Si has aterrizado en esta página estás de enhorabuena. A continuación te mostramos los quesos más sabrosos en Santa Bárbara de Casa para que puedas adquirirlos cómodamente.
Quesos en Santa Bárbara de Casa: los mejores
Clasificación de quesos en Santa Bárbara de Casa según la especie
Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Santa Bárbara de Casa son variadas, conforme a la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Por ello, las opciones que puedes elegir son las siguientes:
Quesos producidos con leche de oveja
De la oveja se obtienen tres tipos de queso: queso curado, semicurado y queso fresco. Se refiere a un modelo de queso muy sustancioso, rico en materia grasa y proteínas. Además de ello contiene un fuerte contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo idóneo para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con muchas vitaminas del grupo B siendo adicionalmente muy digerible.
Queso producido con leche de vaca
Uno de los puntos de mayor relevancia y que destaca por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos con leche de vaca son ricos en calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
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- Recomendamos conservarlos en el frigorífico y sacarlos unos 30 minutos antes de su consumo,
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Este tipo de quesos de Santa Bárbara de Casa se caracteriza por ser de buen gusto al paladar y contar con excelentes características nutritivas.
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Tipos de quesos en Santa Bárbara de Casa según la curación
De acuerdo a la duración y forma de curación, los quesos en Santa Bárbara de Casa pueden ser:
Quesos muy curados
Si buscas quesos con poco suero y agua y que además contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y proteinas, los quesos curados de Santa Bárbara de Casa son perfectos para el buen desempeño del organismo.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.
- Conservar entre +2°C y +6°C
- País de origen: España
- Ingredientes: Leche de oveja, Sal, Conservador E- 252, Cuajo de origen animal (cordero), Fermentos lácticos.
- Corteza no comestible
- Listo para consumir
Queso semicurado
Esta tipología de quesos han tenido un tiempo de curación que oscila entre 2 a 3 meses, minimizando así el contenido acuoso y aumentando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Santa Bárbara de Casa cuentan con un significativo contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para todos los públicos.
Queso tierno
Si cuidas de tu salud y evitar dificultades relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Santa Bárbara de Casa es una magnífica alternativa debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.
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Quesos frescos
Si buscas un queso con alto contenido de nutrientes y que puedas usarlo en la preparación de comidas con baja grasa, te aconsejamos encarecidamente el queso fresco, el cual posee una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de fósforo y magnesio.
Los quesos frescos de Santa Bárbara de Casa son ligeros (idóneos para los individuos a los que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas siendo perfectos para atletas, mujeres embarazadas, jóvenes y personas de edad prolongada.
- Ideal para hacer quesos untables con la ayuda de una tela de quesero y yogur natural
- Ideal para hacer quesos frescos
- Ideal para hacer quesos cremosos
- Kit para hacer queso
Quesos viejos
Al terminar un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Santa Bárbara de Casa. Sus cualidades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te explicamos a continuación.
Añejo
Las propiedades que posee el queso añejo y viejo de Santa Bárbara de Casa son muy similares. Normalmente son duros, concentrados y salados. En relación al tiempo de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, un poco más de lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se demora alrededor 24 semanas.
- Queso del Abuelo APOLONIO AÑEJO en Aceite de Oliva Virgen Extra DE 2KG Aprox.
- Queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasterizada, madurado en aceite de oliva virgen extra, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto...
De acuerdo al tipo leche: más quesos en Santa Bárbara de Casa
Conforme a la leche, en Santa Bárbara de Casa podrás encontrar:
Leche cruda
A muchas personas les produce incertidumbre comer quesos que no sean procesados o no hayan pasado por un proceso de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, al contrario, la leche con la que es elaborada tiene diversos ventajas nutritivas, dándole un toque único en su gusto, bastante inigualable.
Y es que los quesos de leche no procesada de Santa Bárbara de Casa son la manera de degustar un queso ”como los de siempre”, produciéndose marcadas diferencias entre diversos tipos al no pasar por un proceso industrial.
Quesos producidos con leche pasteurizada
Los quesos de Santa Bárbara de Casa realizados a base de leche pasteurizada contribuyen a descartar cualquier factor contaminante que altere el sabor y contenido protéico que éste posee. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas propiedades tranquilamente tiene la opción de ser acreditado como un queso artesanal.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
Quesos especiales de Santa Bárbara de Casa
En cuanto quesos especiales, Santa Bárbara de Casa está a la vanguardia. Por tanto en las siguientes líneas de traemos una amplia diversidad de esta línea de quesos, con el objetivo de que tengas de donde elegir.
Sin lactosa
¿No toleras la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Santa Bárbara de Casa podrás localizar quesos sin lactosa idóneos para tí. Esto te ayudará a darte un buen gusto al comer quesos libre de lactosa, mejorando la digestión.
Quesos de textura cremosa
Si te encanta el queso de untar, los cremosos de Santa Bárbara de Casa son idóneos. Para una cena elegante o un almuerzo ligero, estos quesos serán del gusto de los más exigentes.
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Quesos veganos
Los veganos de Santa Bárbara de Casa (para una gran cantidad de personas un tipo de queso desconocido) se elaboran sin leche que provenga de animal. Se utiliza cualquier aceite de coco, soja o fruto rojo que pueda ser fermentado, incorporándole luego elementos probióticos y especias para darle sabores y texturas distintas.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Cabrales
Dispone de un gran contenido proteico propicio para el crecimiento de músculos y su recuperación tras entrenarlos. Ostentan además un alto contenido en grasas y calcio, útil para el esqueleto humano y dientes. De la misma forma son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con moderación.
- Queso artesano asturiano DOP Cabrales, elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja procedente exclusivamente de ganaderías asturianas controladas por el Consejo Regulador de...
- Se trata de uno de los quesos más representativos de la gastronomía asturiana y de gran reconocimiento en todo el mundo.
- Queso azul de corte untuoso, sabor intenso y picante. El secreto de su gran sabor reside en su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa.
- Se presenta en una pieza de 400 gramos aproximadamente. Se recomienda conservarlo en el frigorífico una vez abierto.
