que no sean pasteurizados o no hayan superado por un proceso similar. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es hecha tiene múltiples beneficios nutritivos, otorgándole un toque especial en su sabor, magnifico e incomparable.
En Ontiñena contarás con la ocasión de encontrar quesos de leche cruda de magnifica elaboración, donde podrás avalar la calidad del producto «como se hacía antes».
- Queso Ganador de la Medalla de Oro en la Feria de Quesos Artesanos del Pirineo en 2009 y 2013.
- Queso Ganador de la Medalla de Bronce en la Feria de Quesos Artesanos del Pirineo en 2008 y 2017.
- Queso de Oveja Elaboración 100% Artesanal elaborado con leche cruda de oveja.
- Queso con gran sabor que mantiene sabores, aromas y texturas más definidos
- Santa Leokadia un Queso de Oveja Curado Ganador de múltiples premios. Producto con personalidad propia.
Quesos producidos con leche pasteurizada
Los quesos de Ontiñena preparados con leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante que incida en el gusto y contenido protéico que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas características fácilmente puede ser avalado como un queso artesanal.
Quesos de categoría especial de Ontiñena
Adicionalmente a las tipologías anteriores, también en Ontiñena se pueden ubicar quesos “especiales” tal y como los describimos a continuación:
Quesos para intolerantes a la lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Ontiñena tendrás la oportunidad de localizar quesos sin lactosa perfectos para tí. Esto te permitirá darte una satisfacción al consumir quesos libre de lactosa, contribuyendo con la digestión.
Cremosos
Si te gusta el queso para untar, los cremosos de Ontiñena son ideales. Para una cena elegante o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los paladares más exigentes.
- ✅ QUESO CURADO DE OVEJA CON LECHE CRUDA: Nuestro queso Castillo Peñas Negras ha sido elaborado con leche cruda, madurado durante 7 meses. Presenta un aroma lácteo intenso y...
- ✅ LECHE DE ALTÍSIMA CALIDAD: Elaboramos nuestros quesos en las mejores tierras de La Mancha. Contamos con una cabaña ovina de más de 3.500 ovejas de raza Manchega y Lacaune,...
- ✅ ELABORACIÓN ARTESANA DESDE 1999: Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración de auténtico queso artesano 100% puro de oveja y queso manchego ecológico. Nuestros...
- ✅ GRAN EXPERIENCIA Y MOTIVACIÓN: nuestros quesos son elaborados con pasión, paciencia y método, rasgos que caracterizan a nuestro maestro quesero Don Luis Sánchez de Rojas,...
- ✅ NUESTROS QUESOS: Desde nuestra quesería ofrecemos una completa gama de productos: tiernos, semicurados y curados, ecológicos, con leche cruda o leche pasteurizada. Todos...
Veganos
Si en alguna ocasión llegaste a escuchar que los quesos solo provienen del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, queremos expresarte que no es completamente verdad. Existe un estilo de queso que no es de origen animal, que cuentas con la oportunidad de comprar en Ontiñena distinguido con el nombre de queso vegano, el cual es logrado de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Queso cabrales
Cuenta con un alto contenido proteico perfecto para el buen desarrollo de músculos y su recuperación posterior a entrenarlos. Tienen además un gran contenido en calcio, beneficioso para huesos y dientes. Además son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con moderación.
Sin embargo su mayor provecho está en los mohos que posee, ya que ellos suministran propiedades antibióticas que te resguardan ante infecciones.
Ontiñena está situado en Huesca
Un queso de Ontiñena da salud