En esta sección te mostramos las mejores alternativas de quesos disponibles en Tolox
¿Buscas un queso insuperable? Elige un queso de Tolox
Ejemplares de quesos en Tolox según la especie
Las distintas opciones en queso a las que podrás elegir en Tolox son multiples, según la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Basado en ello, las opciones que puedes seleccionar son las siguientes:
Queso producido con leche de oveja
De la oveja se logran tres tipos de queso: queso curado, semicurado y fresco. Se trata de un tipo de queso muy apetitivo, compuesto por proteínas y materia grasa. También contiene un fuerte contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo vital para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Contiene muchas vitaminas del grupo B siendo adicionalmente bastante asimilable.
- Queso curado realizado con leche de oveja, con unos nueve meses de maduración, este queso nos ofrece ya un sabor seco y fuerte sin llegar a picar.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
Quesos hechos con leche de vaca
Los quesos de vaca de Tolox se caracterizan por ser ricos en proteínas que ayudan con la absorción de muchos minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero especialmente resaltan ya que son una importante fuente de calcio, un elemento fundamental para los dientes y huesos.
- Aperitivo rápido y ligero en cualquier momento
- Formato porcionado, de fácil uso
- Adecuado para una dieta equilibrada
- Producto sin conservantes ni colorantes
- Mantener refrigerado después de su compra
- Queso Semicurado elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad,
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite.
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que nos gusta el queso pero no los sabores muy fuertes.
- el queso semicurado mezcla de Los Cameros es el equilibrio perfecto.
Quesos de mezcla
Este tipo de quesos de Tolox se caracteriza por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes propiedades nutritivas.
- Queso Semicurado elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad,
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite.
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que nos gusta el queso pero no los sabores muy fuertes.
- el queso semicurado mezcla de Los Cameros es el equilibrio perfecto.
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Tipología de quesos en Tolox según la curación
De acuerdo a el tiempo y forma de curación, los quesos en Tolox pueden ser:
Quesos muy curados
Los quesos curados de Tolox contienen escasa agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes indispensables para el funcionamiento del organismo.
Son además ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.
Queso semicurado
Estos quesos han tenido un período de curación que va de 2 a 3 meses, minimizando así el contenido acuoso y aumentando la concentración, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Tolox es que es un producto apto para cualquier tipo de persona, recomendado por todo el contenido nutritivo que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
Tierno
Se trata de un queso muy adecuado para todo el público , y es que los quesos tiernos de Tolox reúnen un alto contenido de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
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- 👅 SABOR: Sabor suave, con tonos más dulces que salados.
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Fresco
Si estás buscando un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que sea válido para recetas con baja grasa, te recomendamos el queso fresco de Tolox, el cual incorpora una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de potasio y fósforo.
Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños o adultos y mayores son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Tolox debido a que tienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
- Set de 10 escurridores de 400/600 g para quesos como caciotta, ricotta, etc.
- Diámetro superior: 11,3 cm. Diámetro inferior: 10,4 cm. Altura: 8 cm.
- Reutilizable, de resistencia media.
Queso viejo
En Tolox otro tipo de queso que puedes encontrar en cuanto a quesos especiales es el viejo, muy parecido al queso añejo, que incorpora características muy parecidas al que hablaremos más adelante y generalmente tienen un período de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
Añejo
A diferencia del queso viejo, el queso añejo requiere de un proceso de curación que va más allá de las 36 semanas. Son condensados y con bastante sal, y adicionalmente los quesos añejos de Tolox incluyen fósforo, calcio y más de un 19% de proteínas. Es un alimento con calorías y suele ser de provecho por su dureza y gusto en el paladar (que no se va fácilmente).
Quesos en Tolox conforme al tipo de leche
Conforme a la leche, en Tolox podrás encontrar:
Leche cruda
El hecho de que un queso esté producido con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y componentes que se mantienen, otorgando un sabor, cualidades y ventajas inigualables.
Y es que los de leche cruda de Tolox son la forma de probar un queso ”como los de antes”, surgiendo significativas diferencias entre unos y otros al no pasar por un proceso industrial.
Quesos hechos con leche pasteurizada
Los quesos de Tolox realizados con leche pasteurizada ayudan a eliminar algún ente contaminante que incida en el gusto y contenido protéico que éste tiene. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas características tranquilamente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesano.
Más tipologías de quesos especiales de Tolox
Adicionalmente a las clasificaciones anteriores, también en Tolox cuentas con la oportunidad de hallar quesos “especiales” como los siguientes:
Quesos sin lactosa
¿No toleras la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Tolox podrás localizar quesos sin lactosa adecuados para tí. Esto te permitirá proveerte de un buen gusto al comer quesos libre de lactosa, mejorando la digestión.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Quesos de textura cremosa
Si te consideras un hombre o una mujer estricta en tu paladar y te hechiza acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Tolox tendrás la oportunidad de ubicar los más delicados quesos de untar, ideales para platos concretos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
- Con una textura cremosa ideal para untar
- Tiene un sabor suave
- Perfecta para dar un toque diferente a improvisadas comidas y cenas
- Se puede servir acompañada de colines, crudités de zanahoria o apio
- Ideal para dar un toque delicioso a los platos favoritos, fríos o calientes
Quesos para veganos
Si en alguna ocasión tuviste la oportunidad de oír que los quesos solamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, queremos expresarte que no es del todo cierto. Existe un tipo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que lo puedes localizar en Tolox distinguido con el nombre de queso vegano, el cual es logrado de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o aprovechando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Cabrales
Dispone de un alto contenido de proteínas favorable para el buen desarrollo de músculos y su recuperación posterior a ejercitarlos. Poseen asimismo un considerado contenido en grasas y calcio, favorable para huesos y dientes. También son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con prudencia.
No obstante su gran propiedad está en los mohos que posee, los cuales aportan propiedades antibióticas que te resguardan frente a infecciones.
