Si tienes la intención de comprar un queso de Torralba de Aragón aquí te enseñamos los más relevantes.
Quesos de Torralba de Aragón: los mejores
Tipos de quesos en Torralba de Aragón según su esencia
Los quesos en Torralba de Aragón pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te enseñamos una lista de alternativas que puedes elegir conforme a la especie.
Quesos de oveja
De la oveja se logran tres tipos de queso: queso fresco, queso semicurado y queso curado. Se refiere a un ejemplar de queso muy apetitivo, compuesto por proteínas y materia grasa. También contiene un fuerte contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo ideal para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee muchas vitaminas del grupo B siendo adicionalmente muy digestivo.
Quesos fabricados con leche de vaca
Uno de los aspectos de mayor relevancia y que sobresale por encima de cualquier otra característica, es que los quesos con leche de vaca son ricos en calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
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- Recomendamos conservarlos en el frigorífico y sacarlos unos 30 minutos antes de su consumo,
Queso a base de leche de oveja y vaca
Según la cantidad entre la leche de vaca y oveja, sus componentes vendrán siendo una mezcla de las anteriores. En cualquier caso hablamos de un queso rico en sabor y de grandes propiedades.
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- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
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- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
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La curación de los quesos en Torralba de Aragón: tipos
En Torralba de Aragón puedes encontrar las siguientes alternativas de quesos de acuerdo a su manera de curación y duración de la misma:
Queso curado
Los quesos curados de Torralba de Aragón poseen poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes imprescindibles para el correcto desempeño del cuerpo humano.
Son igualmente ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.
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Semicurados
Esta tipología de quesos han recibido un tiempo de curación que oscila entre 2 a 3 meses, disminuyendo de este modo el contenido acuoso y ampliando la concentración porcentual, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Torralba de Aragón disponen de un alto contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para cualquier persona en general.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
Quesos tiernos
Se trata de un queso bastante adecuado para todo el público , y es que los quesos tiernos de Torralba de Aragón concentran un alto contenido de proteínas y calcio, considerándose muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.
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Queso fresco
Si estás buscando un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que sea válido para la preparación de comidas con baja grasa, te recomendamos el queso fresco, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de fósforo y magnesio.
Los quesos frescos de Torralba de Aragón son ligeros (idóneos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas por lo que son muy apropiados para deportistas, mujeres embarazadas, niños y personas de edad avanzada.
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Quesos viejos
En Torralba de Aragón otra de las opciones que puedes adquirir en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy parecido al queso añejo, que posee características muy parecidas al que hablamos a continuación y por lo general tienen un tiempo de curación que abarca entre cuatro y seis meses.
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Añejo
En comparación con el queso viejo, el queso añejo precisa de un procedimiento de curación que esta por encima de los 9 meses. Son condensados y con bastante sal, y adicionalmente los quesos añejos de Torralba de Aragón incluyen fósforo, calcio y más de un 18% de proteínas. Son un alimento calórico y tienden a ser de provecho por su consistencia y gusto (que no se va fácilmente).
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- Producida por una pequeña tienda de queso en Bibbiano, en el corazón de la zona de producción.
- Las porciones simplemente cortado en para cada pedido
- Leche procede de vacas alimentadas de acuerdo con una regulación precisa, que prescribe local forraje y que prohíbe a los alimentos de origen animal y cualquier subproducto de la...
Quesos en Torralba de Aragón conforme al tipo de leche
Tomando en cuenta el tipo de leche, los quesos en Torralba de Aragón se clasifican en:
Leche cruda
A una gran cantidad de personas les crea miedo comer quesos que no sean procesados o no hayan superado por un proceso similar. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es elaborada cuenta con múltiples beneficios nutritivos, dándole un toque único en su gusto, bastante inigualable.
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- Queso con gran sabor que mantiene sabores, aromas y texturas más definidos
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- Queso Artesano D.O. Mahón-Menorca
- Al ser artesano dependiendo de la época del año, puede ser más o menos curado, cada pieza es única.
Quesos de leche pasteurizada
A pesar de lo que muchos piensan, un queso de Torralba de Aragón hecho con leche procesada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización solamente se realiza para destruir diferentes bacterias.
Ahora bien, existe la posibilidad de hacer diversos tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo a la especie animal de donde se adquiera la leche, considerando los períodos de curación y otros puntos de base.
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Torralba de Aragón es un municipio de Huesca
Un queso de Torralba de Aragón da salud
