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Quesos en Panticosa

En este artículo te traemos las opciones de quesos disponibles en Panticosa

¿Buscas un queso insuperable? Llevate ahora a casa un queso de Panticosa

Clasificación de quesos en Panticosa según su esencia

Entre los diferentes modelos de quesos de Panticosa de acuerdo al animal del que viene podemos detallar:

Queso de oveja

Si vas buscando un queso que reúna fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar problemas de salud que tienen que ver con la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, anticiparse a estos problemas que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que incorpra un alto número de vitaminas del grupo B, además de contar con bastantes minerales, como el calcio, fósforo y hierro.

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  • La combinación de sabores hace de este queso viejo un exquisito manjar
  • El queso de oveja se digiere mejor, y a su vez, la leche de oveja contiene menos lactosa que la leche de vaca
  • Elaborado con leche cruda de oveja y procedente de Zamora. Queso Zamorano.

Queso hecho con leche de vaca

Los quesos de vaca de Panticosa se caracterizan por ser ricos en proteínas que facilitan la absorción de muchos minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero sobre todo sobresalen por ser una importante fuente de calcio, un elemento importante para los dientes y huesos.

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  • Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
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Quesos de mezcla

Este tipo de quesos de Panticosa es conocido por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.

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  • Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
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  • Queso Semicurado es perfecto para todos los que nos gusta el queso pero no los sabores muy fuertes.
  • el queso semicurado mezcla de Los Cameros es el equilibrio perfecto.

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La curación de los quesos en Panticosa: tipos

Según el tiempo y forma de curación, los quesos en Panticosa pueden clasificarse:

Queso curado

Los quesos curados de Panticosa contienen muy poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas, grasas y micronutrientes imprescindibles para el correcto desempeño del organismo.

Son además sustanciosos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

Cuentan con un gran contenido en sodio, siendo no recomendables para individuos con problemas cardiovasculares.

Queso semi-curado

A diferencia de los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Panticosa tienen la peculiaridad de tener un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que produce una disminución de la contextura acuosa del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}

Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Panticosa es que es un producto apto para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por su contenido nutritivo que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

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Quesos tiernos

Se refiere a un queso bastante conveniente para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Panticosa añaden un gran valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Tienen como característica su cremosidad y firmeza en su textura, siendo quesos que pueden usarse en diversas de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, etc.

Queso fresco

Si estás buscando un queso con alto contenido nutritivo y que puedas emplearlo para recetas con bajo contenido en grasas, te sugerimos el queso fresco, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas vitaminas del B, además de fósforo y magnesio.

Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños o adultos y mayores son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Panticosa debido a que contienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

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Quesos viejos

Al terminar un proceso de curación de entre 4 y 6 meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Panticosa. Sus características son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.

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Añejo

Las particularidades que tiene el queso añejo y el viejo de Panticosa son casi iguales. Normalmente son duros, condensados y muy salados. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la maduración del queso viejo, que se dilata alrededor 24 semanas.

Según el tipo leche: más quesos en Panticosa

Teniendo en cuenta el tipo de leche, los quesos en Panticosa se clasifican en:

Quesos hechos con leche cruda

A muchas personas les crea incertidumbre comer quesos que no sean procesados o no hayan superado por un procedimiento similar. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es hecha tiene variados beneficios nutritivos, dándole un toque único en su gusto, magnifico e incomparable.

Y es que los quesos de leche cruda de Panticosa son la manera de degustar un queso ”como los de antes”, dándose grandes diferencias entre unos y otros por no pasar por un proceso industrial.

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Quesos de leche pasteurizada

A pesar de lo que muchos creen, un queso de Panticosa hecho con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización solamente se hace con el fin de eliminar algunas bacterias.

Más tipologías de quesos especiales de Panticosa

Además de las clasificaciones estándares anteriores, también en Panticosa cuentas con la oportunidad de hallar quesos “especiales” como estos:

Queso sin lactosa

Hechos para aquellas personas que no toleran la lactosa o que sin llegar a ser intolerantes, la leche les genera digestiones pesadas. Combina esta desaparición de la lactosa con la curación y el origen de la leche y podrás elaborar una amplia variación de quesos.

Cremosos

Si te crees una persona exigente y te hechiza acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Panticosa podrás comprar los más elegantes quesos de untar, adecuados para platos especiales, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

Veganos

Los veganos de Panticosa (para una gran cantidad de personas un tipo de queso poco conocido) se producen sin leche de origen animal. Se emplea cualquier fruto rojo, soja o aceite de coco que tenga la posibilidad de ser fermentado, incorporándole luego elementos probióticos y especias que le den gustos y texturas distintas.

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Queso cabrales

Dispone de un gran contenido de proteínas ideal para el incremento de músculos y su recuperación tras ejercitarlos. Ostentan también un considerado contenido en calcio, conveniente para huesos y dientes. De igual manera son ricos en sodio, debiendo ingerirse con cautela.

Si deseas consumir un queso que posea la cualidad de protegerte de enfermedades e infecciones, nutritivo en sodio, con un gran valor en calcio y grasas, el queso de cabrales es perfecto para tí.

Panticosa es un municipio de Huesca