No busques más. En esta página contamos con una enorme variedad de quesos de Santa Olalla del Cala de la más alta calidad, así tendrás para escoger el mejor para tus tapeos, platos y recetas.
Los insuperables quesos de Santa Olalla del Cala
Tipos de quesos en Santa Olalla del Cala según su esencia
Los quesos en Santa Olalla del Cala pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te enseñamos una lista de opciones que puedes elegir conforme a la especie.
Quesos hechos con leche de oveja
Si vas buscando un queso que reúna exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de presentaciones (queso fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar problemas de salud que tienen que ver con la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en en la mejor de las opciones, adelantarse a estos problemas de salud que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que incorpra un cierto número de vitaminas B, además de traer muchos minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
- Queso Azul Pria 3 Leches está ligeramente ahumado
- Elaborado artesanalmente en Asturias con leche pasteurizada.
- Uno de los quesos azules que más gustan
- Un queso azul artesano de tres leches que sorprende
- Sabor de intensidad media suave, teniendo en cuenta que es un queso azul
Quesos de vaca
Uno de los aspectos de mayor relevancia y que sobresale por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos vendrán siendo una mezcla de las anteriores. De igual forma nos referimos a un queso delicioso en gusto y de grandes propiedades.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
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Clasificación de quesos en Santa Olalla del Cala según la curación
Tomando en consideración variables como el período de elaboración y procedimiento de curación, en Santa Olalla del Cala tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:
Quesos curados
Los quesos curados de Santa Olalla del Cala poseen poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas, grasas y micronutrientes imprescindibles para el correcto desempeño del organismo.
Las personas con problemas de lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
Quesos semicurados
Estos quesos han recibido un espacio de curación que oscila entre ocho a doce semanas, reduciendo de esta manera el contenido de agua y ampliando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Santa Olalla del Cala tienen un gran contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy recomendado para todos los públicos.
- Este Lote Incluye 1 Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 3000 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
Tierno
Se trata de un queso muy conveniente para cualquier persona, ya que los quesos tiernos de Santa Olalla del Cala reúnen un alto contenido de proteínas y calcio, considerándose muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Se caracterizan por su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que pueden emplearse en distintas de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
Fresco
Son una excelente fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Poseen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas gracias a su minúsculo contenido en grasas.
Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y mayores son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Santa Olalla del Cala debido a que incorporan muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
Queso viejo
En Santa Olalla del Cala otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos es el viejo, muy parecido al queso añejo, que trae características muy parecidas al que hablaremos más adelante y normalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.
Queso añejo
Las particularidades que posee el queso viejo y añejo de Santa Olalla del Cala son estrechamente familiares. Normalmente son de contextura rígida, condensados y muy salados. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la preparación del queso viejo, que se demora por un tiempo cercano a 24 semanas.
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
De acuerdo al tipo leche: más quesos en Santa Olalla del Cala
Atendiendo al tipo de leche, los quesos en Santa Olalla del Cala se clasifican en:
Quesos de leche cruda
A pesar de que un queso esté hecho con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para eliminar las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y componentes que se conservan, otorgando un sabor, características y beneficios insuperables.
Quesos fabricados con leche pasteurizada
A diferencia de lo que diversas personas piensan, un queso de Santa Olalla del Cala creado con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización simplemente se realiza para destruir diferentes bacterias dañinas.
Ahora bien, puede elaborar diversos tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia a la especie animal de donde se obtenga la materia prima, considerando los períodos de curación y otros elementos de base.
- 🐑 CARACTERÍSTICAS: Queso fabricado con leche pasteurizada de oveja. De forma cilíndrica con grabados de flor y pleita. Curación mínima de 3 meses. ***El peso de todos...
- 👅 SABOR: Sabor suave, con un toque algo ácido.
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- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Más tipos: quesos especiales de Santa Olalla del Cala
En cuanto quesos especiales, Santa Olalla del Cala no se queda atrás. Por tanto en las siguientes líneas de traemos una amplia variedad de este tipo de quesos, con la finalidad de que tengas de donde elegir.
Quesos para intolerantes a la lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Santa Olalla del Cala podrás encontrar quesos sin lactosa adecuados para tí. Esto te ayudará a proveerte de un deleite al consumir quesos deslactosados, mejorando tu proceso digestivo.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Quesos de textura cremosa
Si te gusta el queso de untar, los cremosos de Santa Olalla del Cala son perfectos. Para una cena elegante o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los paladares más exigentes.
- Preparado alimenticio a base de aceite de coco
- Ideal para untar
- Apto para veganos
- Con vitamina B12
- Bajo en colesterol
Quesos veganos
Los quesos veganos de Santa Olalla del Cala (para una gran cantidad de personas un tipo de queso poco conocido) se fabrican sin leche de origen animal. Se utiliza algún fruto rojo, soja o aceite de coco que tenga la posibilidad de ser fermentado, agregándole luego elementos probióticos y especias que le den gustos y texturas diversas.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Cabrales
Cuenta con un alto contenido de proteínas propicio para el aumento de músculos y su recuperación tras ejercitarlos. Poseen adicionalmente un alto contenido en calcio, favorable para huesos y dientes. Al mismo tiempo son ricos en sodio, debiendo tomarse con cautela.
