Quesos en Sopeira

En este artículo te mostramos las mejores alternativas de quesos disponibles en Sopeira

¿Buscas un inigualable queso? Compra un queso de Sopeira

Tipos de quesos en Sopeira según la especie

Las distintas opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Sopeira son variadas, según la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Por ello, las opciones que puedes elegir son las siguientes:

Queso de oveja

Si buscas un queso que reúna exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Sopeira es la mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar dificultades de salud asociados a la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en en la mejor de las opciones, adelantarse a estos problemas de salud que surgen a lo largo de la vida. Otro aspecto a favor es que incorpra un alto número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de traer bastantes minerales, como el fósforo, hierro y calcio.

Quesos de vaca

Los quesos hechos con leche de vaca resaltan, principalmente, por ser una gran fuente de calcio, el cual es un mineral primordial para los dientes y huesos. Y por si fuera poco, conjuntamente incluye proteínas que facilitan su absorción.

Queso fabricado con leche de vaca y oveja

Según la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos vendrán siendo una conjugación de las mencionadas previamente. Del mismo modo hablamos de un queso rico en sabor y de grandes propiedades.

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Tipos de quesos en Sopeira según la curación

De acuerdo a la duración y forma de curación, los quesos en Sopeira pueden ser:

Queso curado

Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y proteinas, los quesos curados de Sopeira son perfectos para el adecuado desempeño del organismo.

Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por esta tipología de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Hay que tener en cuenta que los individuos que poseen problemas cariovasculares deben ser cuidadosos con el consumo de este tipo de queso, ya que que poseen un alto contenido de sodio, perjudicial para algunas personas.

Queso semicurado

Estos quesos han tenido un período de curación que oscila entre ocho a doce semanas, disminuyendo de esta manera el contenido acuoso y ampliando la concentración, en contraste de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes comprar en Sopeira es que es un producto apto para cualquier tipo de persona, aconsejable por su contenido nutritivo que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Queso tierno

Se refiere a un queso bastante apropiado para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Sopeira incorporan un alto contenido de proteínas y calcio, siendo muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Se identifican por su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que pueden emplearse en una gran cantidad de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.

Quesos frescos

Son una significativa fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Contienen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas debido a su bajo contenido en grasas.

Los quesos frescos de Sopeira son ligeros (perfectos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas siendo perfectos para deportistas, mujeres embarazadas, niños y mayores.

Quesos viejos

En Sopeira otra de las opciones que puedes adquirir en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy parecido al añejo, que posee características muy parecidas al que hablaremos más adelante y por lo general tienen un período de curación que abarca entre cuatro y seis meses.

Queso añejo

Las características que posee el queso añejo y el viejo de Sopeira son muy similares. Normalmente son de contextura rígida, espesos y muy salados. En consonancia al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la preparación del queso viejo, que se demora por un tiempo aproximado de 24 semanas.

Según la leche: otros quesos en Sopeira

Conforme a la leche, en Sopeira podrás encontrar:

Quesos fabricados con leche cruda

A una gran cantidad de personas les produce miedo consumir alimentos que no sean procesados o no hayan superado por un proceso de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, al contrario, la leche con la que es elaborada tiene diversos beneficios nutritivos, dándole un toque único en su gusto, bastante inigualable.

Quesos producidos con leche pasteurizada

Los quesos de Sopeira elaborados con leche pasteurizada permiten eliminar cualquier factor contaminante (bacteria) que afecte el gusto y contenido protéico que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas características fácilmente puede ser reconocido como un queso artesanal.

Quesos de categoría especial de Sopeira

Adicionalmente a las clasificaciones estándares anteriores, también en Sopeira tienes la posibilidad de encontrar quesos “especiales” como estos:

Sin lactosa

¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Sopeira podrás localizar quesos deslactosados perfectos para tí. Esto te ayudará a proveerte de un deleite al comer quesos deslactosados, contribuyendo con tu proceso digestivo.

Quesos de textura cremosa

Si te crees una persona exigente y te hechiza acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Sopeira tendrás la ocasión de comprar los más ricos quesos de untar, ideales para platos especiales, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

Veganos

Si en alguna ocasión llegaste a escuchar que los quesos únicamente provienen del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, deseamos expresarte que no es completamente verdad. Existe un tipo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que tienes la posibilidad de comprar en Sopeira distinguido con el la denominación de queso vegano, el cual es logrado de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.

Queso de cabrales

Cuenta con un gran contenido proteico ideal para el aumento de músculos y su recuperación después de entrenarlos. Poseen asimismo un gran contenido en grasas y calcio, beneficioso para el sistema óseo y dientes. Además poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a tomarse con cautela.

A pesar de ello su gran propiedad se encuentra en los mohos que posee, ya que ellos aportan propiedades antibióticas que te defienden frente a infecciones.