Quesos en Pedroche

Si has llegado aquí ¡enhorabuena! A continuación te enseñamos los quesos de mayor calidad en Pedroche para que puedas comprarlos fácilmente.

Quesos de Pedroche: los insuperables

Ejemplares de quesos en Pedroche según su esencia

Entre los diversos modelos de quesos de Pedroche de acuerdo al animal del que proviene podemos distinguir:

Queso de oveja

De la oveja se obtienen tres ejemplares de queso: queso fresco, queso semicurado y curado. Se trata de un tipo de queso muy suculento, compuesto por proteínas y materia grasa. También posee un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo vital para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee una gran cantidad de vitaminas B siendo adicionalmente bastante digerible.

Queso hecho con leche de vaca

Uno de los aspectos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos con leche de vaca son ricos en calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.

Queso hecho con leche de vaca y oveja

Esta tipología de quesos de Pedroche es conocido por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes propiedades nutritivas.

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La curación de los quesos en Pedroche: tipología

Según la duración y tipo de curación, los quesos en Pedroche pueden clasificarse:

Quesos curados

Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que además contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y proteinas, los quesos curados de Pedroche son perfectos para el buen desempeño del organismo.

Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por esta tipología de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.

Disponen de un gran contenido en sodio, siendo no recomendables para personas con inconvenientes de índole cardiovascular.

Queso semi-curado

Estos quesos han tenido un tiempo de curación que va de 8 a 12 semanas, minimizando de esta manera el contenido acuoso y aumentando la concentración porcentual, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los puntos a favor de esta tipología de quesos que puedes comprar en Pedroche es que es un producto apto para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por todo el contenido nutritivo que posee vitamina D, potasio, calcio y proteínas.

Tierno

Si cuidas de tu salud y evitar problemas relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Pedroche es una excelente alternativa debido a su significativo contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.

Se identifican por su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que pueden usarse en un montón de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.

Fresco

Si buscas un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que sea válido para recetas con bajo contenido en grasas, te aconsejamos encarecidamente el queso fresco de Pedroche, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de magnesio y fósforo.

Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o ancianos son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Pedroche ya que que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Queso viejo

Al terminar un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Pedroche. Sus propiedades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te detallamos a continuación.

Queso añejo

Las características que contiene el queso añejo y viejo de Pedroche son muy similares. Habitualmente son de contextura dura, espesos y salados. En relación al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se dilata alrededor 24 semanas.

Quesos en Pedroche de acuerdo al tipo de leche

Los quesos confome al tipo de lacteo tienen la posibilidad de modificarse. En Pedroche tendrás la opción de escoger alguno de estos tipos:

Quesos hechos con leche cruda

A muchas personas les crea incertidumbre ingerir quesos que no sean procesados o no hayan superado por un proceso de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es preparada tiene diversos ventajas nutritivas, otorgándole un toque especial en su gusto, bastante inigualable.

Quesos hechos con leche pasteurizada

A pesar de lo que diversas personas creen, un queso de Pedroche fabricado con leche pasteurizada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el procedimiento de pasteurización simplemente se produce con el objetivo de eliminar diferentes bacterias.

Hoy en día, puede procesar diversos tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se adquiera la materia prima, tomando en consideración los períodos de curación y otros elementos de origen.

Más tipologías: quesos especiales de Pedroche

Cuando hablamos de quesos especiales, Pedroche tiene mucho que decir. Por ello aquí te traemos una amplia diversidad de este tipo de quesos, con la finalidad de que dispongas de opciones de donde elegir.

Sin lactosa

¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Pedroche podrás encontrar quesos sin lactosa adecuados para tí. Esto te ayudará a darte un buen gusto al ingerir quesos deslactosados, contribuyendo con tu proceso digestivo.

Quesos cremosos

Si piensas que eres un hombre o una mujer exigente y te encanta acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Pedroche contarás con la alternativa de ubicar los más ricos quesos de untar, perfectos para platos específicos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

Quesos para veganos

Los veganos de Pedroche (para muchos un tipo de queso desconocido) se producen sin leche que provenga de animal. Se utiliza cualquier aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, incorporándole posteriormente elementos probióticos y especias para darle sabores y texturas distintas.

Queso de cabrales

Dispone de un gran contenido proteico propicio para el incremento de músculos y su recuperación después de ejercitarlos. Cuentan también un alto contenido en calcio, útil para huesos y dientes. Igualmente poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a tomarse con precaución.

A pesar de ello su mayor provecho está en los mohos que trae, los cuales suministran anticuerpos que te resguardan ante posibles enfermedades.