Si has llegado a aquí, a quesosenpueblo.com ¡enhorabuena! Justo aquí te mostramos los quesos más sabrosos en Orcera para que puedas comprarlos de manera cómoda y con envío gratis en casi todos los casos a tu hogar.
¿Buscas un excelente queso? Compra un queso de Orcera
Clasificación de quesos en Orcera según su esencia
De acuerdo al animal de donde se extrae la materia prima para elaborar los quesos, en Orcera puedes disfrutar:
Queso producido con leche de oveja
Si vas buscando un queso que reuna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja de Orcera es claramente tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, adelantarse a estas dificultades de salud que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que incorpra un gran número de vitaminas B, además de traer bastantes minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Queso fabricado con leche de vaca
Uno de los aspectos de mayor relevancia y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos con leche de vaca son una importante fuente de calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.
Otro punto a tomar en consideración, es que en este tipo de quesos podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son elementales para cuidar la salud del cuerpo humano.
- En nuestra pequeña fábrica obtenemos generalmente alrededor de unos 120 quesos por elaboración. Mimamos cada queso, volteándolos y llevando un seguimiento diario de su estado...
- Según madura, vamos bañando su corteza en Aceite de Oliva Virgen Extra para protegerlos. Es un coupage perfecto y armónico.
- La producción limitada tiene como finalidad obtener una calidad final máxima, dado el cuidado individualizado que se le puede otorgar de este modo a cada queso.Pertenecemos a la...
- Tenemos como objetivo ayudar a la industria local ganadera la cual está siendo ahogada por la gran industria. ¿Cómo lo hacemos? Compramos la leche por encima de valor de...
Queso de mezcla
Este tipo de quesos de Orcera es conocido por ser de buen gusto y disponer de excelentes propiedades nutritivas.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
Además de en Orcera, es posible que te puedan interesar estos otros quesos
Quesos en Valdepiélago
Leer Más
Quesos en Villa de Ves
Leer Más
Quesos en Sober
Leer Más
Quesos en Guaro
Leer Más
Quesos en Fonfría
Leer Más
Quesos en Abanilla
Leer Más
Tipos de quesos en Orcera según la curación
En Orcera te ofrecemos las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su manera de curación y duración de la misma:
Queso curado
Los quesos curados de Orcera contienen muy poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas, grasas y micronutrientes imprescindibles para el funcionamiento del organismo.
Son al mismo tiempo sustanciosos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.
Disponen de un alto contenido en sodio, siendo no recomendables para individuos con problemas cardiovasculares.
- Curación de 4-6 meses Peso entre 1,2 - 1,3 Kg Queso 100% de oveja VICENTE PASTOR, elaborado con pasta prensada de leche cruda
- Leche cruda de oveja.
Queso semicurado
Esta tipología de quesos han recibido un período de curación que oscila entre 8 a 12 semanas, disminuyendo de este modo el contenido acuoso y aumentando la concentración porcentual, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Orcera cuentan con un alto contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy recomendado para cualquier persona en general.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
Queso tierno
Si te gusta cuidar de tu salud y evitar problemas relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Orcera es una excelente alternativa debido a su significativo contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo.
Son utilizados en gran medida en la preparación de platos de gran exquisitez, como por ejemplo las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etc. Y esto es debido a su textura cremosa y firmeza.
Queso fresco
Si estás buscando un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que valga para recetas con baja grasa, te sugerimos encarecidamente el queso fresco, el cual incorpora una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de potasio, fósforo y magnesio.
Los quesos frescos de Orcera son ligeros (idóneos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas por lo que son muy adecuados para atletas, mujeres en estado de gestación, niños y mayores.
Queso viejo
Al terminar un proceso de curación de entre 4 y 6 meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Orcera. Sus características son, por tanto, muy parecidos a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.
Queso añejo
A diferencia del queso viejo, el queso añejo requiere de un periodo de curación que va más allá de las 36 semanas. Son concentrados y con bastante sal, y además los quesos añejos de Orcera incorporan fósforo y más de un 12% de contenido proteico. Son un alimento muy calórico y suele gustar por su consistencia y gusto en el paladar (que se mantiene por un buen rato).
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
Quesos en Orcera conforme al tipo de leche
Los quesos según el tipo de leche pueden modificarse. En Orcera tendrás la opción de seleccionar entre estas alternativas:
Quesos fabricados con leche cruda
El hecho de que un queso esté hecho con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para eliminar todas las bacterias no debe generarte temor. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y sustancias que perduran en el tiempo, ofreciendo un sabor, características y beneficios incomparables.
Quesos fabricados con leche pasteurizada
Los quesos de Orcera elaborados con leche pasteurizada contribuyen a descartar algún ente contaminante que altere el sabor y contenido protéico que éste tiene. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades fácilmente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesano.
Hoy en día, existe la posibilidad de procesar varios tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia a la especie animal de donde se extraiga la materia prima, considerando los períodos de curación y otros puntos de base.
- Pasta cremosa y uniforme con pocos ojos y sabor lácteo, corteza fina y elástica.
- Elaborado con leche de vaca pasteurizada