Si has llegado a nuestra web quesosenpueblo.com estás de enhorabuena. Justo aquí te mostramos los quesos más sabrosos en Valle de Bardají para que puedas adquirirlos de manera cómoda.
Los inmejorables quesos en Valle de Bardají
Tipos de quesos en Valle de Bardají según la especie
Los quesos en Valle de Bardají pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te mostramos una lista de alternativas que puedes escoger de acuerdo a la especie.
Quesos de oveja
De la oveja se obtienen tres ejemplares de queso: queso fresco, semicurado y queso curado. Se refiere a un modelo de queso muy suculento, compuesto por proteínas y materia grasa. Asimismo contiene un alto contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo vital para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Contiene una gran cantidad de vitaminas B siendo además bastante digerible.
- Queso curado realizado con leche de oveja, con unos nueve meses de maduración, este queso nos ofrece ya un sabor seco y fuerte sin llegar a picar.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
Queso a base de leche de vaca
Los quesos de vaca resaltan, sobre todo, por ser una importante fuente generadora de calcio, el cual es un mineral elemental para los huesos y dientes. Y por si fuera poco, adicionalmente añade proteínas que facilitan su absorción.
Además incorpora aminoácidos necesarios para nuestro cuerpo y ácido fólico (de gran importancia para las mujeres en embarazadas).
- Aperitivo rápido y ligero en cualquier momento
- Formato porcionado, de fácil uso
- Adecuado para una dieta equilibrada
- Producto sin conservantes ni colorantes
- Mantener refrigerado después de su compra
Queso a base de leche de oveja y vaca
Según la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades serán una conjugación de las mencionadas previamente. En cualquier caso nos referimos a un queso rico en gusto y de grandes propiedades.
- Queso Semicurado elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad,
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite.
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que nos gusta el queso pero no los sabores muy fuertes.
- el queso semicurado mezcla de Los Cameros es el equilibrio perfecto.
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La curación de los quesos en Valle de Bardají: tipología
De acuerdo a la duración y tipo de curación, los quesos en Valle de Bardají pueden clasificarse:
Queso curado
Los quesos curados de Valle de Bardají son perfectos para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y esto se debe a su poco contenido en suero y agua y alta cantidad de micronutrientes, grasas y proteínas.
Son al mismo tiempo ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.
Quesos semi-curados
Esta tipología de quesos han recibido un tiempo de curación que va de 2 a 3 meses, minimizando así el contenido de agua y ampliando la concentración porcentual, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Valle de Bardají poseen un alto contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy recomendado para todos los públicos.
Tierno
Si cuidas de tu salud y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Valle de Bardají es una excelente alternativa debido a su elevado contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.
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Queso fresco
Si estás buscando un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que puedas usarlo para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te recomendamos encarecidamente el queso fresco de Valle de Bardají, el cual incorpora una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de potasio, fósforo y magnesio.
Los quesos frescos de Valle de Bardají son ligeros (ideales para las personas a las que la leche les afecta) y llenos de proteínas siendo perfectos para deportistas, embarazadas, jóvenes y mayores.
- Set de 10 escurridores de 400/600 g para quesos como caciotta, ricotta, etc.
- Diámetro superior: 11,3 cm. Diámetro inferior: 10,4 cm. Altura: 8 cm.
- Reutilizable, de resistencia media.
Viejo
En Valle de Bardají otra de las opciones que puedes encontrar en cuanto a quesos es el viejo, muy parecido al queso añejo, que incorpora características muy parecidas al que hablaremos más adelante y por lo general tienen un período de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
Añejo
En comparación con el queso viejo, el añejo necesita de un tiempo de curación que esta por encima de los 9 meses. Son concentrados y salados, y además los quesos añejos de Valle de Bardají incluyen fósforo, calcio y más de un 10% de proteínas. Son calóricos y suele gustar por su dureza y sabor (que no se va fácilmente).
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
Según el tipo leche: más quesos en Valle de Bardají
Atendiendo al tipo de leche, los quesos en Valle de Bardají se clasifican en:
Quesos fabricados con leche cruda
A inumerables personas les crea miedo comer quesos que no sean procesados o no hayan superado por un proceso de cocción. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es elaborada cuenta con variados beneficios nutritivos, otorgándole un toque especial en su sabor, bastante inigualable.
- Queso Boffard listo para comer
- Con un sabor intenso específico
- Elaborado con leche de oveja
- Tiene una textura tierna
- Conservar en el refrigerador
- Medio Idiazabal Blanco y Medio Idiazabal Ahumado Lo mejor de la Denominación de Origen
- Peso de cada medio queso 700 gramos. Total compra 1700 gramos de queso aproximados
- El olor de un queso Idiazabal debe ser intenso y característico. Elaborado con leche cruda de oveja
- El queso idiazabal no debe confundirse con el Parmesano, el Queso parmesano es de mayor tamaño.
- Un sabor limpio y consistente con un marcado carácter de “leche madurada de oveja”
Quesos de leche pasteurizada
Los quesos de Valle de Bardají elaborados con leche pasteurizada permiten eliminar cualquier ente contaminante que afecte el gusto y valor nutritivo que éste tiene. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades fácilmente puede ser acreditado como un queso artesanal.
Hoy en día, existe la posibilidad de procesar diversos tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo al animal de donde se obtenga la leche, considerando el tiempo de curación y otros puntos de base.
- 🐑 CARACTERÍSTICAS: Queso fabricado con leche pasteurizada de oveja. De forma cilíndrica con grabados de flor y pleita. Curación mínima de 3 meses. ***El peso de todos...
- 👅 SABOR: Sabor suave, con un toque algo ácido.
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Quesos especiales de Valle de Bardají
Adicionalmente a las tipologías anteriores, también en Valle de Bardají cuentas con la oportunidad de encontrar quesos ”especiales” (distintos) tal y como los describimos a continuación:
Sin lactosa
¿No toleras la lactosa? Descuida, en Valle de Bardají podrás encontrar quesos deslactosados idóneos para tí. Esto te permitirá darte un deleite al comer quesos libre de lactosa, contribuyendo con tu proceso digestivo.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Quesos de textura cremosa
Si piensas que eres una persona estricta en tu paladar y te encanta acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Valle de Bardají podrás comprar los más finos quesos de untar, ideales para platos concretos, tanto para almuerzos o cenas.
- Preparado alimenticio a base de aceite de coco
- Ideal para untar
- Apto para veganos
- Con vitamina B12
- Bajo en colesterol
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Quesos para veganos
Si en alguna ocasión tuviste la oportunidad de oír que los quesos solamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), deseamos decirte que no es completamente verdad. Existe un tipo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que cuentas con la oportunidad de hallar en Valle de Bardají conocido con el nombre de queso vegano, el cual es obtenido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o utilizando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Queso de cabrales
Cuenta con un alto contenido proteico idóneo para el aumento de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Ostentan adicionalmente un considerado contenido en calcio, ideal para huesos y dientes. También poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a tomarse con cautela.
Pero su mayor provecho se encuentra en los mohos que trae, debido a que proveen anticuerpos que te protegen frente a infecciones.
Valle de Bardají está situado en Huesca
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