Quesos en Purchena

En este artículo te traemos las mejores alternativas de quesos disponibles en Purchena

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Según su esencia: tipos de quesos en Purchena

Entre los diversos modelos de quesos de Purchena según el animal del que es originario podemos distinguir:

Queso fabricado con leche de oveja

De la oveja se obtienen tres modelos de queso: queso fresco, queso semicurado y queso curado. Se trata de un modelo de queso muy nutritivo, compuesto por materia grasa y proteínas. También cuenta con un gran contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo idóneo para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con muchas vitaminas del grupo B siendo además enormemente asimilable.

Quesos producidos con leche de vaca

Uno de los puntos de mayor relevancia y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos con leche de vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.

Otro punto a tener en cuenta, es que en este tipo de quesos de Purchena podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son relevantes para mantener y preservar la salud del cuerpo.

Queso producido con leche de oveja y vaca

Este tipo de quesos de Purchena es conocido por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.

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Tipología de quesos en Purchena según la curación

En Purchena te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos de acuerdo a su duración y forma de curación:

Quesos curados

Los quesos curados de Purchena son perfectos para el óptimo rendimiento de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido en suero y agua y alto porcentaje de proteínas y micronutrientes.

Son además ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.

Es importante señalar que los individuos que tienen problemas cariovasculares deben ser precavidos y prudentes con el consumo de esta tipología de queso, ya que que poseen un alto contenido de sodio, perjudicial para estas personas.

Semicurados

A diferencia de los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Purchena tienen la particularidad de haber tenido un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que provoca una disminución de la contextura acuosa del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}

Los quesos semicurados de Purchena cuentan con un gran contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para todos los públicos.

Tierno

Se trata de un queso muy adecuado para todo el público , y es que los quesos tiernos de Purchena añaden un gran contenido de proteínas y calcio, siendo muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Fresco

Si requieres de un queso con alto contenido de nutrientes y que valga para recetas con baja grasa, te recomendamos encarecidamente el queso fresco de Purchena, el cual posee una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de magnesio y fósforo.

Los quesos frescos de Purchena son ligeros (perfectos para los individuos a los que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas siendo perfectos para deportistas, mujeres embarazadas, niños y mayores.

Viejo

En Purchena otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos es el queso viejo, muy parecido al queso añejo, que trae propiedades similares al que hablaremos más adelante y normalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.

Añejo

Las características que tiene el queso añejo y viejo de Purchena son estrechamente familiares. Normalmente son de contextura rígida, concentrados y con suficiente sal. En relación al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la maduración del queso viejo, que se dilata por un tiempo aproximado de 24 semanas.

De acuerdo a la leche: más quesos en Purchena

Atendiendo a la clase de leche, los quesos en Purchena se clasifican en:

Quesos hechos con leche cruda

El hecho de que un queso esté hecho con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para matar las bacterias no debe generarte temor. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y sustancias que no se vencen, otorgando un sabor, características y beneficios inmejorables.

Quesos de leche pasteurizada

Los quesos de Purchena elaborados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante que afecte el sabor y contenido protéico que éste tiene. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas propiedades fácilmente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesano.

Por ello, si es leche de vaca u oveja, el período de curación y otras cualidades de origen, podemos ubicar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.

Quesos de categoría especial de Purchena

En materia de quesos especiales, Purchena está a la vanguardia. Por ello en las siguientes líneas de traemos una amplia variedad de esta línea de quesos, para que tengas de donde elegir.

Quesos sin lactosa

¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Purchena tendrás la oportunidad de hallar quesos sin lactosa adecuados para tí. Esto te ayudará a darte un deleite al ingerir quesos libre de lactosa, mejorando tu proceso digestivo.

Quesos cremosos

Si te consideras un hombre o una mujer exigente y te gusta acompañar a tus comidas con quesos cremosos, en Purchena tendrás la ocasión de hallar los más elegantes quesos de untar, perfectos para platos concretos, tanto para almuerzos o cenas.

Quesos para veganos

Si en algún momento llegaste a escuchar que los quesos solo se originan del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), pretendemos decirte que no es del todo cierto. Hay un estilo de queso que no es de origen animal, que lo puedes localizar en Purchena conocido con el nombre de queso vegano, el cual es conseguido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o utilizando algún tipo de fruto rojo.

Cabrales

Dispone de un gran contenido proteico adecuado para el aumento de la masa muscular y su recuperación tras ejercitarlos. Tienen también un considerado contenido en grasas y calcio, idóneo para el esqueleto humano y dientes. Igualmente son ricos en sodio, debiendo tomarse con cautela.

Si piensas comer un queso que tenga la virtud de protegerte de enfermedades e infecciones, rico en sodio, con un significativo contenido de calcio y grasas, el queso de cabrales es ideal para tí.

Son excelentes para fortalecer el esqueleto, y más si las mujeres y hombres que lo consumen se hallan realizando de manera permanente y activa entrenamientos anaeróbicos, lo que ayuda a recuperar los músculos una vez finalizada la sesión de estiramiento muscular.

Un queso de Purchena da salud