
Si deseas adquirir un queso de Partaloa aquí te presentamos los más importantes.
Quesos de Partaloa: los mejores
Ejemplares de quesos en Partaloa según la especie
De acuerdo al espécimen de donde se extrae la materia prima para hacer los quesos, en Partaloa puedes encontrar:
Quesos fabricados con leche de oveja
Si buscas un queso que ofrezca fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Partaloa es claramente la mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a éstas dificultades que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que incorpra un gran número de vitaminas del grupo B, además de traer bastantes minerales, como el fósforo, el hierro y el calcio.
Queso a base de leche de vaca
Los quesos de vaca de Partaloa destacan porque aportan proteínas que ayudan con la absorción de muchos minerales (fósforo y hierro). Pero sobre todo resaltan por ser una importante fuente de calcio, un elemento muy importante para el sistema óseo y dental.
Otro aspecto a tomar en consideración, es que en este tipo de quesos de Partaloa podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para cuidar la salud del cuerpo.
- En nuestra pequeña fábrica obtenemos generalmente alrededor de unos 120 quesos por elaboración. Mimamos cada queso, volteándolos y llevando un seguimiento diario de su estado...
- Según madura, vamos bañando su corteza en Aceite de Oliva Virgen Extra para protegerlos. Es un coupage perfecto y armónico.
- La producción limitada tiene como finalidad obtener una calidad final máxima, dado el cuidado individualizado que se le puede otorgar de este modo a cada queso.Pertenecemos a la...
- Tenemos como objetivo ayudar a la industria local ganadera la cual está siendo ahogada por la gran industria. ¿Cómo lo hacemos? Compramos la leche por encima de valor de...
Quesos a base de leche de vaca y oveja
Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus componentes serán una mezcla de las mencionadas previamente. De igual forma hacemos alusión a un queso exquisito en sabor y de grandes propiedades.
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La curación de los quesos en Partaloa: clasificación
Considerando variables como el período de elaboración y proceso de curación, en Partaloa tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:
Queso curado
Los quesos curados de Partaloa contienen escasa agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas, grasas y micronutrientes irremplazables para el funcionamiento del organismo.
Son además sustanciosos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
- Curación de 4-6 meses Peso entre 1,2 - 1,3 Kg Queso 100% de oveja VICENTE PASTOR, elaborado con pasta prensada de leche cruda
- Leche cruda de oveja.
Quesos semicurados
Estos quesos han tenido un período de curación que oscila entre 8 a 12 semanas, disminuyendo así el contenido acuoso y ampliando la concentración porcentual, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes comprar en Partaloa es que es un producto apto para cualquier tipo de persona (niño o mayor), recomendado por su contenido nutritivo que incluye vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
Quesos tiernos
Se trata de un queso bastante conveniente para cualquier persona, ya que los quesos tiernos de Partaloa concentran un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
- Queso artesano elaborado con leche de oveja 100% natural, sin lactosa, con Denominación de Origen Protegida Manchego DOP.
- Tierno y cremoso, con un sabor suave y equilibrado que deleita el paladar, ideal para compartir en cualquier ocasión.
- Elaborado con la receta tradicional de La Casota, un queso de calidad inigualable que ha sido galardonado en múltiples ocasiones.
- Presentado en un elegante envoltorio que lo hace perfecto para regalar y disfrutar en compañía de familiares y amigos.
Queso fresco
Si requieres de un queso con alto contenido de nutrientes y que sea válido para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te aconsejamos el queso fresco de Partaloa, el cual incorpora una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de magnesio y fósforo.
Los quesos frescos de Partaloa son ligeros (idóneos para las personas a las que la leche les afecta) y ricos en proteínas por lo que son muy adecuados para deportistas, mujeres embarazadas, jóvenes y mayores.
Quesos viejos
Al terminar un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Partaloa. Sus características son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te explicamos a continuación.
Añejo
Las características que posee el queso añejo y viejo de Partaloa son casi iguales. Habitualmente son de contextura rígida, concentrados y muy salados. En relación al tiempo de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, un poco más de lo que tarda la maduración del queso viejo, que tarda alrededor 6 meses.
Quesos en Partaloa de acuerdo al tipo de leche
Los quesos confome al tipo de leche tienen la posibilidad de variar. En Partaloa podrás seleccionar alguno de estos modelos:
Quesos hechos con leche cruda
A pesar de que un queso esté elaborado con leche no procesada sin pasar por el procedimiento de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y sustancias que perduran en el tiempo, ofreciendo un sabor, características y beneficios incomparables.
Quesos de leche pasteurizada
Los quesos de Partaloa elaborados con leche pasteurizada contribuyen a descartar cualquier ente contaminante que incida en el sabor y valor nutritivo que éste tiene. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas características fácilmente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesano.
- Pasta cremosa y uniforme con pocos ojos y sabor lácteo, corteza fina y elástica.
- Elaborado con leche de vaca pasteurizada
Más tipologías: quesos especiales de Partaloa
En cuanto quesos especiales, Partaloa tiene mucho que decir. Por tanto en las siguientes líneas de traemos una diversidad de este tipo de quesos, con la finalidad de que cuentes con opciones de donde elegir.
Quesos sin lactosa
Idóneos para aquellas personas que no toleran la lactosa o que la leche les produce digestiones pesadas. Combina esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y tendrás la posibilidad de producir una gran diversidad de quesos.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
- Queso artesano elaborado con leche de oveja 100% natural, sin lactosa, con Denominación de Origen Protegida Manchego DOP.
- Tierno y cremoso, con un sabor suave y equilibrado que deleita el paladar, ideal para compartir en cualquier ocasión.
- Elaborado con la receta tradicional de La Casota, un queso de calidad inigualable que ha sido galardonado en múltiples ocasiones.
- Presentado en un elegante envoltorio que lo hace perfecto para regalar y disfrutar en compañía de familiares y amigos.
Quesos de textura cremosa
Si piensas que eres un hombre o una mujer exigente y te encanta acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Partaloa contarás con la alternativa de ubicar los más exquisitos quesos para untar, idóneos para platos específicos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
Quesos para veganos
Si en algún momento llegaste a escuchar que los quesos únicamente se originan del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, queremos expresarte que no es completamente verdad. Existe un tipo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que cuentas con la oportunidad de encontrar en Partaloa distinguido con el nombre de queso vegano, el cual es logrado de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o utilizando algún tipo de fruto rojo.
Cabrales
Cuenta con un alto contenido de proteínas idóneo para el aumento de la masa muscular y su recuperación tras ejercitarlos. Ostentan además un considerado contenido en grasas y calcio, perfecto para el esqueleto humano y dientes. Además poseen un alto contenido de sodio, debiendo tomarse con prudencia.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 1.1 Kg aprox.
- Medio queso.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.