
Si has llegado a esta tienda estás de enhorabuena. Justo aquí te enseñamos los mejores quesos en Pujerra para que puedas comprarlos de manera cómoda.
Quesos de Pujerra: los inigualables
Tipos de quesos en Pujerra según su esencia
Las distintas opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Pujerra son variadas, según la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Por ello, las alternativas que puedes elegir son las siguientes:
Quesos a base de leche de oveja
De la oveja se logran tres tipos de queso: queso fresco, semicurado y queso curado. Se refiere a un tipo de queso muy nutritivo, rico en proteínas y materia grasa. También contiene un fuerte contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo importante para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Posee muchas vitaminas del grupo B siendo además enormemente asimilable.
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Quesos fabricados con leche de vaca
Los quesos de vaca destacan, principalmente, por ser una gran fuente de calcio, el cual es un mineral elemental para los huesos y dientes. Pero no sólo eso, sino que adicionalmente añade contenido proteico que mejora su asimilación.
Del mismo modo añade aminoácidos importantes para nuestro cuerpo humano y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).
- Queso Vidiago en formato barra de 1 kilo.
- Queso suave y cremoso de leche pasteurizada de vaca.
- Un queso asturiano perfecto para lonchear.
- Aporta un toque láctico a cachopos, sándwich o hamburguesas.
- El queso Vidiago se elabora en Llanes, Asturias, de forma artesanal.
Queso fabricado con leche de vaca y oveja
Esta tipología de quesos de Pujerra se caracteriza por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes características nutritivas.
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Tipos de quesos en Pujerra según la curación
De acuerdo a la duración y tipo de curación, los quesos en Pujerra pueden clasificarse:
Quesos curados
Los quesos curados de Pujerra poseen muy poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes imprescindibles para el correcto desempeño del organismo.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, pues están hechos con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Disponen de un considerable contenido en sodio, lo que no es aconsejable para personas con molestias de índole cardiovascular.
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- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La Textura es Firme Cremosa - La corteza es de color untada con Manteca de Cerdo Iberico - Cubierta de Hojas de Romero.
- SABOR Y AROMA - Intenso, con sabor a romero - TEIMPO DE MADURACION - Más 45 días.
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo), conservadores en corteza E-202 y...
- Este Lote Incluye 1 Queso Flor de Esgueva Peso Aproximado 1 Kg y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Queso viejo elaborado únicamente con leche cruda de oveja
- Si estás buscando un buen queso curado para casa, sin duda la mejor compra es este Flor de Esgueva
- Queso curado oveja Flor de Esgueva, un queso perpetuado por cinco generaciones.
- La mejor combinación queso con membrillo
Quesos semicurados
A diferencia de los tipos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Pujerra tienen la particularidad de haber tenido un período de curación que se encuentra entre dos y tres meses, lo que provoca una disminución del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Pujerra tienen un gran contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para cualquier persona en general.
- Queso semicurado, formato 1 kg en caja regalo
Tierno
Se refiere a un queso bastante conveniente para todo el público , debido a que los quesos tiernos de Pujerra concentran un alto contenido de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en la preparación de platos de gran exquisitez, como por ejemplo las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etc. Y esto es gracias a su textura cremosa y firmeza.
Quesos frescos
Si buscas un queso con alto contenido nutritivo y que sea válido para la preparación de comidas con baja grasa, te sugerimos el queso fresco, el cual incorpora una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de potasio, fósforo y magnesio.
Los quesos frescos de Pujerra son ligeros (perfectos para los individuos a los que la leche les cae mal) y llenos de proteínas siendo idóneos para personas que les gusta practicar deportes, mujeres embarazadas, niños y mayores.
Quesos viejos
Tras un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Pujerra. Sus propiedades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te explicamos a continuación.
Añejo
En comparación con el queso viejo, el queso añejo necesita de un periodo de curación que va más allá de las 36 semanas. Son concentrados y con alto contenido en sal, y adicionalmente los quesos añejos de Pujerra incorporan fósforo y más de un 10% de proteínas. Son un alimento calórico y tienden a gustar por su consistencia y sabor en el paladar (que perdura en el tiempo).
