¿Deseas tener en casa un queso de muy buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga los paladares más exigentes? En esta tienda podrás comprarlo.
Los inigualables quesos de Santa Cruz de la Serós
Según la especie: tipos de quesos en Santa Cruz de la Serós
De acuerdo al animal de donde proviene la leche para hacer los quesos, en Santa Cruz de la Serós puedes disfrutar:
Quesos producidos con leche de oveja
Si vas buscando un queso que reuna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja es la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de formatos (queso fresco, semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar problemas de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a éstas dificultades que se presentan a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de traer bastantes minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Queso hecho con leche de vaca
Los quesos de vaca destacan, sobre todo, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral básico para los dientes y huesos. Y por si fuera poco, al mismo tiempo incorpora contenido proteico que mejora su asimilación.
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
Queso a base de leche de oveja y vaca
Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos vendrán siendo una conjugación de las anteriores. Del mismo modo hacemos alusión a un queso delicioso en sabor y de enormes propiedades.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
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La curación de los quesos en Santa Cruz de la Serós: tipos
De acuerdo a la duración y tipo de curación, los quesos en Santa Cruz de la Serós pueden clasificarse:
Queso curado
Los quesos curados de Santa Cruz de la Serós son perfectos para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido de suero y agua y alto porcentaje de micronutrientes, grasas y proteínas.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, ya que están hechos con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.
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Quesos semicurados
En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Santa Cruz de la Serós tienen la peculiaridad de tener un período de curación entre dos y tres meses, lo que provoca una disminución del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes comprar en Santa Cruz de la Serós es que es un alimento apto para cualquier tipo de persona, aconsejable por todo el contenido nutritivo que posee vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
Quesos tiernos
Se refiere a un queso bastante conveniente para cualquier persona, ya que los quesos tiernos de Santa Cruz de la Serós concentran un alto contenido de proteínas y calcio, siendo muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en la preparación de platos de alta exquisitez, como por ejemplo las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etc. Y esto se debe a su textura cremosa y firmeza.
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Quesos frescos
Son una excelente fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Contienen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas gracias a su bajo contenido en grasas.
Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos de edad prolongada son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Santa Cruz de la Serós debido a que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
Queso viejo
En Santa Cruz de la Serós otra de las opciones que puedes encontrar en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy parecido al queso añejo, que incorpora propiedades similares al que hablamos a continuación y por lo general tienen un período de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
- Queso Flor de Esgueva.
- Peso: + de 3 Kg.
- Queso Entero.
- Flor de Esgueva viejo es un queso elaborado únicamente con leche cruda de oveja y madurado en corteza natural un mínimo de 8 meses.
- Este Lote Incluye 1 Queso Flor de Esgueva Peso Aproximado 1 Kg y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Queso viejo elaborado únicamente con leche cruda de oveja
- Si estás buscando un buen queso curado para casa, sin duda la mejor compra es este Flor de Esgueva
- Queso curado oveja Flor de Esgueva, un queso perpetuado por cinco generaciones.
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Añejo
A diferencia del queso viejo, el queso añejo requiere de un tiempo de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son condensados y salados, y adicionalmente los quesos añejos de Santa Cruz de la Serós poseen fósforo y más de un 19% de proteínas. Es un alimento con calorías y suele ser de provecho por su consistencia y sabor (que perdura en el tiempo).
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
- Ingredientes 100% naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- Producida por una pequeña tienda de queso en Bibbiano, en el corazón de la zona de producción.
- Las porciones simplemente cortado en para cada pedido
- Leche procede de vacas alimentadas de acuerdo con una regulación precisa, que prescribe local forraje y que prohíbe a los alimentos de origen animal y cualquier subproducto de la...
Conforme al tipo leche: más quesos en Santa Cruz de la Serós
Atendiendo al tipo de leche, los quesos en Santa Cruz de la Serós se clasifican en:
Quesos de leche cruda
A pesar de que un queso esté elaborado con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y componentes que no se vencen, ofreciendo un sabor, cualidades y ventajas incomparables.
Quesos fabricados con leche pasteurizada
A diferencia de lo que muchos creen, un queso de Santa Cruz de la Serós creado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización solamente se realiza para destruir diferentes bacterias dañinas.
Quesos de categoría especial de Santa Cruz de la Serós
En materia de quesos especiales, Santa Cruz de la Serós no se queda atrás. Por ello en las siguientes líneas de traemos una variedad de esta línea de quesos, con el objetivo de que dispongas de alternativas de donde elegir.
Quesos para intolerantes a la lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? Descuida, en Santa Cruz de la Serós podrás ubicar quesos deslactosados perfectos para tí. Esto te ayudará a proveerte de un buen gusto al consumir quesos libre de lactosa, ayudando tu proceso digestivo.
Cremosos
Si te apetece el queso para untar, los cremosos de Santa Cruz de la Serós son idóneos. Para una cena elegante o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los paladares más exigentes.
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Quesos veganos
Si en alguna ocasión llegaste a escuchar que los quesos exclusivamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), deseamos expresarte que no es del todo cierto. Hay un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que lo puedes encontrar en Santa Cruz de la Serós distinguido con el nombre de queso vegano, el cual es conseguido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Queso cabrales
Cuenta con un alto contenido proteico perfecto para el incremento de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Tienen adicionalmente un fuerte contenido en calcio, beneficioso para el esqueleto humano y dientes. También poseen un alto contenido de sodio, debiendo tomarse con precaución.
Pero su principal beneficio se halla en los mohos que trae, los cuales aportan propiedades antibióticas que te defienden frente a posibles enfermedades.
