No busques más. En esta página contamos con una gran variedad de quesos de Rincón de la Victoria de la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus tapeos, platos e incluso recetas.
Los inigualables quesos de Rincón de la Victoria
Tipos de quesos en Rincón de la Victoria según la especie
Los quesos en Rincón de la Victoria pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te enseñamos una lista de alternativas que puedes elegir de acuerdo a la especie.
Quesos fabricados con leche de oveja
De la oveja se logran tres tipos de queso: queso fresco, semicurado y queso curado. Se trata de un modelo de queso muy sustancioso, compuesto por materia grasa y proteínas. Además de ello cuenta con un fuerte contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo significativo para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee muchas vitaminas del grupo B siendo adicionalmente enormemente asimilable.
Queso fabricado con leche de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca destacan, sobre todo, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral básico para los dientes y huesos. Y por si fuera poco, al mismo tiempo suma contenido proteico que mejora su absorción.
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Este tipo de quesos de Rincón de la Victoria es conocido por ser de buen gusto y contar con excelentes características nutritivas.
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Tipos de quesos en Rincón de la Victoria según la curación
Según el tiempo y tipo de curación, los quesos en Rincón de la Victoria pueden clasificarse:
Quesos curados
Los quesos curados de Rincón de la Victoria son ideales para el óptimo desempeño de nuestro organismo. Y eso es debido a su poco contenido en suero y agua y alto porcentaje de micronutrientes, grasas y proteínas.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
Queso semi-curado
Estos quesos han tenido un período de curación que oscila entre 2 a 3 meses, disminuyendo de este modo el contenido de agua y ampliando la concentración, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes encontrar en Rincón de la Victoria es que es un alimento apto para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por su contenido alimenticio que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
- Queso semicurado, formato 1 kg en caja regalo
Quesos tiernos
Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y prevenir problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Rincón de la Victoria es una excelente alternativa debido a su elevado contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en recetas de platos de alta exquisitez, como las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etc. Y esto es gracias a su firmeza y textura cremosa.
- Es un queso 100% de leche pasteurizada de oveja con un color de corteza blanco y un sabor suave, ligero y agradable para el paladar.
- Un queso 100% artesano de oveja madurado tierno, con textura mantecosa.
- Queso con cuerpo, pero sin dureza, pasta de color blanco tiñéndose en marfil.
Quesos frescos
Son una excelente fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Tienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas gracias a su pequeño contenido en grasas.
Los quesos frescos de Rincón de la Victoria son ligeros (ideales para las personas a las que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas por lo que son muy apropiados para personas que les gusta practicar deportes, mujeres en estado de gestación, niños y personas de edad prolongada.
Queso viejo
Al terminar un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Rincón de la Victoria. Sus propiedades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso Flor de Esgueva Peso Aproximado 1,6 Kg y 1 Membrillo Goierri de 170 gr
- ✔️ Queso viejo elaborado únicamente con leche cruda de oveja
- ✔️ Si estás buscando un buen queso curado para casa, sin duda la mejor compra es este Flor de Esgueva
- ✔️ Queso curado oveja Flor de Esgueva, un queso perpetuado por cinco generaciones.
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Añejo
A diferencia del queso viejo, el queso añejo necesita de un tiempo de curación que supera los 9 meses. Son concentrados y salados, y además los quesos añejos de Rincón de la Victoria incluyen cálcio, fósforo y más de un 18% de proteínas. Son muy calóricos y suele gustar por su consistencia y gusto en el paladar (que se mantiene por un buen rato).
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Según la leche: más quesos en Rincón de la Victoria
Los quesos confome al tipo de leche tienen la posibilidad de modificarse. En Rincón de la Victoria podrás seleccionar alguno de estos modelos:
Quesos hechos con leche cruda
El hecho de que un queso esté hecho con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para matar todas las bacterias no debe generarte temor. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y sustancias que no se vencen, otorgando un sabor, cualidades y beneficios insuperables.
En Rincón de la Victoria contarás con la ocasión de encontrar quesos de leche cruda bien elaborados, donde podrás comprobar las propiedades del producto «como se hacía antes».
- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
Quesos fabricados con leche pasteurizada
Los quesos de Rincón de la Victoria hechos a base de leche pasteurizada permiten eliminar algún factor contaminante (bacteria) que afecte el gusto y contenido protéico que éste tiene. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas características fácilmente puede ser avalado como un queso artesano.
Ahora bien, existe la posibilidad de procesar diversos tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se adquiera la materia prima, considerando el tiempo de curación y otros elementos de base.
Rincón de la Victoria es un municipio de Málaga
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