Quesos en Pedro Martínez

En esta sección te traemos las opciones de quesos disponibles en Pedro Martínez

Los mejores quesos en Pedro Martínez

Ejemplares de quesos en Pedro Martínez según su esencia

Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Pedro Martínez son variadas, según la especie animal de donde se extrae la leche para su producción. Por ello, las alternativas que puedes elegir son las siguientes:

Quesos fabricados con leche de oveja

De la oveja se logran tres tipos de queso: queso curado, semicurado y queso fresco. Se trata de un tipo de queso muy suculento, compuesto por proteínas y materia grasa. Asimismo posee un alto contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo ideal para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Cuenta con una gran cantidad de vitaminas B siendo adicionalmente enormemente digerible.

Queso fabricado con leche de vaca

Los quesos hechos con leche de vaca despuntan, principalmente, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral primordial para los dientes y huesos. Pero no sólo eso, sino que adicionalmente suma contenido proteico que mejora su asimilación.

Quesos de mezcla

Según la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus elementos nutritivos serán una conjugación de las anteriores. No obstante hablamos de un queso rico en sabor y de enormes propiedades.

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Tipos de quesos en Pedro Martínez según la curación

Considerando factores como el período de elaboración y proceso de curación, en Pedro Martínez tienes las siguientes opciones de quesos:

Curado

Los quesos curados de Pedro Martínez contienen escasa agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes imprescindibles para el funcionamiento del cuerpo humano.

Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, ya que están hechos con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Quesos semi-curados

Estos quesos han tenido un período de curación que oscila entre 2 a 3 meses, reduciendo de esta forma el contenido acuoso y ampliando la concentración porcentual, en contraste de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los beneficios de este tipo de quesos que puedes encontrar en Pedro Martínez es que es un producto adecuado para cualquier tipo de persona, recomendado por todo el alto contenido alimenticio que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Quesos tiernos

Se trata de un queso muy adecuado para todo el público , debido a que los quesos tiernos de Pedro Martínez añaden un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Se caracterizan por su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder emplearse en diversas de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.

Fresco

Son una excelente fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Cuenta con un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas debido a su pequeño contenido en grasas.

Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños o adultos y mayores son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Pedro Martínez debido a que incorporan muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Quesos viejos

Tras un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Pedro Martínez. Sus propiedades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.

Quesos añejos

En comparación con el queso viejo, el queso añejo precisa de un tiempo de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son condensados y con bastante sal, y adicionalmente los quesos añejos de Pedro Martínez tienen fósforo, calcio y más de un 20% de contenido proteico. Son muy calóricos y tienden a ser de provecho por su dureza y gusto (que no se va fácilmente).

Según la leche: otros quesos en Pedro Martínez

Atendiendo a la clase de leche, los quesos en Pedro Martínez pueden dividirse en:

Quesos hechos con leche cruda

A pesar de que un queso esté producido con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para eliminar las bacterias no debe generarte temor. Mas bien, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y sustancias que perduran en el tiempo, brindando un sabor, características y ventajas incomparables.

Y es que los de leche no procesada de Pedro Martínez son la forma de degustar un queso ”como los de toda la vida”, surgiendo marcadas diferencias entre diversos tipos por no pasar por un procedimiento industrial.

Leche pasteurizada

Los quesos de Pedro Martínez preparados a base de leche pasteurizada contribuyen a descartar algún factor contaminante que altere el gusto y valor nutritivo que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas propiedades tranquilamente puede ser avalado como un queso artesanal.

De acuerdo a lo anteriormente planteado, si es leche de vaca u oveja, el período de curación y otras cualidades de origen, contamos con la posibilidad de hallar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.

Pedro Martínez está situado en Granada