Si has llegado a nuestra web quesosenpueblo.com ¡enhorabuena! A continuación te mostramos los quesos de mayor calidad en Trebujena para que puedas adquirirlos de manera cómoda y con envío gratis en la mayoría de casos a tu casa.
¿Buscas un queso insuperable? Compra un queso de Trebujena
Según la especie: ejemplares de quesos en Trebujena
De acuerdo al espécimen de donde proviene la leche para elaborar los quesos, en Trebujena puedes disfrutar:
Quesos producidos con leche de oveja
De la oveja se logran tres ejemplares de queso: queso fresco, semicurado y curado. Se refiere a un ejemplar de queso muy suculento, rico en materia grasa y proteínas. Además de ello posee un alto contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo significativo para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con muchas vitaminas B siendo adicionalmente bastante asimilable.
Queso a base de leche de vaca
Uno de los aspectos de mayor relevancia y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son ricos en calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
Quesos producidos con leche de oveja y vaca
Esta tipología de quesos de Trebujena es conocido por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes características nutritivas.
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La curación de los quesos en Trebujena: tipología
Tomando en consideración variables como el tiempo de elaboración y proceso de curación, en Trebujena tienes las siguientes opciones de quesos:
Queso curado
Los quesos curados de Trebujena tienen poca agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes necesarios para el funcionamiento del cuerpo humano.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, pues están hechos con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Disponen de un gran contenido en sodio, siendo no recomendables para individuos con problemas de índole cardiovascular.
Quesos semicurados
Esta tipología de quesos han recibido un período de curación que oscila entre ocho a doce semanas, reduciendo de este modo el contenido acuoso y ampliando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los puntos a favor de esta tipología de quesos que puedes comprar en Trebujena es que es un alimento adecuado para cualquier persona, recomendado por todo el contenido alimenticio que posee vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
- Este Lote Incluye 1 Medio Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 1600 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
Quesos tiernos
Se trata de un queso muy apropiado para cualquier persona, y es que los quesos tiernos de Trebujena reúnen un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en recetas de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etc. Y esto es debido a su textura cremosa y firmeza.
Queso fresco
Son una gran fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Contienen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas debido a su pequeño contenido en grasas.
Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y ancianos son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Trebujena debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
Queso viejo
Tras un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Trebujena. Sus cualidades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te detallamos a continuación.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
- Un sabor sublime que conquista paladares exigentes, el queso Ocaña de leche cruda de oveja y cabra curado en aceite de oliva.
- La combinación perfecta de textura y sabor, con un toque de maduración en aceite de oliva que realza su aroma y sabor.
- Un queso artesanal, elaborado con técnicas tradicionales por la familia Romero en Ocaña (Toledo), garantizando la máxima calidad en cada pieza.
- Disfruta de una amplia variedad de curaciones, desde suave a añejo, para satisfacer todos los gustos y necesidades culinarias.
- Ingredientes 100% naturales y sin conservantes artificiales, cuidadosamente seleccionados para ofrecerte un queso saludable y lleno de sabor.
Queso añejo
Las características que posee el queso añejo y viejo de Trebujena son estrechamente familiares. Habitualmente son de contextura nada cremosa, condensados y salados. En relación al tiempo de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, cercano a lo que tarda la elaboración del queso viejo, que tarda alrededor 6 meses.
Quesos en Trebujena de acuerdo al tipo de leche
Atendiendo al tipo de leche, los quesos en Trebujena se clasifican en:
Leche cruda
El hecho de que un queso esté producido con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe generarte miedo. Mas bien, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y componentes que se conservan, ofreciendo un sabor, propiedades y beneficios incomparables.
Quesos producidos con leche pasteurizada
A pesar de lo que diversas personas piensan, un queso de Trebujena fabricado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización simplemente se produce con el fin de hacer desaparecer diversas bacterias dañinas.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Más tipologías de quesos especiales de Trebujena
Cuando hablamos de quesos especiales, Trebujena no se queda atrás. Por tanto a continuación te traemos una diversidad de esta línea de quesos, para que cuentes con opciones de donde elegir.
Quesos sin lactosa
Hechos para aquellas personas intolerantes a la lactosa o que no siendo intolerantes, la leche les provoca digestiones pesadas. Une esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y podrás obtener una gran diversidad de quesos de todo tipo.
Quesos de textura cremosa
Si te apetece el queso de untar, los quesos cremosos de Trebujena son ideales. Para una cena destacada o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.
Quesos para veganos
Los veganos de Trebujena (para muchos un tipo de queso desconocido) se elaboran sin leche de origen animal. Se emplea algún aceite de coco, soja o fruto rojo que pueda ser fermentado, incorporándole posteriormente elementos probióticos y especias para darle sabores y texturas diversas.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Queso cabrales
Cuenta con un gran contenido de proteínas favorable para el crecimiento de la masa muscular y su recuperación posterior a entrenarlos. Poseen también un considerado contenido en grasas y calcio, positivo para huesos y dientes. Además son ricos en sodio, debiendo ingerirse con cautela.
Si quieres ingerir un queso que tenga la virtud de resguardarte de padecimientos y malestares, nutritivo en sodio, con un significativo contenido de calcio y grasas, el queso de cabrales es idóneo para tí.
Son buenos para fortificar el sistema óseo, y más si las mujeres y hombres que lo ingieren se hallan efectuando de forma regular y activa entrenamientos anaeróbicos, promoviendo la recuperación de los músculos al momento de terminada la sesión de ejercicios.
- Queso artesano asturiano DOP Cabrales, elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja procedente exclusivamente de ganaderías asturianas controladas por el Consejo Regulador de...
- Se trata de uno de los quesos más representativos de la gastronomía asturiana y de gran reconocimiento en todo el mundo.
- Queso azul de corte untuoso, sabor intenso y picante. El secreto de su gran sabor reside en su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa.
- Se presenta en una pieza de 400 gramos aproximadamente. Se recomienda conservarlo en el frigorífico una vez abierto.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 2,1 - 2,4 Kg aprox.
- Queso Entero.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.