Quesos en Sahún

¿Deseas adquirir un queso de muy buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga tu más exigente paladar? En esta tienda contamos con él.

Los mejores quesos en Sahún

Ejemplares de quesos en Sahún según la especie

Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Sahún son multiples, según la especie animal de donde proviene la leche para su producción. Basado en ello, las alternativas que puedes seleccionar son las siguientes:

Quesos de oveja

De la oveja se logran tres tipos de queso: queso curado, semicurado y queso fresco. Se refiere a un ejemplar de queso muy sustancioso, compuesto por materia grasa y proteínas. Asimismo posee un fuerte contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo importante para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con una gran cantidad de vitaminas B siendo además enormemente asimilable.

Queso a base de leche de vaca

Uno de los puntos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos con leche de vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.

Otro punto a tomar en consideración, es que en este tipo de quesos de Sahún podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres embarazadas o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para cuidar la salud del cuerpo humano.

Quesos a base de leche de vaca y oveja

Según la cantidad entre la leche de vaca y oveja, sus propiedades vendrán siendo una mezcla de las mencionadas previamente. De igual forma nos referimos a un queso rico en sabor y de grandes propiedades.

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Clasificación de quesos en Sahún según la curación

Tomando en consideración variables como el período de elaboración y procedimiento de curación, en Sahún tienes las siguientes opciones de quesos:

Quesos muy curados

Los quesos curados de Sahún son ideales para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido de suero y agua y alta cantidad de micronutrientes, grasas y proteínas.

Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, pues están hechos con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Queso semi-curado

Estos quesos han tenido un espacio de curación que oscila entre ocho a doce semanas, reduciendo de esta manera el contenido acuoso y ampliando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Sahún tienen un gran contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para todos los públicos.

Quesos tiernos

Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y prevenir dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Sahún es una excelente solución debido a su significativo contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.

Culinariamente se utilizan en gran medida en recetas de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etcétera. Y esto es gracias a su textura cremosa y firmeza.

Fresco

Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Tienen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas gracias a su pequeño contenido en grasas.

Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y ancianos son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Sahún ya que que contienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Viejo

En Sahún otra de las opciones que puedes comprar en cuanto a quesos es el queso viejo, muy parecido al añejo, que posee propiedades muy parecidas al que hablamos a continuación y generalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre 4 y 6 meses.

Añejo

Las características que tiene el queso añejo y viejo de Sahún son casi iguales. Normalmente son de contextura nada cremosa, espesos y muy salados. En relación al período de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, un poco más de lo que tarda la maduración del queso viejo, que se dilata por un tiempo aproximado de 6 meses.

De acuerdo a la leche: más quesos en Sahún

Tomando en cuenta el tipo de leche, los quesos en Sahún se clasifican en:

Quesos de leche cruda

A pesar de que un queso esté hecho con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para matar las bacterias no debe generarte miedo. Mas bien, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y componentes que no se vencen, ofreciendo un sabor, propiedades y beneficios incomparables.

Y es que los quesos de leche no procesada de Sahún son la forma de degustar un queso ”como los de toda la vida”, mostrándose marcadas diferencias entre unos y otros al no pasar por un procedimiento industrial.

Quesos hechos con leche pasteurizada

A diferencia de lo que muchos creen, un queso de Sahún hecho con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización solamente se produce con el objeto de destruir diversas bacterias dañinas.

Más tipologías de quesos especiales de Sahún

En materia de quesos especiales, Sahún tiene mucho que decir. Por este motivo aquí te traemos una diversidad de este tipo de quesos, con el objetivo de que tengas de donde escoger.

Quesos sin lactosa

Hechos para las personas intolerantes a la lactosa o que la leche les provoca digestiones pesadas. Combina esta desaparición de la lactosa con la curación y el origen de la leche y contarás con la oportunidad de producir una amplia variación de quesos de todo tipo.

Quesos de textura cremosa

Si te encanta el queso de untar, los quesos cremosos de Sahún son perfectos. Para una cena importante o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.

Veganos

Los quesos veganos de Sahún (para muchos un tipo de queso desconocido) se desarrollan sin leche que provenga de animal. Se emplea algún aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, añadiéndole luego elementos probióticos y especias para otorgarle sabores y texturas distintas.

Queso de cabrales

Cuenta con un gran contenido proteico ideal para el incremento de músculos y su recuperación después de ejercitarlos. Ostentan además un alto contenido en calcio, perfecto para huesos y dientes. Además poseen un alto contenido de sodio, debiendo ingerirse con cautela.

Sahún es un municipio de Huesca