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Quesos en Urrácal

Si has aterrizado en nuestra web quesosenpueblo.com estás de enhorabuena. A continuación te mostramos los quesos más sabrosos de Urrácal para que puedas adquirirlos fácilmente.

Los inmejorables quesos en Urrácal

Ejemplares de quesos en Urrácal según la especie

De acuerdo al espécimen de donde proviene la leche para hacer los quesos, en Urrácal puedes disfrutar:

Queso producido con leche de oveja

De la oveja se consiguen tres tipos de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se trata de un ejemplar de queso muy nutritivo, rico en materia grasa y proteínas. Adicionalmente cuenta con un gran contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo perfecto para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo adicionalmente enormemente asimilable.

Quesos de vaca

Uno de los puntos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son ricos en calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.

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Queso producido con leche de oveja y vaca

Según la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos vendrán siendo una mezcla de las anteriores. No obstante hablamos de un queso apetitoso en gusto y de apreciadas propiedades.

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Clasificación de quesos en Urrácal según la curación

Considerando variables como el tiempo de elaboración y procedimiento de curación, en Urrácal tienes las siguientes opciones de quesos:

Queso curado

Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que además contenga una gran cantidad de contenido protéico y micronutrientes, los quesos curados de Urrácal son ideales para el buen desempeño de nuestro organismo.

Son de la misma forma sustanciosos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.

Quesos semicurados

Esta tipología de quesos han tenido un tiempo de curación que oscila entre 2 a 3 meses, reduciendo así el contenido acuoso y ampliando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Urrácal disponen de un significativo contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para todos los públicos.

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  • 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
  • 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
  • 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
  • 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
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  • Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
  • Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
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Quesos tiernos

Si te gusta cuidar de tu salud y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Urrácal es una magnífica opción debido a su alto contenido de calcio y proteínas, perfectos para el organismo.

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Queso fresco

Si requieres de un queso con alto contenido nutritivo y que valga para la preparación de comidas con baja grasa, te sugerimos encarecidamente el queso fresco, el cual posee una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de magnesio y fósforo.

Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños o adultos y ancianos son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Urrácal debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Quesos viejos

Al terminar un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Urrácal. Sus características son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te detallamos a continuación.

Queso añejo

Las propiedades que conserva el queso añejo y el viejo de Urrácal son bastante parecidos. Habitualmente son de contextura nada cremosa, espesos y muy salados. En cuanto al período de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, cercano a lo que tarda la maduración del queso viejo, que tarda alrededor 24 semanas.

Conforme al tipo leche: más quesos en Urrácal

Tomando en cuenta el tipo de leche, los quesos en Urrácal pueden dividirse en:

Quesos fabricados con leche cruda

A muchas personas les crea incertidumbre consumir quesos que no sean procesados o no hayan pasado por un procedimiento de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es hecha posee variados beneficios nutritivos, dándole un toque único en su gusto, bastante inigualable.

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Quesos producidos con leche pasteurizada

A diferencia de lo que muchos piensan, un queso de Urrácal fabricado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización simplemente se realiza con el objetivo de destruir algunas bacterias dañinas.

Ahora bien, existe la posibilidad de hacer diversos tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia a la especie animal de donde se extraiga la materia prima, tomando en consideración el tiempo de curación y otros elementos de origen.

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  • Elaborado con leche de vaca pasteurizada

Más tipologías de quesos especiales de Urrácal

Adicionalmente a las clasificaciones anteriores, también en Urrácal cuentas con la oportunidad de encontrar quesos “especiales” como estos:

Quesos sin lactosa

Perfectos para las personas que no toleran la lactosa o que la leche les genera digestiones pesadas. Combina esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y tendrás la posibilidad de producir una amplia variación de quesos.

Quesos de textura cremosa

Si te gusta el queso de untar, los quesos cremosos de Urrácal son idóneos. Para una cena elegante o un almuerzo suave, estos quesos serán del gusto de los paladares más exisitos.

Quesos veganos

Si en alguna ocasión tuviste la oportunidad de oír que los quesos exclusivamente se originan del procedimiento de la extracción de la leche de animales (vaca o cabra), pretendemos expresarte que no es completamente verdad. Hay un tipo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que lo puedes comprar en Urrácal distinguido con el la denominación de queso vegano, el cual es conseguido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o empleando algún tipo de fruto rojo.

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  • No contiene conservantes
  • Con aceite de coco
  • Contiene vitamina B12
  • Se funde muy fácilamente

Cabrales

Cuenta con un gran contenido de proteínas perfecto para el crecimiento de músculos y su recuperación después de entrenarlos. Tienen asimismo un fuerte contenido en calcio, favorable para el sistema óseo y dientes. Además poseen un alto contenido de sodio, debiendo ingerirse con precaución.

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  • Queso Cabrales D.O.
  • Peso: 1.1 Kg aprox.
  • Medio queso.
  • Queso único, riquísimo.
  • Sabor Fuerte.

Urrácal es un municipio de Almería