¿Deseas comprar un queso de muy buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga tu más exigente paladar? Aquí en quesosenpueblo.com lo tenemos.
¿Buscas un inigualable queso? Elige un queso de Puente de Montañana
Según su esencia: ejemplares de quesos en Puente de Montañana
Las opciones en queso a las que podrás elegir en Puente de Montañana son variadas, conforme a la especie animal de donde proviene la leche para su producción. Basado en ello, las alternativas que puedes elegir son las siguientes:
Queso a base de leche de oveja
De la oveja se obtienen tres tipos de queso: queso curado, semicurado y fresco. Se refiere a un modelo de queso muy alimenticio, compuesto por materia grasa y proteínas. También posee un alto contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo importante para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Posee muchas vitaminas del grupo B siendo además bastante digestivo.
Quesos hechos con leche de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca destacan, sobre todo, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral básico para los huesos y dientes. Pero no sólo eso, sino que adicionalmente añade contenido proteico que mejora su asimilación.
Otro punto a tomar en consideración, es que en esta tipología de quesos de Puente de Montañana podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para cuidar la salud del cuerpo.
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- Queso suave y cremoso de leche pasteurizada de vaca.
- Un queso asturiano perfecto para lonchear.
- Aporta un toque láctico a cachopos, sándwich o hamburguesas.
- El queso Vidiago se elabora en Llanes, Asturias, de forma artesanal.
Queso de mezcla
Según la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos vendrán siendo una conjugación de las anteriores. En cualquier caso hacemos alusión a un queso delicioso en sabor y de excelentes propiedades.
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La curación de los quesos en Puente de Montañana: tipos
Según el tiempo y tipo de curación, los quesos en Puente de Montañana pueden ser:
Queso curado
Los quesos curados de Puente de Montañana son ideales para el óptimo desempeño de nuestro organismo. Y eso es debido a su poco contenido en suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.
Son de la misma forma ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.
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- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
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Quesos semicurados
En contraste con los tipos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Puente de Montañana tienen la peculiaridad de haber tenido un período de curación que se encuentra entre dos y tres meses, lo que produce una disminución del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Puente de Montañana tienen un gran contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Disponen de calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para cualquier persona en general.
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- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
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Quesos tiernos
Si te gusta cuidarte y evitar problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Puente de Montañana es una estupenda solución debido a su alto contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo y organismo.
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Quesos frescos
Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Tienen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su pequeño contenido en grasas.
Los quesos frescos de Puente de Montañana son ligeros (idóneos para los individuos a los que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas siendo idóneos para atletas, mujeres en estado de gestación, niños y mayores.
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- Basta con colocar la leche cuajada en los moldes y dejar escurrir unas horas en nevera
- Sano, fácil de hacer y delicioso
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Queso viejo
Al terminar un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Puente de Montañana. Sus características son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te contamos a continuación.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
Quesos añejos
Las características que posee el queso añejo y viejo de Puente de Montañana son muy similares. Habitualmente son de contextura dura, condensados y muy salados. En cuanto al período de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que se demora por un tiempo cercano a 24 semanas.
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- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Quesos en Puente de Montañana según el tipo de leche
Atendiendo a la clase de leche, los quesos en Puente de Montañana pueden dividirse en:
Quesos de leche cruda
El hecho de que un queso esté fabricado con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para matar las bacterias no debe asustarte. Mas bien, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y sustancias que se mantienen, ofreciendo un sabor, cualidades y beneficios insuperables.
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- RECOMENDACION DE CONSERVACION - Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado no...
- TEXTURA Y COLOR - Textura firme, la corteza es de color natural y el corte amarillento debido a la larga maduración. SABOR Y AROMA - Intenso, persistente y ligeramente picante.
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 10 meses.
- MADURACION - Nuestro queso viejo Gran Reserva inundará tus sentidos con su gran aroma y textura. Nuestro queso viejo de cabra tiene una maduración superior a 10 meses. Durante...
- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
Quesos hechos con leche pasteurizada
A diferencia de lo que muchos creen, un queso de Puente de Montañana fabricado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización solamente se hace con el objetivo de hacer desaparecer algunas bacterias dañinas.
- 🧀 Queso de Cabra Extremeño Sudao elaboración artesanal
- 🧀 Queso Cremoso y de un sabor muy característico.
- 🧀 QUESO EXTREMEÑO Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal.
- 🧀 Sudao ganador de múltiples premios queso.
- 🧀 Seguro que están de acuerdo en que comer queso es uno de los mayores placeres de la vida.
Más tipologías de quesos especiales de Puente de Montañana
En materia de quesos especiales, Puente de Montañana está a la vanguardia. Por tanto a continuación te traemos una diversidad de esta línea de quesos, para que tengas de donde escoger.
Quesos sin lactosa
¿No toleras la lactosa? Descuida, en Puente de Montañana tendrás la oportunidad de localizar quesos sin lactosa adecuados para tí. Esto te ayudará a proveerte de un buen gusto al ingerir quesos libre de lactosa, mejorando tu proceso digestivo.
- Queso de Sandwich Sin Lactosa
- Queso Gallego
- Peso: 1,5 Kg aprox.
Quesos cremosos
Si piensas que eres una persona exigente y te hechiza acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Puente de Montañana tendrás la oportunidad de ubicar los más delicados quesos de untar, adecuados para platos concretos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
Veganos
Los veganos de Puente de Montañana (para muchos un tipo de queso desconocido) se elaboran sin leche de origen animal. Se utiliza cualquier aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, añadiéndole luego elementos probióticos y especias para otorgarle sabores y texturas diferentes.
![Quesos veganos [Español]](https://m.media-amazon.com/images/I/41xNHDp7tVL._SL160_.jpg)
Queso cabrales
Cuenta con un gran contenido de proteínas idóneo para el buen desarrollo de la masa muscular y su recuperación tras ejercitarlos. Poseen también un alto contenido en calcio, idóneo para el sistema óseo y dientes. De igual manera poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a ingerirse con moderación.
Si deseas ingerir un queso que tenga la virtud de protegerte de padecimientos y malestares, rico en sodio, con un gran valor en calcio y grasas, el queso de cabrales es ideal para tí.
Son buenos para fortalecer el sistema óseo, y más si las personas que lo ingieren se encuentran ejecutando de manera frecuente y activa entrenamientos anaeróbicos, promoviendo la recuperación de los músculos una vez concluida la sesión de ejercicios.
- Queso artesano asturiano DOP Cabrales, elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja procedente exclusivamente de ganaderías asturianas controladas por el Consejo Regulador de...
- Se trata de uno de los quesos más representativos de la gastronomía asturiana y de gran reconocimiento en todo el mundo.
- Queso azul de corte untuoso, sabor intenso y picante. El secreto de su gran sabor reside en su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa.
- Se presenta en una pieza de 400 gramos aproximadamente. Se recomienda conservarlo en el frigorífico una vez abierto.
Puente de Montañana es un municipio de Huesca
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