
En esta sección te mostramos las mejores alternativas de quesos disponibles en Setenil de las Bodegas
Los insuperables quesos de Setenil de las Bodegas
Tipos de quesos en Setenil de las Bodegas según su esencia
Las distintas opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Setenil de las Bodegas son multiples, conforme a la especie animal de donde proviene la leche para su producción. Por ello, las alternativas que puedes seleccionar son las siguientes:
Queso producido con leche de oveja
Si buscas un queso que ofrezca exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar dificultades de salud asociados a la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estas dificultades de salud que surgen a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que incorpra un alto número de vitaminas B, además de traer bastantes minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Quesos fabricados con leche de vaca
Los quesos de vaca destacan, principalmente, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral básico para los dientes y huesos. Pero no sólo eso, sino que también incluye proteínas que facilitan su absorción.
Otro punto a tener en cuenta, es que en este tipo de quesos de Setenil de las Bodegas podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son elementales para cuidar la salud del cuerpo humano.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
- En nuestra pequeña fábrica obtenemos generalmente alrededor de unos 120 quesos por elaboración. Mimamos cada queso, volteándolos y llevando un seguimiento diario de su estado...
- Según madura, vamos bañando su corteza en Aceite de Oliva Virgen Extra para protegerlos. Es un coupage perfecto y armónico.
- La producción limitada tiene como finalidad obtener una calidad final máxima, dado el cuidado individualizado que se le puede otorgar de este modo a cada queso.Pertenecemos a la...
- Tenemos como objetivo ayudar a la industria local ganadera la cual está siendo ahogada por la gran industria. ¿Cómo lo hacemos? Compramos la leche por encima de valor de...
Queso a base de leche de oveja y vaca
Este tipo de quesos de Setenil de las Bodegas se caracteriza por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes características nutritivas.
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La curación de los quesos en Setenil de las Bodegas: clasificación
Considerando factores como el período de elaboración y proceso de curación, en Setenil de las Bodegas tienes las siguientes opciones de quesos:
Curado
Los quesos curados de Setenil de las Bodegas son ideales para el óptimo desempeño de nuestro organismo. Y esto se debe a su poco contenido en suero y agua y alto porcentaje de proteínas y micronutrientes.
Son al mismo tiempo sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
- Queso Curado Oro Andaluz: Queso CURADO en Aceite + 1/2Kg Queso CURADO en Pimentón
- 4 cuñas de Queso ESPECIAS (Semicurados variados con ESPECIAS locales)
- 0.5L Aceite AOVE Ecológico Variedad Arbosana PREMIUM
- Todo dentro de una caja regalo elaborada en madera, muy robusta y personalizada con nuestra marca. INCLUYE TU DEDICATORIA EN EL INTERIOR
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - El romero vuelve a este queso curado de cabra en un aperitivo único e intenso que no necesita de mucha ayuda para brillar en la mesa y en los...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La Textura es Firme Cremosa - La corteza es de color untada con Manteca de Cerdo Iberico - Cubierta de Hojas de Romero.
- SABOR Y AROMA - Intenso, con sabor a romero - TEIMPO DE MADURACION - Más 45 días.
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo), conservadores en corteza E-202 y...
Quesos semicurados
En contraste con los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Setenil de las Bodegas tienen la particularidad de tener un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que provoca una reducción del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes encontrar en Setenil de las Bodegas es que es un producto apto para cualquier persona, aconsejable por su alto contenido alimenticio que posee vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
Queso tierno
Se trata de un queso bastante conveniente para todo el público , y es que los quesos tiernos de Setenil de las Bodegas reúnen un gran valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
- Son quesos cuyo consumo ayuda en el control del colesterol y más digestivos. Dirigido a cualquier consumidor salvo a aquellos con alergia o intolerancia a cualquiera de sus...
- Los quesos de cabra son quesos que por su elaboración y por su materia prima, la leche de cabra, son quesos que se adaptan mejor a aquellas personas que puedan ser intolerantes a...
- Además, son quesos suaves y cremosos, ideales para introducir a los niños en el consumo de queso. El producto debe conservarse bajo refrigeración. El tierno de cabra es el queso...
- Certificados, premios y menciones - Cincho de oro en el 2010 - Medalla de plata en el World Cheese Awards 2009 - Medalla de bronce en el World Cheese Awards 2011 - Plata en los...
- - Tercer premio en el Concurso de Quesos de Villaluenga del Rosario en abril 2016 - Quinto premio en el concurso de Quesos Premios Tabefe de Fuerteventura, mayo 2016 - Segundo...
Queso fresco
Si requieres de un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que sea válido para recetas con bajo contenido en grasas, te sugerimos encarecidamente el queso fresco de Setenil de las Bodegas, el cual incorpora una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de magnesio y fósforo.
Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres en estado de gestación, niños o adultos y ancianos son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Setenil de las Bodegas debido a que incorporan muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
Quesos viejos
En Setenil de las Bodegas otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos es el viejo, muy parecido al añejo, que trae propiedades similares al que hablaremos más adelante y normalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre cuatro y seis meses.
Quesos añejos
Las características que posee el queso añejo y viejo de Setenil de las Bodegas son idénticas. Normalmente son de contextura rígida, condensados y salados. En relación al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se demora alrededor 24 semanas.
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
- ✅ Un queso añejo tiene un periodo de curación igual o superior a los 12 meses, por lo que es un queso ideal para los paladares más exigentes con sabores profundos y aromas...
- ✅ Gran Paladar es un Queso Añejo con un sabor incomparable
- ✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
- ✅ Excelente queso artesano de oveja que se produce con leche cruda de oveja
- ✅ Es un queso añejo que se madura durante 18 a 24 meses. Tiene el sabor fuerte de un queso añejo.
De acuerdo a la leche: más quesos en Setenil de las Bodegas
Teniendo en consideración el tipo de leche, los quesos en Setenil de las Bodegas se clasifican en:
Leche cruda
A muchas personas les produce temor comer alimentos que no sean procesados o no hayan pasado por un proceso similar. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, al contrario, la leche con la que es elaborada posee múltiples ventajas nutritivas, dándole un toque especial en su sabor, bastante inigualable.
Quesos producidos con leche pasteurizada
A diferencia de lo que muchos piensan, un queso de Setenil de las Bodegas realizado con leche pasteurizada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización simplemente se hace con la finalidad de destruir diferentes bacterias.
Hoy en día, puede procesar diversos tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo a la especie animal de donde se extraiga la materia prima, considerando el tiempo de curación y otros elementos de base.