Quesos en Taberno

Si tienes la intención de adquirir un queso de Taberno aquí te enseñamos los mejores .

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Según la especie: ejemplares de quesos en Taberno

Las distintas opciones en queso a las que podrás elegir en Taberno son variadas, conforme a la especie animal de donde se extrae la leche para su elaboración. Basado en ello, las opciones que puedes elegir son las siguientes:

Queso de oveja

Si vas buscando un queso que reuna exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (queso fresco, semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estos problemas de salud que surgen a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que agrupa un cierto número de vitaminas del grupo B, además de traer muchos minerales, como el fósforo, el hierro y el calcio.

Queso hecho con leche de vaca

Uno de los puntos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son ricos en calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.

Del mismo modo agrega aminoácidos importantes para nuestro organismo y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).

Quesos hechos con leche mezclada de vaca y oveja

Esta tipología de quesos de Taberno es conocido por ser de buen gusto y disponer de excelentes propiedades nutritivas.

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Clasificación de quesos en Taberno según la curación

En Taberno te ofrecemos las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su manera de curación y duración de la misma:

Curado

Los quesos curados de Taberno poseen muy poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas, grasas y micronutrientes irremplazables para el correcto desempeño del cuerpo humano.

Son de igual manera ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.

Quesos semicurados

A diferencia de los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Taberno tienen la particularidad de tener un período de curación que se encuentra entre 2 y 3 meses, lo que produce una disminución del agua del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}

Los quesos semicurados de Taberno poseen un significativo contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Disponen de calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy recomendado para cualquier persona en general.

Quesos tiernos

Se refiere a un queso muy apropiado para cualquier persona, ya que los quesos tiernos de Taberno incorporan un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Se caracterizan por su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder emplearse en una gran cantidad de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.

Quesos frescos

Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Contienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas debido a su bajo contenido en grasas.

Los quesos frescos de Taberno son ligeros (ideales para las personas a las que la leche les afecta) y ricos en proteínas siendo idóneos para atletas, embarazadas, niños y mayores.

Viejo

En Taberno otra de las opciones que puedes comprar en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy similar al añejo, que trae características similares al que hablaremos más adelante y generalmente tienen un período de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.

Queso añejo

Las características que tiene el queso viejo y añejo de Taberno son casi iguales. Normalmente son de contextura dura, concentrados y salados. En relación al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que se dilata por un tiempo cercano a 6 meses.

Quesos en Taberno conforme al tipo de leche

Teniendo en consideración el tipo de leche, los quesos en Taberno pueden dividirse en:

Leche cruda

A una gran cantidad de personas les crea miedo consumir alimentos que no sean pasteurizados o no hayan superado por un proceso similar. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es preparada tiene variados ventajas nutritivas, otorgándole un toque único en su sabor, magnifico e incomparable.

Quesos hechos con leche pasteurizada

Los quesos de Taberno hechos a base de leche pasteurizada contribuyen a descartar cualquier factor contaminante que incida en el sabor y contenido protéico que éste posee. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas características tranquilamente tiene la opción de ser acreditado como un queso artesanal.

Quesos de categoría especial de Taberno

Además de las tipologías anteriores, también en Taberno tienes la posibilidad de ubicar quesos “especiales” tal y como los describimos a continuación:

Quesos sin lactosa

¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Taberno tendrás la oportunidad de hallar quesos deslactosados idóneos para tí. Esto te permitirá proveerte de un deleite al ingerir quesos libre de lactosa, contribuyendo con la digestión.

Cremosos

Si te crees un hombre o una mujer exigente y te encanta acompañar a tus comidas con quesos cremosos, en Taberno tendrás la ocasión de encontrar los más delicados quesos de untar, idóneos para platos especiales, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

Veganos

Los quesos veganos de Taberno (para muchos un tipo de queso poco conocido) se producen sin leche de origen animal. Se emplea algún aceite de coco, soja o fruto rojo que pueda ser fermentado, añadiéndole posteriormente elementos probióticos y especias para otorgarle sabores y texturas diferentes.

Queso de cabrales

Dispone de un gran contenido proteico ventajoso para el crecimiento de la masa muscular y su recuperación posterior a entrenarlos. Tienen además un considerado contenido en grasas y calcio, perfecto para el sistema óseo y dientes. Al mismo tiempo son ricos en sodio, debiendo ingerirse con cautela.

Taberno está situado en Almería