¿Deseas adquirir un queso de muy buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga los gustos más exigentes? Aquí contamos con él.
¿Buscas un inigualable queso? Compra un queso de Valencina de la Concepción
Según la especie: ejemplares de quesos en Valencina de la Concepción
Los quesos en Valencina de la Concepción pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te mostramos una lista de opciones que puedes escoger conforme a la especie.
Queso producido con leche de oveja
Si vas buscando un queso que reuna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja es claramente la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar problemas de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, anticiparse a estos problemas que se presentan a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que incorpra un cierto número de vitaminas del grupo B, además de contar con bastantes minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Queso fabricado con leche de vaca
Uno de los aspectos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son ricos en calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.
De la misma manera añade aminoácidos relevantes para nuestro cuerpo y ácido fólico (de gran trascendencia para las embarazadas).
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
- En nuestra pequeña fábrica obtenemos generalmente alrededor de unos 120 quesos por elaboración. Mimamos cada queso, volteándolos y llevando un seguimiento diario de su estado...
- Según madura, vamos bañando su corteza en Aceite de Oliva Virgen Extra para protegerlos. Es un coupage perfecto y armónico.
- La producción limitada tiene como finalidad obtener una calidad final máxima, dado el cuidado individualizado que se le puede otorgar de este modo a cada queso.Pertenecemos a la...
- Tenemos como objetivo ayudar a la industria local ganadera la cual está siendo ahogada por la gran industria. ¿Cómo lo hacemos? Compramos la leche por encima de valor de...
Queso a base de leche de oveja y vaca
Este tipo de quesos de Valencina de la Concepción se caracteriza por ser de buen gusto al paladar y contar con excelentes propiedades nutritivas.
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Clasificación de quesos en Valencina de la Concepción según la curación
Tomando en consideración factores como el tiempo de elaboración y procedimiento de curación, en Valencina de la Concepción tienes las siguientes opciones de quesos:
Curado
Los quesos curados de Valencina de la Concepción son ideales para el óptimo desempeño de nuestro organismo. Y eso es debido a su poco contenido de suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.
Son al mismo tiempo sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.
Semicurados
Esta tipología de quesos han recibido un espacio de curación que va de ocho a doce semanas, reduciendo de este modo el contenido de agua y aumentando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes encontrar en Valencina de la Concepción es que es un alimento adecuado para cualquier persona, aconsejable por su contenido alimenticio que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
Queso tierno
Se refiere a un queso bastante apropiado para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Valencina de la Concepción añaden un gran valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Queso fresco
Son una excelente fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Poseen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas gracias a su pequeño contenido en grasas.
Los quesos frescos de Valencina de la Concepción son ligeros (idóneos para los individuos a los que la leche les afecta) y ricos en proteínas por lo que son muy apropiados para deportistas, mujeres embarazadas, niños y personas de edad prolongada.
- Moldes para hacer queso fresco o de Burgos de unos 500g cada uno
- Basta con colocar la leche cuajada en los moldes y dejar escurrir unas horas en nevera
- Sano, fácil de hacer y delicioso
- Pack de 3 unidades de molde de rejilla plástico
Queso viejo
Tras un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Valencina de la Concepción. Sus propiedades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te detallamos a continuación.
Quesos añejos
En comparación con el queso viejo, el añejo requiere de un procedimiento de curación que supera las 36 semanas. Son condensados y salados, y además los quesos añejos de Valencina de la Concepción tienen calcio y más de un 10% de proteínas. Es un alimento con alto contenido de calorías y suele ser de provecho por su dureza y gusto en el paladar (que se mantiene por un buen rato).
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
De acuerdo al tipo leche: más quesos en Valencina de la Concepción
De acuerdo a la leche, en Valencina de la Concepción podrás encontrar:
Quesos de leche cruda
A muchas personas les produce temor consumir quesos que no sean procesados o no hayan superado por un procedimiento de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, al contrario, la leche con la que es elaborada cuenta con diversos beneficios nutritivos, otorgándole un toque especial en su gusto, bastante inigualable.
En Valencina de la Concepción tendrás la oportunidad de ubicar quesos de leche cruda de magnifica elaboración, teniendo la oportunidad de avalar las propiedades del producto ”como los de toda la vida”.
- Queso Boffard listo para comer
- Con un sabor intenso específico
- Elaborado con leche de oveja
- Tiene una textura tierna
- Conservar en el refrigerador
Quesos hechos con leche pasteurizada
Los quesos de Valencina de la Concepción elaborados con leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante que altere el gusto y valor nutritivo que éste posee. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas características tranquilamente puede ser avalado como un queso artesano.
Por ello, si es leche de vaca u oveja, el período de curación y otras cualidades de origen, tenemos la oportunidad de encontrar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- 🧀 Queso de Cabra Extremeño Sudao elaboración artesanal
- 🧀 Queso Cremoso y de un sabor muy característico.
- 🧀 QUESO EXTREMEÑO Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal.
- 🧀 Sudao ganador de múltiples premios queso.
- 🧀 Seguro que están de acuerdo en que comer queso es uno de los mayores placeres de la vida.
Quesos especiales de Valencina de la Concepción
Además de las clasificaciones estándares anteriores, también en Valencina de la Concepción tienes la posibilidad de ubicar quesos ”especiales” (distintos) como los siguientes:
Quesos sin lactosa
¿No toleras la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Valencina de la Concepción podrás ubicar quesos deslactosados idóneos para tí. Esto te permitirá proveerte de un deleite al ingerir quesos libre de lactosa, mejorando tu proceso digestivo.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Quesos cremosos
Si piensas que eres un hombre o una mujer estricta en tu paladar y te encanta acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Valencina de la Concepción contarás con la alternativa de encontrar los más exquisitos quesos de untar, idóneos para platos especiales, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Veganos
Los veganos de Valencina de la Concepción (para muchos un tipo de queso desconocido) se elaboran sin leche que provenga de animal. Se emplea algún fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, añadiéndole luego elementos probióticos y especias que le otorguen gustos y texturas diferentes.
Cabrales
Cuenta con un alto contenido de proteínas idóneo para el crecimiento de músculos y su recuperación después de ejercitarlos. Poseen asimismo un considerado contenido en grasas y calcio, efectivo para huesos y dientes. De la misma forma son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con prudencia.
Si quieres consumir un queso que tenga la virtud de resguardarte de padecimientos y malestares, rico en sodio, con un gran valor en calcio y grasas, el queso de cabrales es perfecto para tí.
Son buenos para fortificar el sistema óseo, y más si las personas que lo ingieren se hallan ejecutando de forma frecuente y activa ejercicios anaeróbicos, lo que ayuda a recuperar los músculos al momento de finalizada la sesión de ejercicios.
- Queso artesano asturiano DOP Cabrales, elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja procedente exclusivamente de ganaderías asturianas controladas por el Consejo Regulador de...
- Se trata de uno de los quesos más representativos de la gastronomía asturiana y de gran reconocimiento en todo el mundo.
- Queso azul de corte untuoso, sabor intenso y picante. El secreto de su gran sabor reside en su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa.
- Se presenta en una pieza de 400 gramos aproximadamente. Se recomienda conservarlo en el frigorífico una vez abierto.
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