Si has llegado a nuestra web quesosenpueblo.com estás de enhorabuena. A continuación te enseñamos los quesos de mayor calidad en Tocina para que puedas comprarlos fácilmente.
Los inigualables quesos de Tocina
Según la especie: tipos de quesos en Tocina
Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Tocina son multiples, según la especie animal de donde proviene la leche para su producción. Basado en ello, las opciones que puedes elegir son las siguientes:
Quesos hechos con leche de oveja
De la oveja se consiguen tres modelos de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se trata de un ejemplar de queso muy sustancioso, rico en proteínas y materia grasa. Además de ello cuenta con un fuerte contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo vital para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Cuenta con muchas vitaminas B siendo adicionalmente bastante asimilable.
Quesos producidos con leche de vaca
Los quesos de vaca de Tocina destacan por aportar proteínas que facilitan la absorción de minerales (fósforo y hierro). Pero especialmente destacan por ser una importante fuente de calcio, un elemento muy importante para el sistema óseo y dental.
También añade aminoácidos relevantes para nuestro organismo y ácido fólico (de gran importancia para las embarazadas).
- Queso Vidiago en formato barra de 1 kilo.
- Queso suave y cremoso de leche pasteurizada de vaca.
- Un queso asturiano perfecto para lonchear.
- Aporta un toque láctico a cachopos, sándwich o hamburguesas.
- El queso Vidiago se elabora en Llanes, Asturias, de forma artesanal.
Queso a base de leche de oveja y vaca
Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus componentes serán una conjugación de las anteriores. Del mismo modo nos referimos a un queso rico en sabor y de grandes propiedades.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
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Clasificación de quesos en Tocina según la curación
Considerando variables como el tiempo de elaboración y procedimiento de curación, en Tocina tienes las siguientes opciones de quesos:
Quesos muy curados
Los quesos curados de Tocina tienen muy poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas, grasas y micronutrientes indispensables para el correcto desempeño del organismo.
Son además sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - El romero vuelve a este queso curado de cabra en un aperitivo único e intenso que no necesita de mucha ayuda para brillar en la mesa y en los...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La Textura es Firme Cremosa - La corteza es de color untada con Manteca de Cerdo Iberico - Cubierta de Hojas de Romero.
- SABOR Y AROMA - Intenso, con sabor a romero - TEIMPO DE MADURACION - Más 45 días.
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo), conservadores en corteza E-202 y...
Semicurados
A diferencia de los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Tocina tienen la peculiaridad de tener un período de curación que se encuentra entre dos y tres meses, lo que produce una disminución del agua del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Tocina tienen un significativo contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para todos los públicos.
Queso tierno
Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y prevenir problemas relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Tocina es una magnífica opción debido a su significativo contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.
Fresco
Son una excelente fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Contienen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas gracias a su bajo contenido en grasas.
Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños o adultos de edad prolongada son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Tocina debido a que contienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
Queso viejo
En Tocina otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos es el queso viejo, muy parecido al queso añejo, que posee características similares al que hablamos a continuación y normalmente tienen un período de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.
Queso añejo
A diferencia del queso viejo, el queso añejo requiere de un procedimiento de curación que supera los 9 meses. Son condensados y con bastante sal, y además los quesos añejos de Tocina incluyen cálcio, fósforo y más de un 15% de proteínas. Son muy calóricos y tienden a gustar por su consistencia y sabor en el paladar (que no se va fácilmente).
Quesos en Tocina de acuerdo al tipo de leche
De acuerdo a la leche, en Tocina podrás encontrar:
Quesos de leche cruda
El hecho de que un queso esté hecho con leche no procesada sin pasar por el procedimiento de pasteurización para eliminar todas las bacterias no debe generarte temor. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y sustancias que se conservan, otorgando un sabor, propiedades y ventajas inmejorables.
