En este artículo te traemos las opciones de quesos disponibles en Santa Cruz de Marchena
Quesos en Santa Cruz de Marchena: los mejores
Tipos de quesos en Santa Cruz de Marchena según la especie
Entre los diversos tipos de quesos de Santa Cruz de Marchena de acuerdo al espécimen del que proviene podemos destacar:
Queso a base de leche de oveja
Si buscas un queso que reúna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja de Santa Cruz de Marchena es claramente la mejor elección. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de formatos (queso fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para tratar dificultades de salud asociados a la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, adelantarse a estos problemas que se presentan a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que incorpra un alto número de vitaminas B, además de contar con muchos minerales, como el fósforo, hierro y calcio.
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Quesos hechos con leche de vaca
Uno de los puntos más importantes y que sobresale por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.
Otro aspecto a tener en cuenta, es que en esta tipología de quesos podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres embarazadas o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son relevantes para mantener y preservar la salud del cuerpo.
Queso hecho con leche de vaca y oveja
Esta tipología de quesos de Santa Cruz de Marchena es conocido por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.
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Clasificación de quesos en Santa Cruz de Marchena según la curación
De acuerdo a el tiempo y tipo de curación, los quesos en Santa Cruz de Marchena pueden clasificarse:
Queso curado
Los quesos curados de Santa Cruz de Marchena poseen escasa agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes irremplazables para el correcto desempeño del organismo.
Son al mismo tiempo ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
Quesos semi-curados
A diferencia de los tipos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Santa Cruz de Marchena tienen la particularidad de haber tenido un período de curación entre dos y tres meses, lo que produce una reducción del contenido acuoso del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Santa Cruz de Marchena cuentan con un gran contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para todos los públicos.
Tierno
Se refiere a un queso bastante apropiado para todo el público , debido a que los quesos tiernos de Santa Cruz de Marchena reúnen un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Quesos frescos
Si requieres de un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que sea válido para la preparación de comidas con baja grasa, te sugerimos encarecidamente el queso fresco, el cual incorpora una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas vitaminas del B, además de potasio y fósforo.
Los quesos frescos de Santa Cruz de Marchena son ligeros (perfectos para los individuos a los que la leche les afecta) y llenos de proteínas siendo perfectos para deportistas, mujeres en estado de gestación, jóvenes y mayores.
Queso viejo
Tras un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Santa Cruz de Marchena. Sus cualidades son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
- "CIUDAD DE SANSUEÑA", un queso zamorano de carácter especial, cuya fermentación se realiza con la propia bacteria natural de la leche, sin adición de conservantes ni fermentos.
- Madurado lentamente durante un año, el resultado nal es un producto único para degustar con los cinco sentidos, con un sabor intenso y puro, de inconfundible aroma y de na...
- ELABORACIÓN: LECHE DE OVEJA CRUDA CURACIÓN MÍNIMA DE 11 MESES
- COLOR AMARILLENTO - BLANQUECINO OLOR TÍPICO A QUESO DE OVEJA. SABOR INTENSO PERO NUNCA PICANTE. TEXTURA FINA.
- Medio Queso. Peso: 1,5 Kg.
Quesos añejos
A diferencia del queso viejo, el queso añejo precisa de un procedimiento de curación que va más allá de las 36 semanas. Son condensados y con bastante sal, y además los quesos añejos de Santa Cruz de Marchena tienen fósforo y más de un 12% de proteínas. Es un alimento con alto contenido de calorías y suele ser de provecho por su consistencia y sabor (que se mantiene por un buen rato).
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Según el tipo leche: más quesos en Santa Cruz de Marchena
Los quesos confome al tipo de leche pueden modificarse. En Santa Cruz de Marchena tendrás la opción de escoger entre estas alternativas:
Quesos hechos con leche cruda
A muchas personas les produce miedo consumir alimentos que no sean procesados o no hayan superado por un procedimiento similar. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es preparada posee múltiples beneficios nutritivos, otorgándole un toque especial en su sabor, bastante inigualable.
Y es que los quesos de leche cruda de Santa Cruz de Marchena son la manera de degustar un queso ”como los de toda la vida”, existiendo marcadas diferencias entre diversos tipos al no pasar por un proceso industrial.
- Queso Boffard listo para comer
- Con un sabor intenso específico
- Elaborado con leche de oveja
- Tiene una textura tierna
- Conservar en el refrigerador
Quesos fabricados con leche pasteurizada
Los quesos de Santa Cruz de Marchena elaborados con leche pasteurizada contribuyen a descartar algún factor contaminante (bacteria) que altere el sabor y contenido protéico que éste tiene. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas características tranquilamente tiene la opción de ser avalado como un queso artesano.
Más tipos: quesos especiales de Santa Cruz de Marchena
En cuanto quesos especiales, Santa Cruz de Marchena tiene mucho que decir. Por tanto en las siguientes líneas de traemos una diversidad de este tipo de quesos, para que cuentes con alternativas de donde elegir.
Sin lactosa
Idóneos para todos los individuos intolerantes a la lactosa o que sin llegar a ser intolerantes, la leche les desencadena digestiones pesadas. Combina esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y tendrás la posibilidad de elaborar una gran variación de quesos de todo tipo.
Quesos cremosos
Si te gusta el queso de untar, los quesos cremosos de Santa Cruz de Marchena son perfectos. Para una cena elegante o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos veganos
Si en alguna ocasión tuviste la oportunidad de oír que los quesos solamente se originan del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), deseamos expresarte que no es completamente verdad. Existe un tipo de queso que no es de origen animal, que lo puedes encontrar en Santa Cruz de Marchena conocido con el la denominación de queso vegano, el cual es conseguido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Cabrales
Dispone de un alto contenido de proteínas idóneo para el incremento de músculos y su recuperación después de entrenarlos. Cuentan asimismo un alto contenido en grasas y calcio, conveniente para el sistema óseo y dientes. Igualmente poseen un alto contenido de sodio, debiendo ingerirse con precaución.
Santa Cruz de Marchena es un municipio de Almería
Un buen queso de Santa Cruz de Marchena alimenta el alma
