Si piensas en comprar un queso de Puente Genil aquí te presentamos los mejores .
¿Buscas un excelente queso? Llevate ahora a casa un queso en Puente Genil
Ejemplares de quesos en Puente Genil según su esencia
De acuerdo al espécimen de donde proviene la materia prima para elaborar los quesos, en Puente Genil puedes encontrar:
Queso producido con leche de oveja
De la oveja se consiguen tres modelos de queso: queso curado, queso semicurado y queso fresco. Se refiere a un ejemplar de queso muy alimenticio, compuesto por materia grasa y proteínas. Además de ello contiene un fuerte contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo idóneo para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee muchas vitaminas del grupo B siendo adicionalmente muy digerible.
- Queso curado realizado con leche de oveja, con unos nueve meses de maduración, este queso nos ofrece ya un sabor seco y fuerte sin llegar a picar.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
- Queso Azul Pria 3 Leches está ligeramente ahumado
- Elaborado artesanalmente en Asturias con leche pasteurizada.
- Uno de los quesos azules que más gustan
- Un queso azul artesano de tres leches que sorprende
- Sabor de intensidad media suave, teniendo en cuenta que es un queso azul
Quesos fabricados con leche de vaca
Los quesos de vaca de Puente Genil se caracterizan porque aportan proteínas que ayudan con la absorción de minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero especialmente destacan por ser una fuente importante de calcio, un elemento fundamental para los dientes y huesos.
- Aperitivo rápido y ligero en cualquier momento
- Formato porcionado, de fácil uso
- Adecuado para una dieta equilibrada
- Producto sin conservantes ni colorantes
- Mantener refrigerado después de su compra
Queso hecho con leche de vaca y oveja
Este tipo de quesos de Puente Genil se caracteriza por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.
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La curación de los quesos en Puente Genil: clasificación
Considerando variables como el período de elaboración y procedimiento de curación, en Puente Genil tienes las siguientes opciones de quesos:
Queso curado
Si buscas quesos con poco suero y agua y que contenga una gran cantidad de contenido protéico y micronutrientes, los quesos curados de Puente Genil son perfectos para el buen desempeño del organismo.
Son de la misma forma sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
Queso semicurado
Estos quesos han tenido un período de curación que oscila entre dos a tres meses, disminuyendo de este modo el contenido de agua y aumentando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Puente Genil poseen un alto contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para todos los públicos.
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- Peso ideal para compartir: Con un peso aproximado de 1,050 Kg, este queso es ideal para compartir con familiares y amigos en ocasiones especiales.
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Quesos tiernos
Se refiere a un queso bastante adecuado para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Puente Genil incorporan un gran valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Se caracterizan por su cremosidad y solidez en su textura, siendo quesos que pueden utilizarse en distintas de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
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Queso fresco
Si buscas un queso con alto contenido nutritivo y que puedas usarlo en recetas con bajo contenido en grasas, te aconsejamos el queso fresco de Puente Genil, el cual incorpora una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de potasio, fósforo y magnesio.
Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños o ancianos son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Puente Genil ya que que tienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
- Set de 10 escurridores de 400/600 g para quesos como caciotta, ricotta, etc.
- Diámetro superior: 11,3 cm. Diámetro inferior: 10,4 cm. Altura: 8 cm.
- Reutilizable, de resistencia media.
Queso viejo
Tras un proceso de curación de entre cuatro y seis meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Puente Genil. Sus cualidades son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
- Queso curado realizado con leche de oveja, con unos nueve meses de maduración, este queso nos ofrece ya un sabor seco y fuerte sin llegar a picar.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
Añejo
Las propiedades que posee el queso viejo y añejo de Puente Genil son casi iguales. Normalmente son de contextura rígida, espesos y salados. En consonancia al período de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, un poco más de lo que tarda la preparación del queso viejo, que se demora alrededor 6 meses.
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
De acuerdo al tipo leche: otros quesos en Puente Genil
De acuerdo a la leche, en Puente Genil podrás encontrar:
Leche cruda
A muchas personas les produce miedo consumir alimentos que no sean procesados o no hayan pasado por un proceso similar. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es hecha tiene múltiples beneficios nutritivos, dándole un toque único en su gusto, magnifico e incomparable.
Y es que los quesos de leche cruda de Puente Genil son la forma de degustar un queso ”como los de antes”, produciéndose grandes diferencias entre diversos tipos por no pasar por un procedimiento industrial.
- Medio Idiazabal Blanco y Medio Idiazabal Ahumado Lo mejor de la Denominación de Origen
- Peso de cada medio queso 700 gramos. Total compra 1700 gramos de queso aproximados
- El olor de un queso Idiazabal debe ser intenso y característico. Elaborado con leche cruda de oveja
- El queso idiazabal no debe confundirse con el Parmesano, el Queso parmesano es de mayor tamaño.
- Un sabor limpio y consistente con un marcado carácter de “leche madurada de oveja”
Quesos fabricados con leche pasteurizada
A diferencia de lo que muchos piensan, un queso de Puente Genil realizado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización solamente se realiza para destruir algunas bacterias que pueden resultar dañinas.
Por ello, si es leche de vaca u oveja, el período de curación y otras cualidades de origen, podemos encontrar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.
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