No busques más. En esta página contamos con una enorme variedad de quesos de Pinos Puente de la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus tapeos, platos y recetas.
Los inigualables quesos en Pinos Puente
Según su esencia: clasificación de quesos en Pinos Puente
Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Pinos Puente son variadas, según la especie animal de donde se extrae la leche para su producción. Basado en ello, las opciones que puedes elegir son las siguientes:
Quesos producidos con leche de oveja
De la oveja se logran tres tipos de queso: queso fresco, queso semicurado y queso curado. Se trata de un tipo de queso muy suculento, rico en proteínas y materia grasa. Adicionalmente cuenta con un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo importante para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Contiene muchas vitaminas del grupo B siendo adicionalmente muy digestivo.
Quesos hechos con leche de vaca
Uno de los puntos más importantes y que sobresale por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
Queso fabricado con leche de vaca y oveja
Esta tipología de quesos de Pinos Puente se caracteriza por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
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La curación de los quesos en Pinos Puente: clasificación
Tomando en consideración variables como el período de elaboración y proceso de curación, en Pinos Puente tienes las siguientes opciones de quesos:
Curado
Los quesos curados de Pinos Puente son perfectos para un adecuado desempeño de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido de suero y agua y alta cantidad de micronutrientes, grasas y proteínas.
Son al mismo tiempo ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
Disponen de un gran contenido en sodio, siendo no recomendables para personas con inconvenientes de índole cardiovascular.
Quesos semicurados
En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Pinos Puente tienen la peculiaridad de tener un período de curación que se encuentra entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que provoca una disminución del agua del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Pinos Puente disponen de un alto contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Disponen de calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy recomendado para todos los públicos.
- Este Lote Incluye 1 Medio Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 1600 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
Tierno
Se trata de un queso bastante conveniente para cualquier persona, ya que los quesos tiernos de Pinos Puente reúnen un alto contenido de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Se identifican por su cremosidad y solidez en su textura, siendo quesos que pueden usarse en un montón de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
Queso fresco
Si buscas un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que sea válido para recetas con bajo contenido en grasas, te recomendamos encarecidamente el queso fresco de Pinos Puente, el cual posee una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de potasio, fósforo y magnesio.
Los quesos frescos de Pinos Puente son ligeros (perfectos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas por lo que son muy apropiados para atletas, mujeres en estado de gestación, niños y mayores.
Viejo
En Pinos Puente otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy similar al queso añejo, que posee características muy parecidas al que hablaremos más adelante y normalmente tienen un período de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.
Añejo
Los atributos que tiene el queso añejo y el viejo de Pinos Puente son casi iguales. Normalmente son de contextura nada cremosa, condensados y muy salados. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, un poco más de lo que tarda la maduración del queso viejo, que tarda por un tiempo cercano a 6 meses.
De acuerdo a la leche: más quesos en Pinos Puente
De acuerdo a la leche, en Pinos Puente podrás encontrar:
Quesos hechos con leche cruda
El hecho de que un queso esté hecho con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para matar todas las bacterias no debe generarte temor. Mas bien, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y componentes que no se vencen, otorgando un sabor, cualidades y beneficios insuperables.
Y es que los quesos de leche no procesada de Pinos Puente son la forma de degustar un queso ”como antaño”, surgiendo significativas diferencias entre diversos tipos por no pasar por un procedimiento industrial.
Leche pasteurizada
A diferencia de lo que diversas personas creen, un queso de Pinos Puente hecho con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización solamente se realiza con el objetivo de eliminar diferentes bacterias dañinas.
Pinos Puente es un municipio de Granada
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