¿Deseas comprar un queso de muy buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga los paladares más exigentes? En esta web lo tenemos.
¿Buscas un queso insuperable? Elige un queso en Secastilla
Según su esencia: ejemplares de quesos en Secastilla
Los quesos en Secastilla pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te mostramos una lista de opciones que puedes escoger de acuerdo a la especie.
Queso hecho con leche de oveja
Si vas buscando un queso que ofrezca fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Secastilla es claramente la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (queso fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para tratar problemas de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estos problemas que surgen a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que incorpra un alto número de vitaminas B, además de traer muchos minerales, como el fósforo, el hierro y el calcio.
Queso fabricado con leche de vaca
Los quesos de vaca de Secastilla se caracterizan porque incorporan proteínas que ayudan con la absorción de muchos minerales (fósforo y hierro). Pero especialmente resaltan por ser una importante fuente de calcio, un elemento muy importante para el sistema óseo y dental.
También adiciona aminoácidos relevantes para nuestro organismo y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).
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- Recomendamos conservarlos en el frigorífico y sacarlos unos 30 minutos antes de su consumo,
Quesos de mezcla
Según la cantidad entre la leche de vaca y oveja, sus elementos nutritivos serán una conjugación de las mencionadas previamente. En cualquier caso hacemos alusión a un queso delicioso en gusto y de enormes propiedades.
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- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
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La curación de los quesos en Secastilla: clasificación
En Secastilla te ofrecemos las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su duración y forma de curación:
Curado
Los quesos curados de Secastilla son ideales para el óptimo rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido en suero y agua y alta cantidad de micronutrientes, grasas y proteínas.
Las personas con problemas de lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
Hay que tener en cuenta que los individuos que poseen problemas de índole cardiovascular deben ser cuidadosos con el consumo de este tipo de queso, pues que poseen un alto porcentaje contenido de sodio, perjudicial para algunas personas.
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Queso semi-curado
A diferencia de los tipos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Secastilla tienen la peculiaridad de tener un período de curación que se encuentra entre 2 y 3 meses, lo que produce una reducción de la contextura acuosa del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Uno de los puntos a favor de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Secastilla es que es un producto adecuado para cualquier persona, recomendado por su contenido nutritivo que incluye proteínas, calcio y potasio.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
Queso tierno
Si te gusta cuidarte y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Secastilla es una excelente alternativa debido a su elevado contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.
Se identifican por su cremosidad y firmeza en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder emplearse en distintas de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
Quesos frescos
Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Poseen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas debido a su minúsculo contenido en grasas.
Los quesos frescos de Secastilla son ligeros (ideales para las personas a las que la leche les afecta) y llenos de proteínas siendo idóneos para personas que les gusta practicar deportes, mujeres en estado de gestación, jóvenes y personas de edad prolongada.
Quesos viejos
En Secastilla otro tipo de queso que puedes encontrar en cuanto a quesos es el queso viejo, muy similar al añejo, que posee propiedades similares al que hablamos a continuación y generalmente tienen un período de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.
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Queso añejo
Las propiedades que conserva el queso añejo y viejo de Secastilla son estrechamente familiares. Normalmente son de contextura dura, condensados y muy salados. En cuanto al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la maduración del queso viejo, que tarda alrededor 24 semanas.
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- Ingredientes 100% naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- Producida por una pequeña tienda de queso en Bibbiano, en el corazón de la zona de producción.
- Las porciones simplemente cortado en para cada pedido
- Leche procede de vacas alimentadas de acuerdo con una regulación precisa, que prescribe local forraje y que prohíbe a los alimentos de origen animal y cualquier subproducto de la...
Quesos en Secastilla conforme al tipo de leche
De acuerdo a la leche, en Secastilla podrás encontrar:
Quesos fabricados con leche cruda
A inumerables personas les produce miedo ingerir quesos que no sean procesados o no hayan superado por un proceso de cocción. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es elaborada tiene variados beneficios nutritivos, otorgándole un toque único en su sabor, bastante inigualable.
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- Queso Ganador de la Medalla de Bronce en la Feria de Quesos Artesanos del Pirineo en 2008 y 2017.
- Queso de Oveja Elaboración 100% Artesanal elaborado con leche cruda de oveja.
- Queso con gran sabor que mantiene sabores, aromas y texturas más definidos
- Santa Leokadia un Queso de Oveja Curado Ganador de múltiples premios. Producto con personalidad propia.
Quesos fabricados con leche pasteurizada
Los quesos de Secastilla elaborados con leche pasteurizada contribuyen a descartar algún ente contaminante que afecte el sabor y valor nutritivo que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades tranquilamente tiene la opción de ser avalado como un queso artesanal.
Por ello, según sea leche de vaca u oveja, el período de curación y otras características de origen, contamos con la posibilidad de localizar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.
Más tipologías: quesos especiales de Secastilla
Además de las clasificaciones anteriores, también en Secastilla cuentas con la oportunidad de encontrar quesos “especiales” tal y como los describimos a continuación:
Queso sin lactosa
¿No toleras la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Secastilla podrás encontrar quesos deslactosados idóneos para tí. Esto te permitirá proveerte de una satisfacción al comer quesos deslactosados, mejorando tu proceso digestivo.
Cremosos
Si te gusta el queso para untar, los quesos cremosos de Secastilla son perfectos. Para una cena destacada o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.
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Quesos veganos
Si en alguna ocasión tuviste la oportunidad de oír que los quesos solamente provienen del procedimiento de la extracción de la leche de animales (vaca o cabra), pretendemos decirte que no es completamente verdad. Existe un tipo de queso que no es de origen animal, que lo puedes comprar en Secastilla conocido con el nombre de queso vegano, el cual es obtenido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.
Queso cabrales
Dispone de un gran contenido proteico adecuado para el buen desarrollo de la masa muscular y su recuperación posterior a entrenarlos. Cuentan asimismo un fuerte contenido en calcio, favorable para huesos y dientes. De la misma forma poseen un alto contenido de sodio, debiendo tomarse con moderación.
No obstante su principal beneficio se halla en los mohos que trae, ya que ellos aportan anticuerpos que te resguardan ante infecciones.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 2,1 - 2,4 Kg aprox.
- Queso Entero.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.