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Quesos en Pruna

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Según la especie: ejemplares de quesos en Pruna

Entre los diferentes tipos de quesos de Pruna según el animal del que viene podemos distinguir:

Quesos de oveja

Si buscas un queso que reúna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja es la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de formatos (fresco, semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar problemas de salud asociados a la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a éstas dificultades que surgen a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que agrupa un cierto número de vitaminas B, además de traer muchos minerales, como el fósforo, el hierro y el calcio.

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Queso a base de leche de vaca

Los quesos de vaca de Pruna destacan porque incorporan proteínas que facilitan la absorción de minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero sobre todo resaltan por ser una importante fuente de calcio, un elemento fundamental para los dientes y huesos.

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Quesos producidos con leche de oveja y vaca

Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus componentes serán una mezcla de las anteriores. De igual forma hablamos de un queso exquisito en sabor y de grandes propiedades.

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La curación de los quesos en Pruna: tipos

De acuerdo a la duración y forma de curación, los quesos en Pruna pueden ser:

Queso curado

Los quesos curados de Pruna contienen escasa agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes necesarios para el funcionamiento del organismo.

Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, pues están hechos con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.

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Queso semi-curado

En contraste con los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Pruna tienen la peculiaridad de tener un período de curación que se encuentra entre 2 y 3 meses, lo que produce una disminución del agua del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}

Los quesos semicurados de Pruna cuentan con un significativo contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para cualquier persona en general.

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Queso tierno

Si te gusta cuidarte y prevenir problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Pruna es una excelente opción debido a su alto contenido de calcio y proteínas, perfectos para el organismo.

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Fresco

Si estás buscando un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que sea válido para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te recomendamos el queso fresco, el cual posee una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de potasio y fósforo.

Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños o adultos y ancianos son los que en primer lugar deben consumir los quesos frescos de Pruna debido a que contienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Viejo

En Pruna otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos es el queso viejo, muy parecido al añejo, que incorpora propiedades muy parecidas al que hablaremos más adelante y generalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre cuatro y seis meses.

Añejo

A diferencia del queso viejo, el queso añejo necesita de un proceso de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son concentrados y salados, y adicionalmente los quesos añejos de Pruna poseen fósforo y más de un 15% de proteínas. son un alimento bastante calórico y tienden a ser de provecho por su consistencia y sabor (que perdura en el tiempo).

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De acuerdo al tipo leche: más quesos en Pruna

Los quesos según el tipo de leche pueden variar. En Pruna contarás con la oportunidad de elegir alguno de estos tipos:

Leche cruda

A pesar de que un queso esté fabricado con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y sustancias que se mantienen, ofreciendo un sabor, propiedades y ventajas incomparables.

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  • FORMATO Y PRESENTACION – Queso entero de 0,7 Kg. - 1.4 kg: Acabado con corteza lisa con pleita y entremiso. Envasado al vacío.

Quesos de leche pasteurizada

A diferencia de lo que muchos creen, un queso de Pruna creado con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización simplemente se hace con el objetivo de destruir diferentes bacterias dañinas.

Hoy en día, puede hacer diferentes tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia a la especie animal de donde se extraiga la leche, tomando en consideración el tiempo de curación y otros puntos de origen.

Más tipos: quesos especiales de Pruna

En materia de quesos especiales, Pruna no se queda atrás. Por este motivo en las siguientes líneas de traemos una diversidad de este tipo de quesos, con la finalidad de que tengas de donde elegir.

Quesos para intolerantes a la lactosa

Ideales para aquellas personas intolerantes a la lactosa o que la leche les genera digestiones pesadas. Complementa esta eliminación de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y contarás con la oportunidad de obtener una amplia variación de quesos de todo tipo.

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  • INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
  • RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
  • TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.

Cremosos

Si te apetece el queso para untar, los cremosos de Pruna son ideales. Para una cena destacada o un almuerzo ligero, estos quesos serán del gusto de los más exigentes.

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Queso Azul Cremoso Montagnolo - Hecho a partir de leche de vaca pasteurizada y se elabora a partir de una receta tradicional - 2.200 gramos Peso Aproximado
  • El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
  • Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
  • Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
  • Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
  • Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.

Quesos veganos

Si en algún momento llegaste a escuchar que los quesos únicamente provienen del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, deseamos decirte que no es del todo cierto. Hay un tipo de queso que no es de origen animal, que tienes la posibilidad de comprar en Pruna reconocido con el nombre de queso vegano, el cual es logrado de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o empleando algún tipo de fruto rojo.

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  • Sin lactosa
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  • Ideal en una variedad de platos
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  • Es un producto 100% vegano
  • No contiene conservantes
  • Con aceite de coco
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  • Se funde muy fácilamente

Cabrales

Dispone de un gran contenido proteico propicio para el buen desarrollo de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Ostentan además un gran contenido en calcio, útil para huesos y dientes. Del mismo modo son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con cautela.

Sin embargo su principal beneficio está en los mohos que trae, debido a que aportan propiedades antibióticas que te salvaguardan ante posibles enfermedades.

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  • Queso artesano asturiano DOP Cabrales, elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja procedente exclusivamente de ganaderías asturianas controladas por el Consejo Regulador de...
  • Se trata de uno de los quesos más representativos de la gastronomía asturiana y de gran reconocimiento en todo el mundo.
  • Queso azul de corte untuoso, sabor intenso y picante. El secreto de su gran sabor reside en su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa.
  • Se presenta en una pieza de 400 gramos aproximadamente. Se recomienda conservarlo en el frigorífico una vez abierto.

Pruna es un municipio de Sevilla