Si has aterrizado aquí, a quesosenpueblo.com estás de enhorabuena. Justo aquí te enseñamos los mejores quesos en Rus para que puedas adquirirlos cómodamente.
¿Buscas los mejores quesos del mercado? Llevate ahora a casa un queso de Rus
Según su esencia: clasificación de quesos en Rus
Entre los diferentes tipos de quesos de Rus de acuerdo al animal del que proviene podemos mencionar :
Quesos fabricados con leche de oveja
Si buscas un queso que reúna fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de formatos (queso fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, adelantarse a estas dificultades de salud que surgen a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que incorpra un cierto número de vitaminas del grupo B, además de contar con muchos minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Queso de vaca
Los quesos de vaca de Rus destacan por ser ricos en proteínas que facilitan la absorción de muchos minerales (fósforo y hierro). Pero especialmente destacan por ser una importante fuente de calcio, un elemento fundamental para el sistema óseo y dental.
Otro punto a tener en cuenta, es que en esta tipología de quesos podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son relevantes para mantener y preservar la salud del cuerpo.
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Este tipo de quesos de Rus se caracteriza por ser de buen gusto y contar con excelentes características nutritivas.
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Clasificación de quesos en Rus según la curación
En Rus te ofrecemos las siguientes tipologías de quesos según su manera de curación y duración de la misma:
Queso curado
Los quesos curados de Rus tienen escasa agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas, grasas y micronutrientes necesarios para el funcionamiento del organismo.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.
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- Queso viejo elaborado únicamente con leche cruda de oveja
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- Queso curado oveja Flor de Esgueva, un queso perpetuado por cinco generaciones.
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Quesos semicurados
En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Rus tienen la peculiaridad de haber tenido un período de curación que se encuentra entre 2 y 3 meses, lo que provoca una reducción del contenido acuoso del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes comprar en Rus es que es un producto adecuado para cualquier persona, aconsejable por todo el contenido nutritivo que incluye vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
Quesos tiernos
Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y prevenir dificultades relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Rus es una excelente opción debido a su elevado contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.
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Queso fresco
Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Contienen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su minúsculo contenido en grasas.
Los quesos frescos de Rus son ligeros (perfectos para los individuos a los que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas por lo que son muy adecuados para atletas, embarazadas, jóvenes y personas de edad prolongada.
- Ideal para hacer quesos untables con la ayuda de una tela de quesero y yogur natural
- Ideal para hacer quesos frescos
- Ideal para hacer quesos cremosos
- Kit para hacer queso
Queso viejo
En Rus otra de las opciones que puedes comprar en cuanto a quesos es el queso viejo, muy similar al queso añejo, que posee propiedades muy parecidas al que hablaremos más adelante y normalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
- Queso Flor de Esgueva.
- Peso: + de 3 Kg.
- Queso Entero.
- Flor de Esgueva viejo es un queso elaborado únicamente con leche cruda de oveja y madurado en corteza natural un mínimo de 8 meses.
- Este Lote Incluye 1 Queso Flor de Esgueva Peso Aproximado 1 Kg y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Queso viejo elaborado únicamente con leche cruda de oveja
- Si estás buscando un buen queso curado para casa, sin duda la mejor compra es este Flor de Esgueva
- Queso curado oveja Flor de Esgueva, un queso perpetuado por cinco generaciones.
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Queso añejo
Las propiedades que posee el queso añejo y el viejo de Rus son casi iguales. Normalmente son de contextura nada cremosa, espesos y muy salados. En relación al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que tarda por un tiempo cercano a 6 meses.
Según la leche: más quesos en Rus
Tomando en consideración el tipo de leche, los quesos en Rus se clasifican en:
Quesos fabricados con leche cruda
A pesar de que un queso esté fabricado con leche no procesada sin pasar por el procedimiento de pasteurización para eliminar las bacterias no debe asustarte. Mas bien, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y componentes que se conservan, ofreciendo un sabor, propiedades y beneficios incomparables.
Quesos producidos con leche pasteurizada
A pesar de lo que muchos creen, un queso de Rus creado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización simplemente se hace con el objetivo de hacer desaparecer algunas bacterias dañinas.
Ahora bien, existe la posibilidad de hacer diversos tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se extraiga la leche, considerando el tiempo de curación y otros puntos de base.
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- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
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- Elaborado con leche pasteurizada de Vaca y Oveja. Extracto Seco lácteo 50% min. materia. Sabor suave. Es recomendable sacarlo 1 hora antes de ser consumido.
- Peso de aproximadamente 3 kg para compartir en tus eventos y reuniones con amigos y familiares.
- Recomendamos sacarlo 1 hora antes de consumirlo para disfrutar al máximo de su sabor y textura.
Más tipos: quesos especiales de Rus
Adicionalmente a las tipologías anteriores, también en Rus tienes la posibilidad de localizar quesos “especiales” tal y como los describimos a continuación:
Queso sin lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Rus tendrás la oportunidad de ubicar quesos deslactosados adecuados para tí. Esto te ayudará a proveerte de una satisfacción al consumir quesos deslactosados, ayudando tu proceso digestivo.
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- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Cremosos
Si te encanta el queso de untar, los quesos cremosos de Rus son idóneos. Para una cena destacada o un almuerzo ligero, estos quesos serán del gusto de los paladares más exigentes.
Quesos veganos
Los quesos veganos de Rus (para muchos un tipo de queso poco conocido) se elaboran sin leche de origen animal. Se utiliza cualquier aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, incorporándole posteriormente elementos probióticos y especias para otorgarle gustos y texturas distintas.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Nos hemos inspirado en nuestra herencia griega para conseguir este sabor tan autentico y que las ensaladas sigan siendo 100% veganas; enriquecido con vitamina B12
- Añádelo en una ensalada crujiente con aceitunas y tomates cherry o disfrútalo fundido en un delicioso aperitivo al estilo Portobello
- Sin lactosa, caseína, leche, suero de leche, huevos, soja, frutos secos, sésamo, gluten, ni cereales que contengan gluten, en definitiva ¡una receta para que tod@s podais...
- Sin aceite de palma
- Sin conservantes
Cabrales
Dispone de un gran contenido proteico idóneo para el incremento de músculos y su recuperación después de ejercitarlos. Poseen además un alto contenido en calcio, positivo para huesos y dientes. Al mismo tiempo poseen un alto contenido de sodio, debiendo ingerirse con moderación.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 1.1 Kg aprox.
- Medio queso.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.