Si has llegado a esta tienda online ¡enhorabuena! Justo aquí te enseñamos los quesos más sabrosos en Santa Cilia para que puedas comprarlos de manera cómoda.
Quesos en Santa Cilia: los inmejorables
Según su esencia: clasificación de quesos en Santa Cilia
Las distintas opciones en queso a las que podrás elegir en Santa Cilia son variadas, según la especie animal de donde se extrae la leche para su elaboración. Por ello, las alternativas que puedes elegir son las siguientes:
Queso hecho con leche de oveja
De la oveja se logran tres tipos de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se trata de un ejemplar de queso muy apetitivo, compuesto por materia grasa y proteínas. También cuenta con un gran contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo importante para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Contiene una gran cantidad de vitaminas B siendo además enormemente digestivo.
Queso de vaca
Los quesos de vaca de Santa Cilia destacan por aportar proteínas que facilitan la absorción de muchos minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero sobre todo resaltan por ser una fuente importante de calcio, un elemento importante para el sistema óseo y dental.
También adiciona aminoácidos importantes para nuestro cuerpo humano y ácido fólico (de gran trascendencia para las mujeres en embarazadas).
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
- Pack de dos quesos artesanos asturianos elaborados con leche pasteurizada de vaca. Quesos artesanos aptos para todos los paladares.
- Queso asturiano de Coaña Abredo (600 GRS) es un queso suave, si apenas corteza, muy versátil y que le gustará a toda la familia. Se puede emplear para elaborar postres, para...
- Queso Asturiano Monje de Nata elaborado artesanalmente en el concejo de Peñamellera Baja, es un queso de pasta prensada, con un periodo de curación media y un corte limpio...
- Recomendamos conservarlos en el frigorífico y sacarlos unos 30 minutos antes de su consumo,
Queso fabricado con leche de vaca y oveja
Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus elementos nutritivos serán una mezcla de las mencionadas previamente. Del mismo modo nos referimos a un queso delicioso en gusto y de apreciadas propiedades.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
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Tipología de quesos en Santa Cilia según la curación
Tomando en consideración variables como el período de elaboración y proceso de curación, en Santa Cilia tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:
Queso curado
Los quesos curados de Santa Cilia son perfectos para el óptimo rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su poco contenido de suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Queso semi-curado
Estos quesos han recibido un período de curación que oscila entre 8 a 12 semanas, disminuyendo de esta manera el contenido acuoso y aumentando la concentración, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los beneficios de esta tipología de quesos que puedes comprar en Santa Cilia es que es un producto apto para cualquier persona, recomendado por su contenido nutritivo que incluye proteínas, calcio y potasio.
- Este Lote Incluye 1 Medio Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 1600 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
Queso tierno
Se trata de un queso bastante apropiado para todo el público , y es que los quesos tiernos de Santa Cilia incorporan un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Fresco
Son una excelente fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Tienen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su minúsculo contenido en grasas.
Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños o adultos y mayores son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Santa Cilia ya que que contienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
- Ideal para hacer quesos untables con la ayuda de una tela de quesero y yogur natural
- Ideal para hacer quesos frescos
- Ideal para hacer quesos cremosos
- Kit para hacer queso
- Molde de rejilla
- Ideal para queso fresco o ricotta
- Queso hecho en casa
- Ideal para quesos de 200 y 250 g
- Moldes para queso
Queso viejo
En Santa Cilia otra de las opciones que puedes adquirir en cuanto a quesos es el queso viejo, muy parecido al añejo, que trae propiedades similares al que hablamos a continuación y generalmente tienen un período de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.
Queso añejo
Las características que contiene el queso añejo y viejo de Santa Cilia son idénticas. Habitualmente son de contextura nada cremosa, concentrados y con suficiente sal. En relación al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la maduración del queso viejo, que tarda alrededor 6 meses.
Quesos en Santa Cilia de acuerdo al tipo de leche
Conforme a la leche, en Santa Cilia podrás encontrar:
Quesos hechos con leche cruda
A pesar de que un queso esté hecho con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para matar todas las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y componentes que no se vencen, brindando un sabor, características y beneficios insuperables.
Quesos de leche pasteurizada
Los quesos de Santa Cilia hechos con leche pasteurizada contribuyen a descartar cualquier ente contaminante que afecte el sabor y valor nutritivo que éste posee. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas propiedades tranquilamente puede ser acreditado como un queso artesanal.
Hoy en día, puede elaborar diversos tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo a la especie animal de donde se obtenga la materia prima, tomando en consideración el tiempo de curación y otros puntos de origen.
Quesos especiales de Santa Cilia
Además de las clasificaciones estándares anteriores, también en Santa Cilia cuentas con la oportunidad de encontrar quesos ”especiales” (distintos) como los siguientes:
Sin lactosa
¿No toleras la lactosa? Descuida, en Santa Cilia podrás localizar quesos deslactosados ideales para tí. Esto te permitirá proveerte de un buen gusto al comer quesos deslactosados, contribuyendo con la digestión.
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- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
- Queso sin lactosa
- Con una textura cremosa
- Ideal para tartas de queso, frías y calientes
- Tiene un sabor fresco
- Ideal para toda la familia
Quesos de textura cremosa
Si te apetece el queso de untar, los cremosos de Santa Cilia son idóneos. Para una cena destacada o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los paladares más exigentes.
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Quesos para veganos
Si en algún momento llegaste a escuchar que los quesos únicamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, pretendemos expresarte que no es completamente verdad. Existe un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que tienes la posibilidad de hallar en Santa Cilia reconocido con el nombre de queso vegano, el cual es conseguido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Nos hemos inspirado en nuestra herencia griega para conseguir este sabor tan autentico y que las ensaladas sigan siendo 100% veganas; enriquecido con vitamina B12
- Añádelo en una ensalada crujiente con aceitunas y tomates cherry o disfrútalo fundido en un delicioso aperitivo al estilo Portobello
- Sin lactosa, caseína, leche, suero de leche, huevos, soja, frutos secos, sésamo, gluten, ni cereales que contengan gluten, en definitiva ¡una receta para que tod@s podais...
- Sin aceite de palma
- Sin conservantes
Cabrales
Cuenta con un gran contenido de proteínas perfecto para el buen desarrollo de la masa muscular y su recuperación tras ejercitarlos. Tienen asimismo un considerado contenido en grasas y calcio, idóneo para huesos y dientes. Al mismo tiempo son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con moderación.
- Queso artesano asturiano DOP Cabrales, elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja procedente exclusivamente de ganaderías asturianas controladas por el Consejo Regulador de...
- Se trata de uno de los quesos más representativos de la gastronomía asturiana y de gran reconocimiento en todo el mundo.
- Queso azul de corte untuoso, sabor intenso y picante. El secreto de su gran sabor reside en su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa.
- Se presenta en una pieza de 400 gramos aproximadamente. Se recomienda conservarlo en el frigorífico una vez abierto.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 2,1 - 2,4 Kg aprox.
- Queso Entero.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.
