Quesos en Osso de Cinca

¿Deseas comprar un queso de muy buena calidad, sabroso, que satisfaga los paladares más exigentes? Pues aquí contamos con él.

¿Buscas los mejores quesos del mercado? Elige un queso en Osso de Cinca

Clasificación de quesos en Osso de Cinca según su esencia

Las opciones en queso a las que podrás elegir en Osso de Cinca son multiples, según la especie animal de donde proviene la leche para su producción. Por ello, las alternativas que puedes seleccionar son las siguientes:

Quesos fabricados con leche de oveja

De la oveja se consiguen tres tipos de queso: queso fresco, queso semicurado y curado. Se trata de un ejemplar de queso muy sustancioso, rico en proteínas y materia grasa. Adicionalmente posee un alto contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo vital para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Posee muchas vitaminas B siendo adicionalmente muy asimilable.

Queso fabricado con leche de vaca

Los quesos de vaca de Osso de Cinca destacan por ser ricos en proteínas que facilitan la absorción de muchos minerales (fósforo y hierro). Pero sobre todo resaltan por ser una fuente importante de calcio, un elemento muy importante para los dientes y huesos.

Otro aspecto a tomar en consideración, es que en esta tipología de quesos de Osso de Cinca podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para cuidar la salud del cuerpo.

Quesos hechos con leche mezclada de vaca y oveja

Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus propiedades vendrán siendo una mezcla de las mencionadas previamente. Del mismo modo nos referimos a un queso rico en sabor y de grandes propiedades.

Además de en Osso de Cinca, es posible que te puedan interesar estos quesos de otros pueblos

Clasificación de quesos en Osso de Cinca según la curación

En Osso de Cinca te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos de acuerdo a su manera de curación y duración de la misma:

Quesos curados

Los quesos curados de Osso de Cinca poseen escasa agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes indispensables para el correcto desempeño del cuerpo humano.

Son de igual manera sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

Es importante destacar que los individuos que poseen inconvenientes cariovasculares deben ser cuidadosos con el consumo de este tipo de queso, pues que poseen un alto contenido de sodio, perjudicial para algunas personas.

Semicurados

Esta tipología de quesos han recibido un tiempo de curación que oscila entre ocho a doce semanas, reduciendo así el contenido acuoso y ampliando la concentración, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Osso de Cinca cuentan con un significativo contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para todos los públicos.

Quesos tiernos

Si te gusta cuidarte y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Osso de Cinca es una excelente alternativa debido a su elevado contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.

Se identifican por su cremosidad y solidez en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder usarse en diferentes de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, etc.

Fresco

Son una excelente fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Poseen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas gracias a su pequeño contenido en grasas.

Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o ancianos son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Osso de Cinca ya que que contienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Quesos viejos

Al terminar un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Osso de Cinca. Sus características son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te describimos a continuación.

Queso añejo

Las características que tiene el queso viejo y añejo de Osso de Cinca son muy similares. Normalmente son de contextura rígida, concentrados y con bastante sal. En consonancia al tiempo de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, cercano a lo que tarda la maduración del queso viejo, que tarda por un tiempo aproximado de 24 semanas.

Según el tipo leche: otros quesos en Osso de Cinca

Tomando en consideración el tipo de leche, los quesos en Osso de Cinca pueden dividirse en:

Quesos fabricados con leche cruda

A una gran cantidad de personas les crea temor comer alimentos que no sean procesados o no hayan pasado por un proceso de cocción. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es preparada posee múltiples ventajas nutritivas, otorgándole un toque especial en su sabor, magnifico e incomparable.

Y es que los de leche cruda de Osso de Cinca son la forma de degustar un queso ”como antaño”, surgiendo grandes diferencias entre unos y otros por no pasar por un proceso industrial.

Quesos producidos con leche pasteurizada

Los quesos de Osso de Cinca hechos con leche pasteurizada permiten eliminar algún ente contaminante que incida en el sabor y contenido protéico que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas características fácilmente puede ser reconocido como un queso artesano.

De acuerdo a lo anteriormente planteado, según sea leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras características de origen, tenemos la oportunidad de localizar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.

Un queso de Osso de Cinca da salud