Conforme a la leche: más quesos en Pujerra
Los quesos según el tipo de leche pueden variar. En Pujerra podrás elegir entre estas alternativas:
Quesos fabricados con leche cruda
A una gran cantidad de personas les produce temor comer quesos que no sean pasteurizados o no hayan superado por un procedimiento similar. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es preparada cuenta con variados beneficios nutritivos, dándole un toque especial en su gusto, magnifico e incomparable.
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- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y se desmenuza fácilmente. Persistencia media. La corteza color natural y el corte color marfil, con un matiz dorado. SABOR Y AROMA - El...
- INGREDIENTES - Leche cruda de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, lisozima, fermentos lácticos, conservadores en corteza E-202 y E235 y E-172.
- FORMATO Y PRESENTACION – Queso entero de 0,7 Kg. - 1.4 kg: Acabado con corteza lisa con pleita y entremiso. Envasado al vacío.
Leche pasteurizada
Los quesos de Pujerra elaborados con leche pasteurizada permiten eliminar cualquier ente contaminante que altere el gusto y contenido protéico que éste posee. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades fácilmente tiene la opción de ser acreditado como un queso artesanal.
Hoy en día, puede hacer diversos tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo al animal de donde se adquiera la leche, tomando en consideración el tiempo de curación y otros elementos de base.
- 🧀 Queso de Cabra Extremeño Sudao elaboración artesanal
- 🧀 Queso Cremoso y de un sabor muy característico.
- 🧀 QUESO EXTREMEÑO Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal.
- 🧀 Sudao ganador de múltiples premios queso.
- 🧀 Seguro que están de acuerdo en que comer queso es uno de los mayores placeres de la vida.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos de categoría especial de Pujerra
En materia de quesos especiales, Pujerra tiene mucho que decir. Por este motivo aquí te mostramos una diversidad de esta línea de quesos, con el propósito de que tengas de donde elegir.
Queso sin lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No te preocupes, en Pujerra tendrás la oportunidad de ubicar quesos sin lactosa idóneos para tí. Esto te permitirá darte un buen gusto al ingerir quesos libre de lactosa, mejorando la digestión.
- Queso de Sandwich Sin Lactosa
- Queso Gallego
- Peso: 1,5 Kg aprox.
- ✅ INGREDIENTES: El queso vegano cheddar está hecho a base de harina de almendra y levadura nutricional inactiva, lo que lo convierte en una alternativa saludable y nutritiva al...
- ✅ SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN: Este producto es apto para veganos y vegetarianos, así como para personas que son intolerantes a la lactosa o celiacas, ya que no contiene productos...
- ✅ ALTO EN PROTEÍNAS: El queso vegano cheddar es rico en proteínas, lo que lo hace ideal para aquellos que buscan una fuente de proteína vegetal para enriquecer sus comidas...
- ✅ VITAMINAS: Contiene vitamina B y una amplia variedad de vitaminas y minerales procedentes de tomate deshidratado en polvo, cúrcuma, zanahoria deshidratada en polvo, cebolla...
- ✅ UTILIDAD: El queso vegano cheddar puede ser utilizado para preparar una amplia variedad de platos, como patatas gratinadas al horno, salsas para pasta y nachos, así como para...
Quesos de textura cremosa
Si te consideras un hombre o una mujer estricta en tu paladar y te gusta acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Pujerra tendrás la ocasión de comprar los más finos quesos de untar, idóneos para platos especiales, tanto para almuerzos o cenas.
- RECOMENDACION DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina se...
- RECOMENDACION DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado no...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa. Este queso presenta una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte.
- SABOR Y AROMA - Suave, despliega en nariz una amplia variedad de aromas donde destacan recuerdo a mantequilla y almendra.
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235.
Quesos para veganos
Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos únicamente provienen del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, deseamos decirte que no es completamente verdad. Existe un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que tienes la posibilidad de comprar en Pujerra reconocido con el la denominación de queso vegano, el cual es logrado de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o empleando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Queso de cabrales
Dispone de un gran contenido proteico favorable para el incremento de músculos y su recuperación tras ejercitarlos. Ostentan además un considerado contenido en grasas y calcio, conveniente para el esqueleto humano y dientes. Al mismo tiempo poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a ingerirse con moderación.