Quesos en Sierro

En este apartado te mostramos las mejores opciones de quesos disponibles en Sierro

Los inmejorables quesos de Sierro

Clasificación de quesos en Sierro según su esencia

Los quesos en Sierro pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te mostramos una serie de alternativas que puedes escoger de acuerdo a la especie.

Queso a base de leche de oveja

Si buscas un queso que ofrezca fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Sierro es claramente la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de presentaciones (fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar dificultades de salud asociados a la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a éstas dificultades que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que agrupa un alto número de vitaminas B, además de traer bastantes minerales, como el fósforo, el hierro y el calcio.

Quesos de vaca

Los quesos hechos con leche de vaca destacan, principalmente, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral esencial para los dientes y huesos. Y por si fuera poco, adicionalmente suma contenido proteico que mejora su asimilación.

Otro aspecto a tener en cuenta, es que en esta tipología de quesos de Sierro podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son relevantes para mantener y preservar la salud del cuerpo.

Quesos producidos con leche de oveja y vaca

Este tipo de quesos de Sierro es conocido por ser de buen gusto al paladar y contar con excelentes propiedades nutritivas.

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Tipos de quesos en Sierro según la curación

De acuerdo a el tiempo y forma de curación, los quesos en Sierro pueden clasificarse:

Queso curado

Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y proteinas, los quesos curados de Sierro son ideales para el buen desempeño del organismo.

Son igualmente sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.

Quesos semicurados

Estos quesos han recibido un período de curación que oscila entre 8 a 12 semanas, disminuyendo de este modo el contenido de agua y aumentando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los beneficios de esta tipología de quesos que puedes comprar en Sierro es que es un producto apto para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por su contenido alimenticio que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Tierno

Si te gusta cuidar de tu salud y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Sierro es una excelente opción debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.

Se identifican por su cremosidad y firmeza en su textura, siendo quesos que pueden emplearse en diversas de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, etc.

Quesos frescos

Si requieres de un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que puedas usarlo en recetas con bajo contenido en grasas, te sugerimos el queso fresco de Sierro, el cual trae una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas vitaminas del B, además de potasio, fósforo y magnesio.

Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y mayores son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Sierro debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Viejo

En Sierro otro tipo de queso que puedes comprar en cuanto a quesos es el viejo, muy parecido al añejo, que trae características muy parecidas al que hablamos a continuación y por lo general tienen un tiempo de curación que abarca entre cuatro y seis meses.

Quesos añejos

Las propiedades que contiene el queso viejo y añejo de Sierro son muy similares. Normalmente son de contextura dura, espesos y salados. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, cercano a lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se demora alrededor 24 semanas.

Quesos en Sierro conforme al tipo de leche

Los quesos según el tipo de leche tienen la posibilidad de variar. En Sierro podrás escoger alguno de estos modelos:

Quesos de leche cruda

El hecho de que un queso esté fabricado con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para eliminar todas las bacterias no debe generarte temor. Mas bien, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y componentes que se mantienen, brindando un sabor, cualidades y beneficios inigualables.

Y es que los quesos de leche cruda de Sierro son la manera de degustar un queso “como se hacía antes”, existiendo marcadas diferencias entre unos y otros al no pasar por un proceso industrial.

Quesos producidos con leche pasteurizada

A pesar de lo que muchos creen, un queso de Sierro hecho con leche pasteurizada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización solamente se realiza para destruir algunas bacterias.

Quesos de categoría especial de Sierro

Cuando hablamos de quesos especiales, Sierro tiene mucho que decir. Por este motivo a continuación te traemos una diversidad de este tipo de quesos, para que dispongas de opciones de donde escoger.

Sin lactosa

Ideales para las personas intolerantes a la lactosa o que la leche les desencadena digestiones pesadas. Combina esta desaparición de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y podrás elaborar una amplia diversidad de quesos.

Quesos de textura cremosa

Si te apetece el queso para untar, los cremosos de Sierro son perfectos. Para una cena elegante o un almuerzo ligero, estos quesos serán del gusto de los paladares más exisitos.

Veganos

Si en algún momento llegaste a escuchar que los quesos solamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), pretendemos expresarte que no es completamente verdad. Existe un estilo de queso que no es de origen animal, que cuentas con la oportunidad de hallar en Sierro conocido con el la denominación de queso vegano, el cual es conseguido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.

Cabrales

Dispone de un gran contenido de proteínas idóneo para el buen desarrollo de la masa muscular y su recuperación posterior a ejercitarlos. Tienen también un considerado contenido en calcio, perfecto para el esqueleto humano y dientes. Además son ricos en sodio, debiendo ingerirse con prudencia.

Si quieres comer un queso que tenga la virtud de resguardarte de padecimientos y malestares, nutritivo en sodio, con un significativo contenido de calcio y grasas, el queso de cabrales es idóneo para tí.