Quesos en Torre-Cardela

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Tipos de quesos en Torre-Cardela según la especie

Las distintas opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Torre-Cardela son multiples, según la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Por ello, las alternativas que puedes elegir son las siguientes:

Queso producido con leche de oveja

De la oveja se obtienen tres tipos de queso: queso fresco, queso semicurado y queso curado. Se refiere a un tipo de queso muy apetitivo, rico en proteínas y materia grasa. Asimismo cuenta con un gran contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo perfecto para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo adicionalmente bastante digestivo.

Quesos de vaca

Uno de los puntos de mayor relevancia y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos con leche de vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.

Del mismo modo incluye aminoácidos relevantes para nuestro cuerpo humano y ácido fólico (de gran importancia para las embarazadas).

Queso hecho con leche de vaca y oveja

Este tipo de quesos de Torre-Cardela es conocido por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes propiedades nutritivas.

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Tipos de quesos en Torre-Cardela según la curación

En Torre-Cardela te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos según su manera de curación y duración de la misma:

Quesos curados

Los quesos curados de Torre-Cardela poseen escasa agua y suero, siendo ricos en proteínas y micronutrientes indispensables para el correcto desempeño del organismo.

Son al mismo tiempo ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.

Quesos semicurados

Estos quesos han recibido un período de curación que va de 2 a 3 meses, reduciendo de este modo el contenido acuoso y ampliando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Torre-Cardela poseen un alto contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy recomendado para todos los públicos.

Queso tierno

Se refiere a un queso muy conveniente para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Torre-Cardela concentran un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Se caracterizan por su cremosidad y solidez en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder usarse en una gran cantidad de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.

Queso fresco

Si buscas un queso con alto contenido nutritivo y que puedas emplearlo en la preparación de comidas con baja grasa, te aconsejamos el queso fresco, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de magnesio y fósforo.

Los quesos frescos de Torre-Cardela son ligeros (perfectos para las personas a las que la leche les cae mal) y ricos en proteínas siendo idóneos para atletas, mujeres en estado de gestación, niños y personas de edad avanzada.

Quesos viejos

En Torre-Cardela otra de las opciones que puedes comprar en cuanto a quesos es el queso viejo, muy similar al queso añejo, que posee características similares al que hablamos a continuación y por lo general tienen un período de curación que abarca entre cuatro y seis meses.

Quesos añejos

Las particularidades que conserva el queso añejo y viejo de Torre-Cardela son casi iguales. Normalmente son de contextura dura, concentrados y salados. En cuanto al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se dilata alrededor 6 meses.

Conforme al tipo leche: más quesos en Torre-Cardela

Los quesos según el tipo de leche pueden modificarse. En Torre-Cardela tendrás la opción de escoger entre estas alternativas:

Leche cruda

A una gran cantidad de personas les produce temor consumir alimentos que no sean procesados o no hayan pasado por un procedimiento similar. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es hecha cuenta con variados ventajas nutritivas, dándole un toque único en su sabor, bastante inigualable.

En Torre-Cardela podrás localizar quesos de leche cruda de perfecta confección, donde podrás comprobar la calidad del producto «como se hacía antes».

Quesos fabricados con leche pasteurizada

A pesar de lo que diversas personas creen, un queso de Torre-Cardela realizado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber superado el procedimiento de pasteurización solamente se hace con el objeto de eliminar diferentes bacterias que pueden resultar dañinas.

Por ello, según sea leche de vaca u oveja, el período de curación y otras cualidades de origen, tenemos la oportunidad de localizar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.

Más tipos de quesos especiales de Torre-Cardela

En cuanto quesos especiales, Torre-Cardela tiene mucho que decir. Por tanto aquí te mostramos una variedad de este tipo de quesos, con la finalidad de que tengas de donde escoger.

Quesos para intolerantes a la lactosa

Ideales para todos los individuos que no soportan la lactosa o que la leche les provoca digestiones pesadas. Une esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y contarás con la oportunidad de obtener una amplia variación de quesos.

Quesos de textura cremosa

Si te encanta el queso para untar, los quesos cremosos de Torre-Cardela son perfectos. Para una cena elegante o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.

Quesos veganos

Si en algún momento llegaste a escuchar que los quesos exclusivamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, queremos decirte que no es del todo cierto. Existe un tipo de queso que no es de origen animal, que tienes la posibilidad de hallar en Torre-Cardela distinguido con el nombre de queso vegano, el cual es conseguido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o utilizando algún tipo de fruto rojo.

Queso cabrales

Cuenta con un alto contenido de proteínas ideal para el aumento de la masa muscular y su recuperación posterior a entrenarlos. Poseen asimismo un fuerte contenido en calcio, conveniente para huesos y dientes. Al mismo tiempo son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con precaución.

Torre-Cardela es un municipio de Granada