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Quesos en Trigueros

¿Deseas comprar un queso de muy buena calidad, sabroso, que satisfaga tu más exigente paladar? Aquí contamos con él.

Los excelentes quesos de Trigueros

Según la especie: tipos de quesos en Trigueros

Los quesos en Trigueros pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te enseñamos una lista de opciones que puedes escoger de acuerdo a la especie.

Quesos a base de leche de oveja

De la oveja se consiguen tres modelos de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se trata de un modelo de queso muy apetitivo, compuesto por proteínas y materia grasa. También contiene un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo importante para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo además bastante asimilable.

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Queso de vaca

Uno de los puntos de mayor relevancia y que sobresale por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.

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  • Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
  • Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.

Queso fabricado con leche de vaca y oveja

Esta tipología de quesos de Trigueros es conocido por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes propiedades nutritivas.

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La curación de los quesos en Trigueros: tipología

En Trigueros puedes encontrar las siguientes alternativas de quesos de acuerdo a su manera de curación y duración de la misma:

Curado

Si buscas quesos con poco suero y agua y que además contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y contenido protéico, los quesos curados de Trigueros son perfectos para el adecuado desempeño del organismo.

Son al mismo tiempo sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

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  • INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo), conservadores en corteza E-202 y...

Quesos semicurados

A diferencia de los tipos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Trigueros tienen la particularidad de tener un período de curación que se encuentra entre dos y tres meses, lo que provoca una reducción del agua del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}

Los quesos semicurados de Trigueros disponen de un gran contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Disponen de calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para cualquier persona en general.

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Queso tierno

Si te gusta cuidar de tu salud y prevenir dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Trigueros es una estupenda solución debido a su elevado contenido de calcio y proteínas, perfectos para el organismo.

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Fresco

Son una gran fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Cuenta con un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas debido a su pequeño contenido en grasas.

Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y mayores son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Trigueros debido a que tienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

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Queso viejo

Tras un proceso de curación de entre cuatro y seis meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Trigueros. Sus propiedades son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.

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Añejo

En comparación con el queso viejo, el añejo precisa de un periodo de curación que supera los 9 meses. Son condensados y con bastante sal, y adicionalmente los quesos añejos de Trigueros tienen calcio y más de un 12% de proteínas. Son muy calóricos y suele gustar por su dureza y sabor en el paladar (que se mantiene por un buen rato).

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  • ✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
  • ✅ Excelente queso artesano de oveja que se produce con leche cruda de oveja
  • ✅ Es un queso añejo que se madura durante 18 a 24 meses. Tiene el sabor fuerte de un queso añejo.

Según la leche: otros quesos en Trigueros

Conforme a la leche, en Trigueros podrás encontrar:

Quesos hechos con leche cruda

A pesar de que un queso esté fabricado con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para matar las bacterias no debe generarte temor. Mas bien, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y componentes que perduran en el tiempo, ofreciendo un sabor, características y ventajas inigualables.

Y es que los quesos de leche no procesada de Trigueros son la forma de degustar un queso ”como los de antes”, surgiendo enormes diferencias entre unos y otros al no pasar por un proceso industrial.

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  • Es un Queso Viejo elaborado 100% con leche cruda de oveja siguiendo la tradición castellana.
  • Boffard Reserva es un queso generoso, de sabor pronunciado con aromas sutiles a frutos secos.
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Quesos hechos con leche pasteurizada

Los quesos de Trigueros realizados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar algún ente contaminante que altere el gusto y valor nutritivo que éste posee. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas características tranquilamente puede ser avalado como un queso artesano.

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  • Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
  • Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.

Quesos especiales de Trigueros

En materia de quesos especiales, Trigueros tiene mucho que decir. Por ello en las siguientes líneas de traemos una amplia variedad de este tipo de quesos, para que dispongas de opciones de donde escoger.

Quesos para intolerantes a la lactosa

¿No toleras la lactosa? No te preocupes, en Trigueros tendrás la oportunidad de hallar quesos deslactosados adecuados para tí. Esto te ayudará a darte un buen gusto al comer quesos libre de lactosa, contribuyendo con la digestión.

Cremosos

Si piensas que eres un hombre o una mujer estricta en tu paladar y te encanta acompañar a tus comidas con quesos cremosos, en Trigueros tendrás la oportunidad de encontrar los más elegantes quesos de untar, adecuados para platos específicos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

Quesos veganos

Los quesos veganos de Trigueros (para una gran cantidad de personas un tipo de queso desconocido) se desarrollan sin leche que provenga de animal. Se emplea algún fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, añadiéndole luego elementos probióticos y especias que le otorguen sabores y texturas distintas.

Queso de cabrales

Dispone de un alto contenido de proteínas perfecto para el buen desarrollo de músculos y su recuperación después de ejercitarlos. Poseen asimismo un alto contenido en calcio, útil para el sistema óseo y dientes. Además son ricos en sodio, debiendo ingerirse con moderación.

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  • Queso Cabrales D.O.
  • Peso: 2,1 - 2,4 Kg aprox.
  • Queso Entero.
  • Queso único, riquísimo.
  • Sabor Fuerte.
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  • Se presenta en una pieza de 400 gramos aproximadamente. Se recomienda conservarlo en el frigorífico una vez abierto.

Trigueros está situado en Huelva