No busques más. Aquí disponemos de una enorme variedad de quesos de Sayalonga de la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus tapeos, platos e incluso recetas.
Quesos en Sayalonga: los mejores
Según su esencia: tipos de quesos en Sayalonga
Las opciones en queso a las que podrás elegir en Sayalonga son multiples, según la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Basado en ello, las opciones que puedes elegir son las siguientes:
Quesos hechos con leche de oveja
Si vas buscando un queso que reúna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja es tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de formatos (fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para tratar problemas de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, adelantarse a estos problemas de salud que surgen a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que incorpra un gran número de vitaminas del grupo B, además de contar con muchos minerales, como el hierro, calcio y fósforo.
Queso hecho con leche de vaca
Uno de los puntos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos con leche de vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Queso a base de leche de oveja y vaca
Esta tipología de quesos de Sayalonga se caracteriza por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes propiedades nutritivas.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
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Tipos de quesos en Sayalonga según la curación
Según la duración y forma de curación, los quesos en Sayalonga pueden ser:
Quesos muy curados
Los quesos curados de Sayalonga son ideales para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido en suero y agua y alta cantidad de micronutrientes, grasas y proteínas.
Son además sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.
Queso semicurado
En contraste con los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Sayalonga tienen la peculiaridad de haber tenido un período de curación entre dos y tres meses, lo que produce una reducción del agua del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Sayalonga poseen un gran contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para cualquier persona en general.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Queso tierno
Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y prevenir dificultades relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Sayalonga es una estupenda opción debido a su significativo contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.
Quesos frescos
Son una significativa fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Poseen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas gracias a su minúsculo contenido en grasas.
Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y ancianos son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Sayalonga ya que que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
Viejo
Al terminar un proceso de curación de entre cuatro y seis meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Sayalonga. Sus características son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.
Añejo
En comparación con el queso viejo, el añejo requiere de un proceso de curación que va más allá de las 36 semanas. Son condensados y salados, y adicionalmente los quesos añejos de Sayalonga contienen fósforo, calcio y más de un 17% de proteínas. Son muy calóricos y suele ser de provecho por su dureza y gusto (que no se va fácilmente).
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
- Ingredientes 100% naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- Producida por una pequeña tienda de queso en Bibbiano, en el corazón de la zona de producción.
- Las porciones simplemente cortado en para cada pedido
- Leche procede de vacas alimentadas de acuerdo con una regulación precisa, que prescribe local forraje y que prohíbe a los alimentos de origen animal y cualquier subproducto de la...
Conforme al tipo leche: más quesos en Sayalonga
Atendiendo al tipo de leche, los quesos en Sayalonga pueden dividirse en:
Leche cruda
A pesar de que un queso esté hecho con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para matar las bacterias no debe generarte miedo. Mas bien, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y sustancias que se mantienen, ofreciendo un sabor, características y ventajas incomparables.
En Sayalonga contarás con la ocasión de encontrar quesos de leche cruda de perfecta confección, donde podrás comprobar la calidad del producto ”como los de toda la vida”.
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- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
Quesos de leche pasteurizada
A diferencia de lo que muchos piensan, un queso de Sayalonga creado con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización solamente se produce con el objeto de destruir diversas bacterias.
Hoy en día, puede hacer varios tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se extraiga la leche, considerando los períodos de curación y otros elementos de base.
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Un buen queso de Sayalonga alimenta el alma