Quesos en Sangarrén

¿Deseas comprar un queso de buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga tu más exigente paladar? En esta página contamos con él.

Quesos de Sangarrén: los inigualables

Ejemplares de quesos en Sangarrén según la especie

Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Sangarrén son variadas, conforme a la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Basado en ello, las alternativas que puedes seleccionar son las siguientes:

Quesos producidos con leche de oveja

De la oveja se obtienen tres modelos de queso: queso curado, semicurado y fresco. Se refiere a un modelo de queso muy apetitivo, rico en proteínas y materia grasa. Además de ello posee un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo significativo para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo además bastante asimilable.

Quesos de vaca

Los quesos de vaca de Sangarrén destacan porque aportan proteínas que ayudan con la absorción de muchos minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero sobre todo resaltan por ser una fuente importante de calcio, un elemento importante para los dientes y huesos.

También suma aminoácidos importantes para nuestro organismo y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).

Quesos fabricados con leche de oveja y vaca

Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus elementos nutritivos serán una mezcla de las mencionadas previamente. De la misma manera hacemos alusión a un queso rico en gusto y de enormes propiedades.

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La curación de los quesos en Sangarrén: tipos

En Sangarrén te ofrecemos las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su manera de curación y duración de la misma:

Curado

Los quesos curados de Sangarrén son ideales para el óptimo desempeño de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido en suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.

Las personas con problemas de lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Queso semicurado

En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Sangarrén tienen la peculiaridad de haber tenido un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que provoca una reducción del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}

Los quesos semicurados de Sangarrén poseen un significativo contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy recomendado para todos los públicos.

Quesos tiernos

Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Sangarrén es una excelente alternativa debido a su elevado contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo y organismo.

Son utilizados en gran medida en recetas de platos de gran exquisitez, como por ejemplo las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etc. Y esto se debe a su textura cremosa y firmeza.

Quesos frescos

Son una excelente fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Poseen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas debido a su minúsculo contenido en grasas.

Los quesos frescos de Sangarrén son ligeros (ideales para las personas a las que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas siendo perfectos para personas que les gusta practicar deportes, embarazadas, niños y personas de edad prolongada.

Quesos viejos

Tras un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Sangarrén. Sus cualidades son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te contamos a continuación.

Queso añejo

Las particularidades que contiene el queso añejo y viejo de Sangarrén son casi iguales. Habitualmente son duros, espesos y muy salados. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la preparación del queso viejo, que se demora por un tiempo aproximado de 6 meses.

De acuerdo a la leche: más quesos en Sangarrén

Los quesos según el tipo de lacteo pueden modificarse. En Sangarrén contarás con la oportunidad de elegir entre estas alternativas:

Quesos de leche cruda

A inumerables personas les crea temor comer quesos que no sean procesados o no hayan superado por un proceso de cocción. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es hecha posee múltiples beneficios nutritivos, otorgándole un toque único en su sabor, magnifico e incomparable.

En Sangarrén contarás con la oportunidad de localizar quesos de leche cruda bien elaborados, donde podrás avalar las propiedades del producto ”como antaño”.

Leche pasteurizada

A pesar de lo que muchos creen, un queso de Sangarrén realizado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización simplemente se hace con el objetivo de hacer desaparecer algunas bacterias que pueden resultar dañinas.

Por ello, si es leche de vaca u oveja, el período de curación y otras características de origen, tenemos la oportunidad de localizar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.

Quesos especiales de Sangarrén

Adicionalmente a las tipologías anteriores, también en Sangarrén cuentas con la oportunidad de encontrar quesos ”especiales” (distintos) tal y como los describimos a continuación:

Queso sin lactosa

Perfectos para las personas que no toleran la lactosa o que no siendo intolerantes, la leche les desencadena digestiones pesadas. Complementa esta eliminación de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y tendrás la posibilidad de obtener una gran diversidad de quesos de todo tipo.

Quesos cremosos

Si te crees una persona exigente y te encanta acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Sangarrén tendrás la oportunidad de encontrar los más elegantes quesos para untar, perfectos para platos especiales, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

Quesos para veganos

Los quesos veganos de Sangarrén (para muchos un tipo de queso poco conocido) se fabrican sin leche que provenga de animal. Se emplea cualquier fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, agregándole luego elementos probióticos y especias que le otorguen sabores y texturas distintas.

Queso de cabrales

Dispone de un alto contenido proteico idóneo para el crecimiento de músculos y su recuperación posterior a ejercitarlos. Cuentan adicionalmente un considerado contenido en calcio, útil para el esqueleto humano y dientes. Del mismo modo son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con prudencia.