¿Deseas tener en casa un queso de muy buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga los paladares más exigentes? En esta tienda podrás comprarlo.
Los inigualables quesos de Santa Cruz de la Serós
Según la especie: tipos de quesos en Santa Cruz de la Serós
De acuerdo al animal de donde proviene la leche para hacer los quesos, en Santa Cruz de la Serós puedes disfrutar:
Quesos producidos con leche de oveja
Si vas buscando un queso que reuna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja es la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de formatos (queso fresco, semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar problemas de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a éstas dificultades que se presentan a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de traer bastantes minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Queso hecho con leche de vaca
Los quesos de vaca destacan, sobre todo, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral básico para los dientes y huesos. Y por si fuera poco, al mismo tiempo incorpora contenido proteico que mejora su asimilación.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Queso a base de leche de oveja y vaca
Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos vendrán siendo una conjugación de las anteriores. Del mismo modo hacemos alusión a un queso delicioso en sabor y de enormes propiedades.
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- Este Lote Incluye 1 Medio Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 1600 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
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La curación de los quesos en Santa Cruz de la Serós: tipos
De acuerdo a la duración y tipo de curación, los quesos en Santa Cruz de la Serós pueden clasificarse:
Queso curado
Los quesos curados de Santa Cruz de la Serós son perfectos para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido de suero y agua y alto porcentaje de micronutrientes, grasas y proteínas.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, ya que están hechos con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.
- Queso Curado Oro Andaluz: Queso CURADO en Aceite + 1/2Kg Queso CURADO en Pimentón
- 4 cuñas de Queso ESPECIAS (Semicurados variados con ESPECIAS locales)
- 0.5L Aceite AOVE Ecológico Variedad Arbosana PREMIUM
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Quesos semicurados
En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Santa Cruz de la Serós tienen la peculiaridad de tener un período de curación entre dos y tres meses, lo que provoca una disminución del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes comprar en Santa Cruz de la Serós es que es un alimento apto para cualquier tipo de persona, aconsejable por todo el contenido nutritivo que posee vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
Quesos tiernos
Se refiere a un queso bastante conveniente para cualquier persona, ya que los quesos tiernos de Santa Cruz de la Serós concentran un alto contenido de proteínas y calcio, siendo muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en la preparación de platos de alta exquisitez, como por ejemplo las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etc. Y esto se debe a su textura cremosa y firmeza.
- Son quesos cuyo consumo ayuda en el control del colesterol y más digestivos. Dirigido a cualquier consumidor salvo a aquellos con alergia o intolerancia a cualquiera de sus...
- Los quesos de cabra son quesos que por su elaboración y por su materia prima, la leche de cabra, son quesos que se adaptan mejor a aquellas personas que puedan ser intolerantes a...
- Además, son quesos suaves y cremosos, ideales para introducir a los niños en el consumo de queso. El producto debe conservarse bajo refrigeración. El tierno de cabra es el queso...
- Certificados, premios y menciones - Cincho de oro en el 2010 - Medalla de plata en el World Cheese Awards 2009 - Medalla de bronce en el World Cheese Awards 2011 - Plata en los...
- - Tercer premio en el Concurso de Quesos de Villaluenga del Rosario en abril 2016 - Quinto premio en el concurso de Quesos Premios Tabefe de Fuerteventura, mayo 2016 - Segundo...
Quesos frescos
Son una excelente fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Contienen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas gracias a su bajo contenido en grasas.
Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos de edad prolongada son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Santa Cruz de la Serós debido a que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
Queso viejo
En Santa Cruz de la Serós otra de las opciones que puedes encontrar en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy parecido al queso añejo, que incorpora propiedades similares al que hablamos a continuación y por lo general tienen un período de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
- "CIUDAD DE SANSUEÑA", un queso zamorano de carácter especial, cuya fermentación se realiza con la propia bacteria natural de la leche, sin adición de conservantes ni fermentos.
- Madurado lentamente durante un año, el resultado nal es un producto único para degustar con los cinco sentidos, con un sabor intenso y puro, de inconfundible aroma y de na...
- ELABORACIÓN: LECHE DE OVEJA CRUDA CURACIÓN MÍNIMA DE 11 MESES
- COLOR AMARILLENTO - BLANQUECINO OLOR TÍPICO A QUESO DE OVEJA. SABOR INTENSO PERO NUNCA PICANTE. TEXTURA FINA.
- Medio Queso. Peso: 1,5 Kg.
Añejo
A diferencia del queso viejo, el queso añejo requiere de un tiempo de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son condensados y salados, y adicionalmente los quesos añejos de Santa Cruz de la Serós poseen fósforo y más de un 19% de proteínas. Es un alimento con calorías y suele ser de provecho por su consistencia y sabor (que perdura en el tiempo).
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
- ✅ Un queso añejo tiene un periodo de curación igual o superior a los 12 meses, por lo que es un queso ideal para los paladares más exigentes con sabores profundos y aromas...
- ✅ Gran Paladar es un Queso Añejo con un sabor incomparable
- ✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
- ✅ Excelente queso artesano de oveja que se produce con leche cruda de oveja
- ✅ Es un queso añejo que se madura durante 18 a 24 meses. Tiene el sabor fuerte de un queso añejo.
Conforme al tipo leche: más quesos en Santa Cruz de la Serós
Atendiendo al tipo de leche, los quesos en Santa Cruz de la Serós se clasifican en:
Quesos de leche cruda
A pesar de que un queso esté elaborado con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y componentes que no se vencen, ofreciendo un sabor, cualidades y ventajas incomparables.
Quesos fabricados con leche pasteurizada
A diferencia de lo que muchos creen, un queso de Santa Cruz de la Serós creado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización solamente se realiza para destruir diferentes bacterias dañinas.
Quesos de categoría especial de Santa Cruz de la Serós
En materia de quesos especiales, Santa Cruz de la Serós no se queda atrás. Por ello en las siguientes líneas de traemos una variedad de esta línea de quesos, con el objetivo de que dispongas de alternativas de donde elegir.
Quesos para intolerantes a la lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? Descuida, en Santa Cruz de la Serós podrás ubicar quesos deslactosados perfectos para tí. Esto te ayudará a proveerte de un buen gusto al consumir quesos libre de lactosa, ayudando tu proceso digestivo.
Cremosos
Si te apetece el queso para untar, los cremosos de Santa Cruz de la Serós son idóneos. Para una cena elegante o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los paladares más exigentes.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos veganos
Si en alguna ocasión llegaste a escuchar que los quesos exclusivamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), deseamos expresarte que no es del todo cierto. Hay un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que lo puedes encontrar en Santa Cruz de la Serós distinguido con el nombre de queso vegano, el cual es conseguido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Queso cabrales
Cuenta con un alto contenido proteico perfecto para el incremento de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Tienen adicionalmente un fuerte contenido en calcio, beneficioso para el esqueleto humano y dientes. También poseen un alto contenido de sodio, debiendo tomarse con precaución.
Pero su principal beneficio se halla en los mohos que trae, los cuales aportan propiedades antibióticas que te defienden frente a posibles enfermedades.
