No sigas buscando. En esta tienda online disponemos de una gran variedad de quesos de Ribera de Arriba de la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus tapeos, platos y recetas.
Quesos en Ribera de Arriba: los insuperables
Según su esencia: ejemplares de quesos en Ribera de Arriba
Los quesos en Ribera de Arriba pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te mostramos una lista de alternativas que puedes elegir de acuerdo a la especie.
Queso hecho con leche de oveja
Si buscas un queso que reúna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja es claramente la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (queso fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar dificultades de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estas dificultades de salud que surgen a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que agrupa un alto número de vitaminas del grupo B, además de traer muchos minerales, como el fósforo, hierro y calcio.
- Queso de Oveja que logra sorprender gratamente por su textura y sabor.quesos gourmet
- Queso curado elaborado a partir de la mejor leche cruda de oveja
- La combinación de sabores hace de este queso viejo un exquisito manjar
- El queso de oveja se digiere mejor, y a su vez, la leche de oveja contiene menos lactosa que la leche de vaca
- Elaborado con leche cruda de oveja y procedente de Zamora. Queso Zamorano.
- Este queso es el llamado Queso Romero de Ocaña, conocido por toda la península por su sabor y textura. Las características del Queso de Ocaña son: Queso de origen manchego,...
- Un sabor sublime para paladares exquisitos Queso de Oveja y Cabra "Ocaña", elaborado con leche de oveja y cabra cruda, curado "graso" Madurado en aceite de oliva. Queso curado en...
- El clásico queso de Romero en varias curaciones, desde el más suave de aproximadamente 4 meses de curación hasta el añejo con curación de hasta 18 meses.
- Es un queso de sabor fuerte pero no es duro al tacto. Queso Romero de Ocaña, queso de oveja y cabra a base leche cruda,curado graso y madurado en aceite de oliva.
- Peso aproximado 1,350 Kgrs. (Pieza)
Quesos fabricados con leche de vaca
Uno de los aspectos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
- En nuestra pequeña fábrica obtenemos generalmente alrededor de unos 120 quesos por elaboración. Mimamos cada queso, volteándolos y llevando un seguimiento diario de su estado...
- Según madura, vamos bañando su corteza en Aceite de Oliva Virgen Extra para protegerlos. Es un coupage perfecto y armónico.
- La producción limitada tiene como finalidad obtener una calidad final máxima, dado el cuidado individualizado que se le puede otorgar de este modo a cada queso.Pertenecemos a la...
- Tenemos como objetivo ayudar a la industria local ganadera la cual está siendo ahogada por la gran industria. ¿Cómo lo hacemos? Compramos la leche por encima de valor de...
Queso a base de leche de oveja y vaca
Según la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus componentes vendrán siendo una mezcla de las mencionadas previamente. En cualquier caso nos referimos a un queso rico en sabor y de apreciadas propiedades.
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La curación de los quesos en Ribera de Arriba: clasificación
Tomando en consideración variables como el tiempo de elaboración y procedimiento de curación, en Ribera de Arriba tienes las siguientes opciones de quesos:
Queso curado
Los quesos curados de Ribera de Arriba tienen escasa agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes irremplazables para el correcto desempeño del cuerpo humano.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, ya que incorporan poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Queso semicurado
Estos quesos han tenido un tiempo de curación que va de 2 a 3 meses, minimizando de este modo el contenido acuoso y ampliando la concentración, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Ribera de Arriba poseen un significativo contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para todos los públicos.
- Queso semicurado, formato 1 kg en caja regalo
- Este Lote Incluye 1 Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 3000 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
Quesos tiernos
Se trata de un queso muy adecuado para todo el público , y es que los quesos tiernos de Ribera de Arriba reúnen un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Quesos frescos
Son una excelente fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Contienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas gracias a su pequeño contenido en grasas.
Los quesos frescos de Ribera de Arriba son ligeros (idóneos para los individuos a los que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas siendo idóneos para atletas, embarazadas, jóvenes y personas de edad avanzada.
Quesos viejos
En Ribera de Arriba otro tipo de queso que puedes comprar en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy similar al añejo, que trae características similares al que hablamos a continuación y por lo general tienen un período de curación que abarca entre cuatro y seis meses.
Añejo
En comparación con el queso viejo, el añejo precisa de un tiempo de curación que esta por encima de los 9 meses. Son condensados y salados, y además los quesos añejos de Ribera de Arriba contienen calcio y más de un 18% de contenido proteico. Son bastante calóricos y tienden a ser de provecho por su consistencia y gusto (que perdura en el tiempo).
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
- ✅ Un queso añejo tiene un periodo de curación igual o superior a los 12 meses, por lo que es un queso ideal para los paladares más exigentes con sabores profundos y aromas...
- ✅ Gran Paladar es un Queso Añejo con un sabor incomparable
- ✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
- ✅ Excelente queso artesano de oveja que se produce con leche cruda de oveja
- ✅ Es un queso añejo que se madura durante 18 a 24 meses. Tiene el sabor fuerte de un queso añejo.
Según el tipo leche: otros quesos en Ribera de Arriba
Teniendo en consideración el tipo de leche, los quesos en Ribera de Arriba se clasifican en:
Quesos fabricados con leche cruda
A inumerables personas les crea miedo consumir alimentos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un proceso similar. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es elaborada posee múltiples beneficios nutritivos, dándole un toque especial en su gusto, bastante inigualable.
En Ribera de Arriba tendrás la oportunidad de encontrar quesos de leche cruda de magnifica elaboración, donde podrás certificar las propiedades del producto «como se hacía antes».
Quesos de leche pasteurizada
Los quesos de Ribera de Arriba realizados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier ente contaminante que incida en el sabor y valor nutritivo que éste posee. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas características tranquilamente tiene la opción de ser avalado como un queso artesanal.
Más tipos de quesos especiales de Ribera de Arriba
Cuando hablamos de quesos especiales, Ribera de Arriba tiene mucho que decir. Por ello en las siguientes líneas de traemos una diversidad de este tipo de quesos, para que tengas de donde elegir.
Quesos sin lactosa
Idóneos para las personas que no toleran la lactosa o que la leche les genera digestiones pesadas. Une esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y contarás con la oportunidad de obtener una gran variación de quesos.
Quesos de textura cremosa
Si piensas que eres un hombre o una mujer estricta en tu paladar y te gusta acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Ribera de Arriba tendrás la ocasión de ubicar los más finos quesos de untar, idóneos para platos especiales, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
Quesos para veganos
Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos exclusivamente se originan del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), pretendemos decirte que no es del todo cierto. Existe un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que cuentas con la oportunidad de comprar en Ribera de Arriba reconocido con el nombre de queso vegano, el cual es conseguido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o aprovechando algún tipo de fruto rojo.
![Quesos veganos [Español]](https://m.media-amazon.com/images/I/41xNHDp7tVL._SL160_.jpg)
Queso de cabrales
Dispone de un gran contenido proteico idóneo para el aumento de músculos y su recuperación posterior a ejercitarlos. Ostentan también un considerado contenido en calcio, útil para huesos y dientes. Del mismo modo son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con prudencia.
Si quieres ingerir un queso que posea la cualidad de resguardarte de enfermedades e infecciones, rico en sodio, con un significativo contenido de calcio y grasas, el queso de cabrales es ideal para tí.
Son buenos para fortificar el esqueleto, y más si las mujeres y hombres que lo ingieren se hallan ejecutando de manera frecuente y activa entrenamientos anaeróbicos, lo que ayuda a recuperar los músculos una vez finalizada la sesión de ejercicios.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 1.1 Kg aprox.
- Medio queso.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.