
En este artículo te traemos las mejores alternativas de quesos disponibles en Torres de Barbués
¿Buscas los mejores quesos del mercado? Compra un queso de Torres de Barbués
Según la especie: tipos de quesos en Torres de Barbués
Entre los diferentes modelos de quesos de Torres de Barbués de acuerdo al animal del que viene podemos distinguir:
Queso fabricado con leche de oveja
De la oveja se obtienen tres ejemplares de queso: queso fresco, queso semicurado y queso curado. Se trata de un modelo de queso muy nutritivo, compuesto por proteínas y materia grasa. Adicionalmente contiene un gran contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo ideal para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo adicionalmente enormemente digerible.
Queso de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca despuntan, sobre todo, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral elemental para los dientes y huesos. Pero no sólo eso, sino que además añade contenido proteico que mejora su asimilación.
Otro aspecto a tener en cuenta, es que en esta tipología de quesos podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para cuidar la salud del cuerpo.
Queso de mezcla
Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades serán una mezcla de las mencionadas previamente. De la misma manera nos referimos a un queso rico en gusto y de apreciadas propiedades.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
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Clasificación de quesos en Torres de Barbués según la curación
Considerando variables como el período de elaboración y procedimiento de curación, en Torres de Barbués tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:
Curado
Si buscas quesos con poco suero y agua y que además contenga una gran cantidad de contenido protéico y micronutrientes, los quesos curados de Torres de Barbués son ideales para el buen desempeño de nuestro organismo.
Son de igual manera ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
Es importante destacar que los individuos que tienen inconvenientes cariovasculares deben ser cuidadosos con el consumo de esta tipología de queso, ya que que incorporan un elevado contenido de sodio, perjudicial para estas personas.
Quesos semi-curados
A diferencia de los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Torres de Barbués tienen la particularidad de tener un período de curación que se encuentra entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que provoca una disminución del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Torres de Barbués poseen un gran contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para todos los públicos.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
Quesos tiernos
Si te gusta cuidarte y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Torres de Barbués es una excelente alternativa debido a su significativo contenido de calcio y proteínas, perfectos para el organismo.
Queso fresco
Si requieres de un queso con alto contenido nutritivo y que puedas emplearlo para recetas con baja grasa, te recomendamos el queso fresco de Torres de Barbués, el cual incorpora una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de potasio y fósforo.
Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños o adultos y mayores son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Torres de Barbués debido a que incorporan muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
- Ideal para hacer quesos untables con la ayuda de una tela de quesero y yogur natural
- Ideal para hacer quesos frescos
- Ideal para hacer quesos cremosos
- Kit para hacer queso
Quesos viejos
Al terminar un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Torres de Barbués. Sus cualidades son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.
Añejo
En comparación con el queso viejo, el queso añejo necesita de un procedimiento de curación que va más allá de los 9 meses. Son condensados y con bastante sal, y adicionalmente los quesos añejos de Torres de Barbués incluyen calcio y más de un 11% de contenido proteico. son un alimento bastante calórico y suele ser de provecho por su consistencia y sabor en el paladar (que perdura en el tiempo).
- Queso Añejo de Oveja Picantón Sierra Alta Prestigio. Piezas de 1,8 kg aproximadamente.
De acuerdo al tipo leche: más quesos en Torres de Barbués
Los quesos confome al tipo de lacteo pueden variar. En Torres de Barbués contarás con la oportunidad de elegir alguno de estos tipos:
Leche cruda
A inumerables personas les produce temor consumir quesos que no sean procesados o no hayan pasado por un proceso de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, al contrario, la leche con la que es hecha cuenta con múltiples ventajas nutritivas, otorgándole un toque único en su sabor, magnifico e incomparable.
En Torres de Barbués tendrás la oportunidad de localizar quesos de leche cruda de magnifica elaboración, teniendo la oportunidad de avalar las propiedades del producto ”como los de antes”.
- Queso Ganador de la Medalla de Oro en la Feria de Quesos Artesanos del Pirineo en 2009 y 2013.
- Queso Ganador de la Medalla de Bronce en la Feria de Quesos Artesanos del Pirineo en 2008 y 2017.
- Queso de Oveja Elaboración 100% Artesanal elaborado con leche cruda de oveja.
- Queso con gran sabor que mantiene sabores, aromas y texturas más definidos
- Santa Leokadia un Queso de Oveja Curado Ganador de múltiples premios. Producto con personalidad propia.
Leche pasteurizada
A pesar de lo que diversas personas creen, un queso de Torres de Barbués creado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización simplemente se realiza para destruir diversas bacterias.
Quesos especiales de Torres de Barbués
Cuando hablamos de quesos especiales, Torres de Barbués tiene mucho que decir. Por este motivo a continuación te traemos una amplia variedad de este tipo de quesos, con el propósito de que dispongas de opciones de donde elegir.
Quesos sin lactosa
Idóneos para aquellas personas intolerantes a la lactosa o que la leche les produce digestiones pesadas. Une esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y contarás con la oportunidad de producir una gran diversidad de quesos de todo tipo.
Quesos cremosos
Si te apetece el queso para untar, los quesos cremosos de Torres de Barbués son ideales. Para una cena importante o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los paladares más exisitos.
Veganos
Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos únicamente se originan del procedimiento de la extracción de la leche de animales (vaca o cabra), queremos expresarte que no es completamente verdad. Existe un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que tienes la posibilidad de localizar en Torres de Barbués distinguido con el nombre de queso vegano, el cual es logrado de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o aprovechando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Queso de cabrales
Cuenta con un gran contenido de proteínas ventajoso para el incremento de músculos y su recuperación posterior a ejercitarlos. Ostentan adicionalmente un considerado contenido en calcio, idóneo para huesos y dientes. Igualmente son ricos en sodio, debiendo ingerirse con moderación.
Pero su gran propiedad se encuentra en los mohos que trae, los cuales aportan anticuerpos que te protegen frente a infecciones.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 2,1 - 2,4 Kg aprox.
- Queso Entero.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.
Torres de Barbués está situado en Huesca
Un buen queso de Torres de Barbués alimenta el alma