No sigas buscando. En nuestra web quesosenpueblo.com contamos con una gran variedad de quesos de Peralta de Calasanz con la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus tapeos, platos y recetas.
Quesos en Peralta de Calasanz: los mejores
Según su esencia: tipos de quesos en Peralta de Calasanz
Las distintas opciones en queso a las que podrás elegir en Peralta de Calasanz son variadas, según la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Por ello, las alternativas que puedes seleccionar son las siguientes:
Quesos producidos con leche de oveja
Si buscas un queso que ofrezca proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja de Peralta de Calasanz es tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de presentaciones (queso fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores aliados para tratar dificultades de salud asociados a la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, adelantarse a estos problemas que surgen a lo largo de la vida. Otro aspecto a favor es que incorpra un alto número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de contar con bastantes minerales, como el hierro, calcio y fósforo.
Quesos producidos con leche de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca despuntan, sobre todo, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral primordial para los dientes y huesos. Y por si fuera poco, adicionalmente adiciona proteínas que facilitan su absorción.
Otro punto a tener en cuenta, es que en esta tipología de quesos de Peralta de Calasanz podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres embarazadas o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son elementales para mantener y preservar la salud del cuerpo.
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
Quesos hechos con leche mezclada de vaca y oveja
Dependiendo de la cantidad entre la leche de vaca y oveja, sus componentes vendrán siendo una conjugación de las anteriores. De igual forma nos referimos a un queso apetitoso en gusto y de apreciadas propiedades.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Es probable que también te puedan interesar estos otros quesos
Quesos en Bustares
Leer Más
Quesos en Altzo
Leer Más
Quesos en Zumaia
Leer Más
Quesos en Calahorra
Leer Más
Quesos en Santa María de la Isla
Leer Más
Quesos en Sigüenza
Leer Más
La curación de los quesos en Peralta de Calasanz: clasificación
En Peralta de Calasanz te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos según su duración y forma de curación:
Curado
Si buscas quesos con poco suero y agua y que además contenga una gran cantidad de contenido protéico y micronutrientes, los quesos curados de Peralta de Calasanz son ideales para el buen desempeño del organismo.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
Semicurados
Estos quesos han recibido un período de curación que va de ocho a doce semanas, minimizando de este modo el contenido de agua y aumentando la concentración porcentual, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Peralta de Calasanz disponen de un alto contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para cualquier persona en general.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
Quesos tiernos
Si cuidas de tu salud y prevenir problemas relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Peralta de Calasanz es una excelente opción debido a su elevado contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo y organismo.
Fresco
Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Tienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su pequeño contenido en grasas.
Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o ancianos son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Peralta de Calasanz debido a que contienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
Quesos viejos
Al terminar un proceso de curación de entre cuatro y seis meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Peralta de Calasanz. Sus características son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te contamos a continuación.
- Queso Flor de Esgueva.
- Peso: + de 3 Kg.
- Queso Entero.
- Flor de Esgueva viejo es un queso elaborado únicamente con leche cruda de oveja y madurado en corteza natural un mínimo de 8 meses.
- Este Lote Incluye 1 Queso Flor de Esgueva Peso Aproximado 1 Kg y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Queso viejo elaborado únicamente con leche cruda de oveja
- Si estás buscando un buen queso curado para casa, sin duda la mejor compra es este Flor de Esgueva
- Queso curado oveja Flor de Esgueva, un queso perpetuado por cinco generaciones.
- La mejor combinación queso con membrillo
Queso añejo
A diferencia del queso viejo, el añejo necesita de un tiempo de curación que supera las 36 semanas. Son condensados y con bastante sal, y además los quesos añejos de Peralta de Calasanz tienen calcio y más de un 10% de contenido proteico. Son un alimento calórico y tienden a gustar por su consistencia y gusto en el paladar (que no se va fácilmente).
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
- Ingredientes 100% naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- Producida por una pequeña tienda de queso en Bibbiano, en el corazón de la zona de producción.
- Las porciones simplemente cortado en para cada pedido
- Leche procede de vacas alimentadas de acuerdo con una regulación precisa, que prescribe local forraje y que prohíbe a los alimentos de origen animal y cualquier subproducto de la...
Quesos en Peralta de Calasanz de acuerdo al tipo de leche
Los quesos según el tipo de leche tienen la posibilidad de variar. En Peralta de Calasanz contarás con la oportunidad de seleccionar alguno de estos modelos:
Quesos hechos con leche cruda
A una gran cantidad de personas les produce incertidumbre consumir quesos que no sean procesados o no hayan superado por un proceso similar. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es preparada tiene diversos ventajas nutritivas, dándole un toque especial en su gusto, magnifico e incomparable.
Quesos de leche pasteurizada
A pesar de lo que muchos creen, un queso de Peralta de Calasanz realizado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización simplemente se produce con el objetivo de destruir diversas bacterias dañinas.
Más tipos de quesos especiales de Peralta de Calasanz
Adicionalmente a las tipologías anteriores, también en Peralta de Calasanz cuentas con la oportunidad de encontrar quesos “especiales” como los siguientes:
Sin lactosa
Idóneos para las personas intolerantes a la lactosa o que la leche les provoca digestiones pesadas. Une esta desaparición de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y tendrás la posibilidad de obtener una gran diversidad de quesos de todo tipo.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Quesos de textura cremosa
Si piensas que eres un hombre o una mujer exigente y te hechiza acompañar a tus comidas con quesos cremosos, en Peralta de Calasanz contarás con la alternativa de comprar los más exquisitos quesos de untar, perfectos para platos específicos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
- ✅ QUESO CURADO DE OVEJA CON LECHE CRUDA: Nuestro queso Castillo Peñas Negras ha sido elaborado con leche cruda, madurado durante 7 meses. Presenta un aroma lácteo intenso y...
- ✅ LECHE DE ALTÍSIMA CALIDAD: Elaboramos nuestros quesos en las mejores tierras de La Mancha. Contamos con una cabaña ovina de más de 3.500 ovejas de raza Manchega y Lacaune,...
- ✅ ELABORACIÓN ARTESANA DESDE 1999: Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración de auténtico queso artesano 100% puro de oveja y queso manchego ecológico. Nuestros...
- ✅ GRAN EXPERIENCIA Y MOTIVACIÓN: nuestros quesos son elaborados con pasión, paciencia y método, rasgos que caracterizan a nuestro maestro quesero Don Luis Sánchez de Rojas,...
- ✅ NUESTROS QUESOS: Desde nuestra quesería ofrecemos una completa gama de productos: tiernos, semicurados y curados, ecológicos, con leche cruda o leche pasteurizada. Todos...
Quesos para veganos
Los veganos de Peralta de Calasanz (para una gran cantidad de personas un tipo de queso desconocido) se desarrollan sin leche que provenga de animal. Se emplea cualquier aceite de coco, soja o fruto rojo que pueda ser fermentado, incorporándole posteriormente elementos probióticos y especias para darle sabores y texturas distintas.
![Quesos veganos [Español]](https://m.media-amazon.com/images/I/41xNHDp7tVL._SL160_.jpg)
Queso de cabrales
Cuenta con un alto contenido de proteínas favorable para el buen desarrollo de músculos y su recuperación posterior a entrenarlos. Tienen además un considerado contenido en grasas y calcio, conveniente para el esqueleto humano y dientes. Del mismo modo poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a ingerirse con moderación.
Sin embargo su gran propiedad está en los mohos que trae, ya que ellos suministran propiedades antibióticas que te amparan frente a posibles enfermedades.
Peralta de Calasanz es un municipio de Huesca
Quesos de otros municipios
