Quesos en Otívar

¿Deseas tener en casa un queso de buena calidad, alto en proteínas, que satisfaga los gustos más exigentes? Aquí contamos con él.

Quesos en Otívar: los inigualables

Ejemplares de quesos en Otívar según la especie

Entre los diferentes modelos de quesos de Otívar de acuerdo al animal del que proviene podemos detallar:

Quesos producidos con leche de oveja

De la oveja se obtienen tres tipos de queso: queso curado, semicurado y fresco. Se refiere a un modelo de queso muy sustancioso, compuesto por proteínas y materia grasa. Adicionalmente cuenta con un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo perfecto para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Cuenta con muchas vitaminas del grupo B siendo además bastante asimilable.

Quesos producidos con leche de vaca

Los quesos de vaca de Otívar se caracterizan por ser ricos en proteínas que facilitan la absorción de muchos minerales (fósforo y hierro). Pero sobre todo resaltan ya que son una importante fuente de calcio, un elemento importante para los dientes y huesos.

Otro punto a tener en cuenta, es que en este tipo de quesos podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres embarazadas o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son elementales para cuidar la salud del cuerpo.

Queso de mezcla

Según la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus componentes serán una mezcla de las mencionadas previamente. Del mismo modo nos referimos a un queso exquisito en sabor y de excelentes propiedades.

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La curación de los quesos en Otívar: clasificación

Considerando variables como el período de elaboración y proceso de curación, en Otívar tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:

Quesos curados

Si buscas quesos con poco suero y agua y que contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y contenido protéico, los quesos curados de Otívar son perfectos para el adecuado desempeño del organismo.

Son igualmente sustanciosos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

Es importante destacar que los individuos que tienen problemas de índole cardiovascular deben ser cuidadosos con el consumo de este tipo de queso, pues que poseen un alto contenido de sodio, perjudicial para algunas personas.

Queso semicurado

En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Otívar tienen la peculiaridad de tener un período de curación que se encuentra entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que provoca una disminución de la contextura acuosa del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}

Los quesos semicurados de Otívar tienen un gran contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para todos los públicos.

Quesos tiernos

Se refiere a un queso bastante adecuado para todo el público , y es que los quesos tiernos de Otívar concentran un gran contenido de proteínas y calcio, siendo muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Se identifican por su cremosidad y firmeza en su textura, siendo quesos que pueden emplearse en diferentes de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, etc.

Quesos frescos

Son una excelente fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Poseen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas gracias a su pequeño contenido en grasas.

Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños o ancianos son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Otívar ya que que contienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Viejo

Tras un proceso de curación de entre cuatro y seis meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Otívar. Sus características son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te explicamos a continuación.

Quesos añejos

Los atributos que tiene el queso viejo y añejo de Otívar son idénticas. Habitualmente son de contextura dura, espesos y salados. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se dilata por un tiempo aproximado de 24 semanas.

Quesos en Otívar conforme al tipo de leche

Teniendo en cuenta el tipo de leche, los quesos en Otívar se clasifican en:

Leche cruda

A inumerables personas les produce incertidumbre comer alimentos que no sean procesados o no hayan pasado por un proceso de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es preparada contiene múltiples ventajas nutritivas, dándole un toque especial en su gusto, magnifico e incomparable.

En Otívar contarás con la oportunidad de localizar quesos de leche cruda de perfecta confección, donde podrás avalar la calidad del producto ”como los de antes”.

Leche pasteurizada

Los quesos de Otívar realizados a base de leche pasteurizada permiten eliminar cualquier factor contaminante (bacteria) que altere el sabor y valor nutritivo que éste posee. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas características fácilmente tiene la opción de ser acreditado como un queso artesano.

Más tipos de quesos especiales de Otívar

Adicionalmente a las clasificaciones estándares anteriores, también en Otívar tienes la posibilidad de hallar quesos “especiales” tal y como los describimos a continuación:

Sin lactosa

¿No toleras la lactosa? Descuida, en Otívar podrás hallar quesos sin lactosa idóneos para tí. Esto te permitirá proveerte de un buen gusto al comer quesos libre de lactosa, contribuyendo con la digestión.

Cremosos

Si te gusta el queso de untar, los quesos cremosos de Otívar son ideales. Para una cena elegante o un almuerzo ligero, estos quesos serán del gusto de los más exigentes.

Quesos para veganos

Si en algún momento llegaste a escuchar que los quesos solamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, pretendemos expresarte que no es completamente verdad. Hay un estilo de queso que no es de origen animal, que lo puedes localizar en Otívar distinguido con el la denominación de queso vegano, el cual es obtenido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o empleando algún tipo de fruto rojo.

Queso de cabrales

Dispone de un alto contenido proteico ventajoso para el incremento de músculos y su recuperación después de entrenarlos. Poseen también un considerado contenido en calcio, idóneo para el esqueleto humano y dientes. También poseen un alto contenido de sodio, debiendo ingerirse con cautela.

Otívar es un municipio de Granada

Un buen queso de Otívar da vida