
¿Deseas tener en casa un queso de buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga los gustos más exigentes? Pues aquí contamos con él.
¿Buscas un queso insuperable? Elige un queso en Vegas del Genil
Según la especie: ejemplares de quesos en Vegas del Genil
De acuerdo al espécimen de donde se extrae la leche para elaborar los quesos, en Vegas del Genil puedes encontrar:
Queso fabricado con leche de oveja
De la oveja se consiguen tres modelos de queso: queso curado, queso semicurado y queso fresco. Se trata de un ejemplar de queso muy nutritivo, rico en proteínas y materia grasa. Además de ello contiene un gran contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo perfecto para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee una gran cantidad de vitaminas B siendo adicionalmente enormemente digestivo.
- Queso de Oveja y Cabra "Ocaña"
- Peso: 2,50 Kg aprox.
- Queso Entero.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.
Quesos de vaca
Uno de los aspectos de mayor relevancia y que destaca por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos con leche de vaca son ricos en calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.
Queso producido con leche de oveja y vaca
Dependiendo de la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades serán una conjugación de las anteriores. No obstante nos referimos a un queso delicioso en gusto y de enormes propiedades.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Además de en Vegas del Genil, es posible que te interesen estos otros quesos

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Tipología de quesos en Vegas del Genil según la curación
Según el tiempo y tipo de curación, los quesos en Vegas del Genil pueden clasificarse:
Queso curado
Si buscas quesos con poco suero y agua y que además contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y proteinas, los quesos curados de Vegas del Genil son perfectos para el buen desempeño del organismo.
Son al mismo tiempo ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.
Queso semicurado
A diferencia de los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Vegas del Genil tienen la peculiaridad de haber tenido un período de curación que se encuentra entre 2 y 3 meses, lo que provoca una disminución de la contextura acuosa del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Vegas del Genil disponen de un significativo contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para cualquier persona en general.
Queso tierno
Se refiere a un queso bastante apropiado para cualquier persona, ya que los quesos tiernos de Vegas del Genil concentran un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Fresco
Si estás buscando un queso con alto contenido nutritivo y que sea válido para recetas con baja grasa, te recomendamos encarecidamente el queso fresco, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de fósforo y magnesio.
Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños o adultos y mayores son los que en primer lugar deben consumir los quesos frescos de Vegas del Genil debido a que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
- Ideal para hacer quesos untables con la ayuda de una tela de quesero y yogur natural
- Ideal para hacer quesos frescos
- Ideal para hacer quesos cremosos
- Kit para hacer queso
- Molde de rejilla
- Ideal para queso fresco o ricotta
- Queso hecho en casa
- Ideal para quesos de 200 y 250 g
- Moldes para queso
Queso viejo
Al terminar un proceso de curación de entre cuatro y seis meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Vegas del Genil. Sus cualidades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te detallamos a continuación.
Queso añejo
Los atributos que posee el queso viejo y añejo de Vegas del Genil son idénticas. Habitualmente son de contextura dura, espesos y salados. En cuanto al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la maduración del queso viejo, que se demora alrededor 24 semanas.
Conforme a la leche: más quesos en Vegas del Genil
Los quesos confome al tipo de leche tienen la posibilidad de modificarse. En Vegas del Genil tendrás la opción de elegir entre estas alternativas:
Quesos hechos con leche cruda
A pesar de que un queso esté fabricado con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con las bacterias no debe generarte temor. Mas bien, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y sustancias que se conservan, brindando un sabor, propiedades y beneficios insuperables.
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Quesos producidos con leche pasteurizada
Los quesos de Vegas del Genil preparados con leche pasteurizada permiten eliminar algún ente contaminante que altere el gusto y valor nutritivo que éste tiene. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas propiedades tranquilamente puede ser avalado como un queso artesano.
Ahora bien, existe la posibilidad de hacer varios tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se extraiga la leche, considerando el tiempo de curación y otros elementos de origen.
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Más tipologías de quesos especiales de Vegas del Genil
Además de las clasificaciones anteriores, también en Vegas del Genil se pueden localizar quesos ”especiales” (distintos) como los siguientes:
Sin lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No te preocupes, en Vegas del Genil tendrás la oportunidad de hallar quesos sin lactosa perfectos para tí. Esto te ayudará a darte un buen gusto al comer quesos deslactosados, mejorando la digestión.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
- El queso en porciones de El Caserío es una rica fuente de fibra alimentaria y además, está creado sin conservantes, sin colorantes y sin aromas añadidos. El Caserío Quesitos...
- El Caserío Quesitos es un producto ideal para tus meriendas. Sus quesitos envasados de manera individual te permite llevarlos contigo, para poder disfrutar con tu familia y amigos...
- Los quesitos El Caserío contienen 16 porciones envasadas individualmente permitiendo una fácil conservación y uso para mantener la frescura, sabor y textura del queso.
- El sabroso queso fundido en porciones es la perfecta opción para aquellas personas que quieran seguir disfrutando de un queso exquisito en cualquier momento y lugar. Por eso,...
- El Caserío es un producto de calidad español. Por ello, desde 1963 creamos nuestros quesos con los mejores ingredientes, creando sabores únicos que acompañan nuestras comidas y...
Quesos de textura cremosa
Si te crees un hombre o una mujer exigente y te hechiza acompañar a tus comidas con quesos cremosos, en Vegas del Genil contarás con la alternativa de encontrar los más elegantes quesos de untar, perfectos para platos concretos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos para veganos
Los veganos de Vegas del Genil (para una gran cantidad de personas un tipo de queso desconocido) se producen sin leche de origen animal. Se utiliza algún fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, añadiéndole luego elementos probióticos y especias para otorgarle sabores y texturas diferentes.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Queso cabrales
Dispone de un alto contenido proteico perfecto para el incremento de la masa muscular y su recuperación después de ejercitarlos. Tienen asimismo un gran contenido en grasas y calcio, positivo para huesos y dientes. De igual manera son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con moderación.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 1.1 Kg aprox.
- Medio queso.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.