- RECOMENDACION DE CONSUMO - Este queso, de gran intensidad, es ideal para tomar solo maridado con vino tinto y un buen pan artesano. Pero, además, ofrece grandes posibilidades...
- RECOMENDACION DE CONSERVACION - Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado no...
- TEXTURA Y COLOR - Textura firme, la corteza es de color natural y el corte amarillento debido a la larga maduración. SABOR Y AROMA - Intenso, persistente y ligeramente picante.
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 10 meses.
- MADURACION - Nuestro queso viejo Gran Reserva inundará tus sentidos con su gran aroma y textura. Nuestro queso viejo de cabra tiene una maduración superior a 10 meses. Durante...
- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
Quesos fabricados con leche pasteurizada
A diferencia de lo que diversas personas piensan, un queso de Tocina realizado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el procedimiento de pasteurización simplemente se hace con la finalidad de destruir diferentes bacterias.
Hoy en día, existe la posibilidad de elaborar diversos tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia a la especie animal de donde se extraiga la materia prima, tomando en consideración el tiempo de curación y otros puntos de base.
Quesos de categoría especial de Tocina
En materia de quesos especiales, Tocina tiene mucho que decir. Por tanto en las siguientes líneas de traemos una variedad de esta línea de quesos, con la finalidad de que dispongas de opciones de donde elegir.
Queso sin lactosa
Idóneos para todos los individuos intolerantes a la lactosa o que la leche les produce digestiones pesadas. Combina esta eliminación de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y contarás con la oportunidad de elaborar una amplia diversidad de quesos de todo tipo.
- Queso de Sandwich Sin Lactosa
- Queso Gallego
- Peso: 1,5 Kg aprox.
- ✅ INGREDIENTES: El queso vegano cheddar está hecho a base de harina de almendra y levadura nutricional inactiva, lo que lo convierte en una alternativa saludable y nutritiva al...
- ✅ SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN: Este producto es apto para veganos y vegetarianos, así como para personas que son intolerantes a la lactosa o celiacas, ya que no contiene productos...
- ✅ ALTO EN PROTEÍNAS: El queso vegano cheddar es rico en proteínas, lo que lo hace ideal para aquellos que buscan una fuente de proteína vegetal para enriquecer sus comidas...
- ✅ VITAMINAS: Contiene vitamina B y una amplia variedad de vitaminas y minerales procedentes de tomate deshidratado en polvo, cúrcuma, zanahoria deshidratada en polvo, cebolla...
- ✅ UTILIDAD: El queso vegano cheddar puede ser utilizado para preparar una amplia variedad de platos, como patatas gratinadas al horno, salsas para pasta y nachos, así como para...
Quesos de textura cremosa
Si te consideras un hombre o una mujer estricta en tu paladar y te encanta acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Tocina tendrás la oportunidad de hallar los más finos quesos para untar, ideales para platos especiales, tanto para almuerzos o cenas.
Quesos veganos
Si en alguna ocasión llegaste a escuchar que los quesos solo se originan del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), queremos expresarte que no es del todo cierto. Existe un tipo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que tienes la posibilidad de localizar en Tocina conocido con el nombre de queso vegano, el cual es obtenido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Queso de cabrales
Cuenta con un gran contenido proteico ideal para el aumento de músculos y su recuperación después de ejercitarlos. Tienen también un gran contenido en grasas y calcio, idóneo para huesos y dientes. Del mismo modo son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con prudencia.
- Queso artesano asturiano DOP Cabrales, elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja procedente exclusivamente de ganaderías asturianas controladas por el Consejo Regulador de...
- Se trata de uno de los quesos más representativos de la gastronomía asturiana y de gran reconocimiento en todo el mundo.
- Queso azul de corte untuoso, sabor intenso y picante. El secreto de su gran sabor reside en su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa.
- Se presenta en una pieza de 400 gramos aproximadamente. Se recomienda conservarlo en el frigorífico una vez abierto.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 1.1 Kg aprox.
- Medio queso.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.